Über Tee Tee, ein gesunder Genuss! Jede Geschichte, welche sich über Jahrtausende erstreckt, beginnt mit Legenden. So ist es auch beim Tee. In erster Linie waren es Mönche, die in ihren Klostergärten den Tee kultivierten und ihr Wissen verbreiteten und dies vor etwa 5000 Jahren. Der Tee wird von einem Strauch, respektive Baum gewonnen: Die beiden Urpflanzen Thea Sinensis und Thea Assamica gehören zur Gattung der Kamelien und sind ursprünglich Halbschattengewächse. Für die Kultivierung werden die Büsche regelmässig zurückgeschnitten. Die Pflanzen brauchen für ihr Gedeihen tropisches oder subtropisches Klima, bis auf eine Höhe von 2100 m über Meer. Die Aromenvielfalt des Tees wird auch massgeblich geprägt durch die Sonneneinstrahlung, die Bodenbeschaffenheit und natürlich durch die Jahreszeit ( Ernte im Frühling, Sommer oder Herbst) und die Art der Verarbeitung. Die grössten und bekanntesten Anbaugebiete des Tees befinden sich in Indien, Sri Lanka, China und Japan. Die Teeplantagen an den Südhängen des Himalayas gehören zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. Die besondere Lage am Fusse der mächtigen Achttausender und die speziellen klimatischen Bedingungen entwickeln dieses blumige, spritzige Aroma. Darjeeling, auch „Champagner des Tees“ genannt, wächst bis zu einer Höhenlage von 2300 m. Die über 80 Plantagen tragen wunderbare Namen wie „Margaret`s Hope“, „Rishehat“ usw. Die Assam-Tees stammen aus dem grössten zusammenhängenden Anbaugebiet aus der gleichnamigen Provinz im Nordosten Indiens. Hier herrscht vorwiegend ein tropisches Klima . Diese kräftig-malzigen Schwarztees vertragen sich auch recht gut mit unserem kalkhaltigen Wasser. Der Assam-Tee bildet oft die Grundlage für Teemischungen und aromatisierte Tees. Heute zählt man über 2000 verschiedene Assam-Plantagen mit wunderschönen Namen wie „Mangalam“ oder „Mokalbari“.. Ceylon-Tees (aus dem heutigen Sri Lanka) wachsen in Anbauhöhen von 1000 m bis 2000 m. Der Teeanbau ist eng verknüpft mit der Englischen Kolonialzeit. Auch deshalb beinhalten viele traditionelle Englische Teemischungen Ceylon-Tee. Geschmacklich kommen sie spritzig daher, mit einer leichten Zitrusnote. Das Farbenspiel in der Tasse reicht von gold-gelb bis zu den so typischen Kupferfarben bis leuchtendem Rot. Die bekanntesten Anbau-Distrikte sind Dimbula im Westen, UVA im Osten und das auf 2000 m gelegene Nuwara Eliya. chwarztees aus China werden als weiche , leichte Tees beschrieben. Das Reich der Mitte wird als die Geburtsstätte des Tees gesehen und kann sich auch als grösster Teeproduzent weltweit bezeichnen. Eine Besonderheit der Chinesischen Tees ist, dass sie nicht unter Gartennamen (wie z.B. Assam) verkauft werden, sondern wunderbare Namen erhalten, die den Anbauort oder das Aussehen des Tees beschreiben. Auch heute noch wird ein qualitativ hochstehender Tee von Hand durch Teepflückerinnen geerntet und danach schonend verarbeitet. Diese Verarbeitungsweise wird als „orthodox“ bezeichnet. Übrigens: Eine versierte Teepflückerin erntet pro Tag bis zu 25 kg frischen Tee. Daraus ergibt sich bis zu 6 kg getrockneten, fertigen Tee. Um eine gute Qualität zu erhalten wird nur die Knospe mit den zwei obersten Blättern gepflückt: „ two leafs and one but.“ Einzig Japan hat seine maschinellen Erntemethoden so perfektioniert, dass der Tee dadurch keine Qualitätseinbusse erleidet. In Japan wird das Teeblatt nach der Ernte ½ bis 3 Minuten gedämpft (mit Wasserdampf), um das Fermentieren des Blattes zu verhindern. Die edlen japanisches Grüntees schmecken grasig frisch bis leicht süsslich. In Japan gilt der grüne Tee als Staatsgetränk. In China hingegen verwendet man eiserne Pfannen um das Teeblatt zu erhitzen. Chinesischer Grüntee schmeckt eher rauchig kräftig. Das nicht fermentierte, grüne Teeblatt beinhaltet bis zu 400 Inhaltsstoffe. Wichtig zu erwähnen sind an dieser Stelle sicher das Koffein, die Gerbstoffe, die Vitamine, die Mineralien und die Fluoride. Wussten Sie, dass das Koffein des Tees verzögert, dafür länger wirkt und nicht auf das Herzkreislaufsystem schlägt, sondern „den Kopf wach macht?“ Zwischen den fermentierten Schwarztees und den unfermentierten Grüntees gibt es auch noch halbfermentierte Tees: Der eher seltene gelbe Tee und der bemerkenswerte Oolong-Tee. Dieser wird vor allem in Taiwan (ehemals Formosa) und China produziert. Sein Geschmack wird als brotig, nussig, im Gesamteindruck als weich beschrieben. Er kann grün oder eher schwarz ausgearbeitet sein (Stärke der Fermentation). Nahezu nicht fermentiert wird der Weisse Tee. Dieser Tee ist das Edelste, was ein Teestrauch hervor bringt. Gleichzeitig ist Weisser Tee auch der Naturbelassenste, da er nur an der Sonne getrocknet wird. Diese Verarbeitung bringt einen milden, süsslichen Geschmack hervor. Weisser Tee war im alten China ausschliesslich dem Kaiser vorbehalten! Seinen Namen bekommt er von dem weissen Flaum, welcher die Knospen umhüllt. Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken. Er erfrischt das Gemüt. Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern. Shen Nung (um 2.800 v. Chr.), chinesischer Kaiser

Meine Leidenschaft für das Kochen begann schon in meiner Kindheit, als ich meine Ferien in den Graubündner Bergen verbrachte und jede Ecke des Hotels meiner Großeltern erkundete. Mein Restaurant vereint den italienischen und französischen Geschmack und setzt voll auf Qualität. Diese Qualität beginnt bei der Auswahl der Produkte, alle frisch und von erster Wahl. Ich biete eine leichte Küche an, ohne die Lebensmittel und Aromen zu verfälschen. Unsere Speisekarte wird zu Beginn jeder Jahreszeit vollständig ausgetauscht, und das Degustationsmenü wird jeden Monat erneuert. Auszeichnungen Das Restaurant Locanda Orico wurde mit einem Michelin-Stern und 16/20 Punkten im Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003) ausgezeichnet und erhielt 2021 den Schweizer Kulinarik-Verdienstpreis. Es wird auch in anderen Führern wie La Suisse Gourmande und Le Guide Bleu hoch bewertet. Es ist außerdem Mitglied von Les Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs und Commanderie des Cordons Bleus de France. Die Speisekarte Degustationsmenü Der Meister der Aromen: Chefkoch Lorenzo Albrici Ich hatte das Glück, das Team im Restaurant von Frédy Girardet zu unterstützen. Mein Name ist Lorenzo Albrici, seit 1998 arbeite ich als Eigentümer und Chefkoch im Restaurant Locanda Orico. Ich habe mehrere Jahre als Koch gearbeitet, im Winter in den Küchen großer Hotels in Engadin und im Sommer in großen Hotels in anderen wichtigen Schweizer Städten. Lorenzo Albrici Der Weinkeller Das Restaurant Locanda Orico bietet einen Weinkeller mit vielen Etiketten von edlen Weinen, einschließlich der besten Auswahl an lokalen und internationalen Weinen. Unsere professionellen Sommeliers beraten Sie gerne und erfüllen Ihre Wünsche. Wir haben auch eine ausgezeichnete Auswahl an Halbflaschen, und Sie können auch nach einer Weinbegleitung zu Ihrem Menü fragen. Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, den Wein, der während des Abendessens nicht vollständig verkostet wird, mit nach Hause zu nehmen. Zögern Sie nicht, unser Personal danach zu fragen, sie werden Ihnen gerne ein Mitnahme-Paket vorbereiten. Innenräume Das Restaurant verfügt über zwei unabhängige, gepflegte und elegante Säle mit gedimmtem Licht und sichtbaren Balken an den Decken. Im großen Saal auf der rechten Seite befinden sich sechs Tische für maximal 21 Personen. Im kleineren Saal auf der linken Seite gibt es vier Tische für maximal 10 Personen. Die Säle können einzeln für Ihre besonderen Anlässe reserviert werden. Bankette Die beiden Säle bieten Platz für maximal 40 Personen (im großen Saal maximal 28 und im kleinen Saal maximal 12). Für eventuelle Reservierungen, auch für eine geringere Anzahl, zögern Sie nicht, das Restaurant zu kontaktieren.

da consigliare assolutamente

Ottima accoglienza, pesce superlativo.

Eccellente personale ottimo cucina super favolosa

Das Restaurant Al Pesce Azzurro in Sementina ist ein unverzichtbares Ziel für Liebhaber der hochwertigen Fischküche, aber auch für diejenigen, die traditionelle italienische Gerichte genießen möchten, die mit Leidenschaft und den frischesten Zutaten zubereitet werden. Ein Ort der Authentizität und des Geschmacks, wo jedes Gericht eine Hommage an die mediterrane Küche und ihre hervorragenden Produkte ist. Frische Fischspezialitäten Im Pesce Azzurro ist der Fisch der wahre Star. Die Frische und Qualität der Zutaten spiegeln sich in einer Auswahl von Gerichten wider, die den Gaumen verzaubern. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören: • Scialatielli ai frutti di mare : ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, bei dem sich die frische Pasta mit der Frische der Meeresfrüchte verbindet und so ein perfektes Gleichgewicht der Meeresaromen schafft. • Grigliata di mare : ein Triumph des frischen Fischs, der meisterhaft gegrillt wird, um jede Geschmacksnuance hervorzuheben. • Carbonara di mare : eine originelle und kreative Interpretation der klassischen Carbonara, mit Zutaten aus Meeresfrüchten, die sie zu einem einzigartigen Erlebnis machen. • Polipetti alla Luciana : ein typisch neapolitanisches Gericht, bei dem der Baby-Oktopus in einer reichhaltigen und schmackhaften Sauce gegart wird, die die Zartheit und den Geschmack des Fisches hervorhebt. • Frittura di mare : knusprig und leicht, ein perfektes frittiertes Gericht, das die ganze Frische des Meeres bewahrt. • Paccheri con astici : ein frisches Nudelgericht mit Hummer, reich an Geschmack und mit einer umhüllenden Textur, die auch die anspruchsvollsten Gaumen überzeugen wird. Jedes Gericht wird mit frischem Fisch zubereitet, der jeden Tag sorgfältig ausgewählt wird, um ein Maximum an Qualität und Geschmack zu gewährleisten. Echte neapolitanische Pizza Al Pesce Azzurro ist auch ein Bezugspunkt für die Liebhaber der echten neapolitanischen Pizza. Der weiche und leichte Teig mit einem hohen, gut aufgegangenen Rand ist eines der Hauptmerkmale der im Restaurant servierten Pizza. Die Pizza wird mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet, die der neapolitanischen Tradition folgen, aber mit einer modernen Note versehen sind. Das Ergebnis ist eine duftende, geschmacksintensive Pizza, die sich für jeden Anlass eignet. Gourmet-Frühstücke Der Tag im Restaurant beginnt mit einem süßen und einladenden Frühstück. Die mit verschiedenen Geschmacksrichtungen gefüllten Brioche sind das Highlight dieser Tageszeit. Frisch, flaumig und köstlich, sind sie ideal, um den Tag mit Energie und Geschmack zu beginnen. Aperitifs und Eiscreme Zum Aperitif bietet das Al Pesce Azzurro eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die von Vorspeisen begleitet werden, die mit der gleichen Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet werden, die die gesamte Küche auszeichnet. Zum süßen Abschluss bietet das Restaurant ein cremiges und schmackhaftes Eis aus frischen und hochwertigen Zutaten. Hausgemachte Desserts Die Desserts sind eine weitere Stärke des Restaurants.Neben Eis bietet das Pesce Azzurro auch hausgemachte Desserts an, die mit Leidenschaft und nur mit frischen Zutaten zubereitet werden. Jedes Dessert ist eine kleine Verwöhnung für den Gaumen und der perfekte Abschluss für ein unvergessliches Mittag- oder Abendessen. Themenabende und Karaoke Nicht nur ein Restaurant, sondern auch ein Ort der Unterhaltung. Al Pesce Azzurro organisiert Themenabende, bei denen die Atmosphäre durch besondere Ereignisse, Musik und Spaß bereichert wird. Zu den angebotenen Optionen gehört die Möglichkeit, an Karaoke-Abenden teilzunehmen, die eine gesellige und fröhliche Atmosphäre schaffen, in der die Gäste gemeinsam Spaß haben können. Wenn Sie ein authentisches und schmackhaftes Essenserlebnis wünschen, ist das Al Pesce Azzurro der richtige Ort für Sie.

🍷 Restaurant - Pizzeria 🍽️ LA MONDA | MENU Die Einfachheit der heimischen Küche 🇮🇹 vereint sich mit der Frische der mediterranen Küche 🌿, unter Verwendung von lokalen Zutaten 🍅, die auf dem Piano di Magadino angebaut werden, und einer großen Auswahl an köstlichen Pizzen 🍕. Das reichhaltige Menü, begleitet von einer großen Auswahl an Weinen 🍷, macht jedes Event 🎉 unvergesslich. Eine Auswahl an Weinen aus dem Tessin , der Schweiz und Italien 🍇, sorgfältig zusammengestellt von einem national anerkannten Sommelier, wird Ihren Gaumen verzaubern 👨‍🍳. Die terrassierte Außenfläche 🌳, bedeckt von einem grünen Mantel 🍃, lädt ein, die warmen Sommertage oder Abende 🌞 zu genießen, während sich die Kinder 👶 im angrenzenden Spielbereich 🛝 vergnügen können. Kontaktieren Sie uns für einen romantischen Abend 💖 oder um Ihr nächstes besonderes Event 🎊 zu organisieren!

Willkommen im Restaurant San Giulio in Sant'Antonino, nur einen kurzen Abstand von Bellinzona entfernt! Eingebettet in eine gemütliche Atmosphäre und umgeben von einer atemberaubenden Kulisse, laden wir Sie ein, die authentische Küche mit einer einzigartigen Aussicht zu genießen. Atmosphäre und Aussicht Unser Restaurant bietet nicht nur eine außergewöhnliche gastronomische Erfahrung, sondern auch einen spektakulären Blick auf die malerischen Hügel von Sant'Antonino. Sie werden in einer warmen und entspannten Umgebung empfangen, ideal für romantische Abendessen, Treffen mit Freunden oder Familienessen. Hausgemachte Küche Unsere Speisekarte ist eine Feier authentischer Aromen der lokalen und italienischen Küche. Wir bereiten hausgemachte Gerichte mit Liebe und Leidenschaft zu, unter Verwendung von frischen und authentischen Zutaten. Hausgemachte Pasta ist eine unserer Spezialitäten und garantiert eine kulinarische Erfahrung, die Sie sich wie zu Hause fühlen lässt. Vielfältige Speisekarte Von traditionellen Gerichten bis zu Fleisch- und Fischgerichten bieten wir eine breite Palette von Optionen, um jeden Gaumen zufriedenzustellen. Unsere Speisekarte ist darauf ausgelegt, eine Reise durch unsere Region mit einem Hauch von Kreativität und Innovation zu bieten. Weinauswahl Um Ihre Mahlzeiten zu begleiten, bieten wir eine reiche Auswahl an Weinen an. Von kräftigen Rotweinen bis zu frischen Weißweinen aus den nordischen Regionen haben wir eine Weinkarte zusammengestellt, die Ihre gastronomische Erfahrung perfekt abrundet. Buchen Sie jetzt einen unvergesslichen Abend! Das Restaurant San Giulio ist der perfekte Ort für diejenigen, die Authentizität, Qualität und eine atemberaubende Aussicht suchen. Wir sind bereit, Sie für einen unvergesslichen Abend willkommen zu heißen, bei dem die kulinarische Tradition mit der einladenden Atmosphäre von Sant'Antonino verschmilzt. Wir freuen uns darauf, Ihnen eine authentische italienische kulinarische Reise mit einer Aussicht zu bieten, die Ihre Erfahrung noch spezieller macht!

Willkommen im Camping Tamaro Resort am Lago Maggiore bei Locarno. Unsere fünf Sterne sind: Familienunternehmen, ein dynamisches Team, eine heitere Umgebung, Geschäftspolitik, Respekt für die Umwelt ebenso wie moderne, weitläufige und saubere neu sanierte Einrichtungen (2019) mit beheizten Duschen. Ruhiger Sandstrand, herrliche Liegewiese den See entlang. Grosse Stellplätze bis 154 m2. Alle Stellplätze verfügen über Stromanschlüsse und Trinkwasser, teilweise mit Kanalisation und Sat-TV. Bungalows erster Klasse. Im Camping Tamaro Resort kann man in brandneuen Superior-Bungalows unvergessliche, erholsame Urlaubstage verbringen (ab der Saison 2020, 16 neue Bungalows). Es handelt sich um sehr elegante Strukturen, mit allem Komfort ausgestattet: neutrale Farben, eine eigenartige Atmosphäre, Wände und Böden Ton in Ton gehalten, kurz gesagt ein ausgesprochen traumhaftes Ambiente für Familien mit höheren Ansprüchen. Jeder Bungalow verfügt über eine Kochnische mit Kühlschrank und Geschirr (übliche Kücheneinrichtung), zwei bis drei Schlafzimmer, ein bis zwei Badezimmer mit Dusche, Satelliten-TV, WiFi, Heizung und Klimaanlage. Bettwäsche und Handtücher sind im Mietpreis inbegriffen. Die Gäste können die malerische Umgebung auch von der überdachten Veranda mit Tisch und Liegestühlen in aller Ruhe geniessen. Je nach Modell kann der Bungalow bis max. 5-6 Personen aufnehmen. Öffentliche Verkehrsmittel im gesamten Tessin sowie Public Wireless LAN Hotspot offeriert. Reichhaltiges Freizeit- und Animationsprogramm.

Super

Herzlich willkommen! Die Locanda Villa d'Epoca befindet sich in Ronchini di Aurigeno in Vallemaggia. Wir sind von Locarno aus in 15 Minuten mit dem Auto oder mit dem Bus erreichbar, die Bushaltestelle befindet sich direkt neben unserem Eingang. Die Zimmer: Die Villa wurde 1896 erbaut, im Jahr 2000 vollständig renoviert und wird im Winter 2023/2024 einer weiteren Renovierung unterzogen. Ab dem 1. März 2024 ist die neue Geschäftsführerin Elisabetta Martinoli, die über eine langjährige Erfahrung in der Gastronomie verfügt, da sie ein Jahrzehnt lang das Grotto da Peo ai Monti in Ronco s/Ascona geleitet hat und zuvor 30 Jahre lang in verschiedenen Restaurants in Genf tätig war. Die Zimmer wurden im Winter 2023/2024 renoviert und verfügen alle über eine Minibar, Kaffee- und Teekocher, Bademäntel und kostenloses Wi-Fi. Nur ein Zimmer hat keine Dusche und kein WC im Zimmer, sondern befindet sich privat im Freien. Im Preis der Zimmer ist ein Frühstücksbuffet enthalten. Für unsere Gäste stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Das Restaurant: Die Locanda Villa d'Epoca bietet eine lokale, gutbürgerliche Küche mit Vorliebe für lokale oder regionale Produkte. Je nach Jahreszeit werden verschiedene Rezepte angeboten, wie Ravioli, Gnocchi, Risotto, Kaninchen, Schinken, Schmorbraten usw.. Im Herbst dürfen frische Steinpilze und Wild nicht fehlen. Das Restaurant und der Garten eignen sich sehr gut für Familienfeiern, Zeremonien oder einen Moment der Entspannung nach einem anstrengenden Tag.

Osteria con alloggio appena ristrutturata mantenendo tutta la tipicità ed autenticità del posto. La proprietà, lo staff e lo Chef ci hanno accolto e trattato da veri ospiti facendoci vivere un'esperienza unica! I piatti proposti dallo chef sono studiati nei minimi particolari per non parlare della vasta cantina di vini prettamente locali.Qualità molto alta con prezzi molto modesti. lo consiglio vivamente!!!!