Als Gastrospezialistin beliefert die Mérat & Cie. AG seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Grossküchen. Das traditionelle Schweizer Unternehmen gilt als einer der führenden Partner von Restaurants und Grossverbrauchern. Zu den Kunden zählen sowohl kleine Quartierbeizen als auch Topadressen der Haute Cuisine, Grossküchen von Personalrestaurants sowie Spitäler. Die ausgebildeten Fachkräfte der Mérat & Cie. AG verarbeiten Frischfleisch, Charcuterie-, Geflügel- und Seafoodprodukte und liefern täglich direkt an die Gastronomen. Ein breit gefächertes Standardsortiment wird dabei durch spezielle kundenspezifische Produkte ergänzt. Dank Schlacht- und Produktionsbetrieben in Bazenheid (Ost) und Courtepin (West), acht regionaler Gastrometzgereien und neun Verkaufsplattformen garantiert die Mérat & Cie. AG eine enge Anbindung an ihre Kunden und Lieferanten. Modernste Produktionsbetriebe und höchste Hygienestandards garantieren bestmögliche Produktqualität und -sicherheit.

Als Gastro-Spezialistin beliefert die Mérat AG seit über 70 Jahren Schweizer Gastronomen, Spitzenköche und Gemeinschaftsgastronomiebetriebe. Das traditionelle Schweizer Unternehmen gilt als einer der führenden Partner von Restaurants und Grossverbrauchern. Was einst als kleine Familienmetzgerei seinen Anfang nahm, zählt heute zu den bedeutendsten Schweizer Gastro-Lieferanten, wenn es um Fleisch-, Geflügel- und Seafood-Spezialitäten geht. Gleich geblieben ist in all den Jahrzehnten die Liebe zum Produkt, zum Handwerk und vor allem zur Regionalität. Denn unsere Schweiz bietet eine grosse Vielfalt an kulinarischen Köstlichkeiten: von der West- bis in die Ostschweiz, vom Tessin bis nach Schaffhausen. Wir bei der Mérat AG glauben an die Wichtigkeit dieser regionalen Vielfalt und beliefern unsere Kunden daher von unseren neun regionalen Gastro-Metzgereien täglich frisch und unkompliziert. Dabei setzt die Mérat AG, wann immer dies möglich ist, auf Schweizer Rohmaterial. Ob bei unseren Fleischspezialitäten, den Charcuterie-Produkten oder dem Geflügel: Unsere Produkte kommen von hier. Ergänzt wird diese breite Schweizer Produktpalette durch ausgewählte internationale Spezialitäten. Und weil wir bei Mérat AG davon überzeugt sind, dass die Gastronomie kein «Essen in der Fremde», sondern vielmehr ein kulinarisches Erlebnis geworden ist, bieten wir unseren Gastro-Partnern mit den exklusiven Reifeschränken von Swiss Gourmet Grand Cru ein einmaliges Kundenerlebnis mitten in Ihrem Restaurant.

ZIMMER Restaurant Sie wünschen ein stimmungsvolles Ambiente mit Kerzenlicht, dann dinieren Sie in unserem Restaurant und lassen sich kulinarisch verwöhnen. Süsse Träume finden Sie in unserer Dessertkarte. ESSEN & TRINKEN Holzofenpizzas Testen Sie unsere feinen Holzofen-Pizzas bei einem guten Glas Wein ! Wintergarten In unserem Wintergarten geniessen Sie die Aussicht auf das herrliche Panorama, den Schwarzsee und die Freiburger Voralpen. Hotelbar Für Gemütlichkeit zum Tagesausklang sorgt unsere Barmaid in der „Salü Bar“. Lassen Sie sich Ihren Lieblingscocktail mixen oder entspannen Sie bei einem feinen Schlummertrunk. Feiern in der Hostellerie Für Ihren speziellen Anlass, wie Geburtstagsfeier, Familienfest oder Hochzeitsessen finden Sie bei uns verschiedene Angebote. Informieren sie sich über die Menuvorschläge für Gruppen oder werfen sie einen Blick in unsere aktuelle Speisekarte. WELLNESS SEMINARE Anfahrt / Lage Anreise mit dem Auto Verlassen sie die Autobahn A1 Bern-Fribourg bei der Ausfahrt Düdingen. Folgen Sie anschliessend der Hauptstrasse Richtung Tafers – Plaffeien – Schwarzsee. Von Düdingen sind Sie in rund 25 Minuten in Schwarzee. Parkplätze Parkmöglichkeiten bieten wir für unsere Hotelgäste direkt vor dem Haus (Parkschein an der Hotelrezeption erhältlich) oder in der Hoteleigenen Garage. GUTSCHEINE Wir freuen uns auf Ihren Besuch !

Römercafé In gemütlicher Atmosphäre kann bei uns jeden Tag bis 16:00 Uhr gefrühstückt werden Snacks Auch für den Hunger zwischendurch ist bei uns gesorgt… Bäckerei Bei uns erhalten Sie bis Ladenschluss frische Brote, da unsere Bäckerei den “ganzen” Tag Brote bäckt… Konditorei Diverse Geburtstagstorten, Eventtorten, Hochzeitstorten, Kindergeburtstag, Saisontorten, Spezialtorten Confiserie Aus Schokolade zaubern wir Ihnen alles was Ihr Herz begehrt Catering Lassen Sie uns ihren Anlass organisieren Firmenchronik Am 2.März 1996 eröffneten Markus und Nicole Hunziker in Arch eine kleine Bäckerei. 2000 errichteten wir unseren Neubau an der Römerstrasse West 24. Im Jahr 2001 folgt der Umzug und die Eröffnung des „ Römer Cafés “ sowie der neuen Bäckerei. Betätigungsfelder Wir sind eine Bäckerei, Konditorei, Confiserie und ein Café, das auf Qualität setzt und Rohmaterialien aus nächster Umgebung verarbeitet. Gerne sind wir bereit, auf Kundenwünsche einzugehen oder auf Ihrer Veranstaltung unsere Kreationen liebevoll zu präsentieren. Firmenphilosophie Wir verwöhnen unsere Kunden täglich, 363 Tage im Jahr, bis Ladenschluss, mit ofenfrischem Brot und arbeiten ständig an neuen und innovativen Produkten. Wir sind bestrebt, unser Bestes zu geben, damit unsere patentierten Brotspezialitäten, wie das Römerbrot und das Ziegelbrot, den hohen Qualitätsanforderungen entsprechen.

Immer gutes Essen und freundliches Personal

Einmal mehr ein Genuss. Vegetarisches Curry mit Bio Tofu und Senfkörnern und ein Pouletgericht mit Tomatemousse - eine Köstlichkeit und Überraschung für den Gaumen. Immer wieder gerne.

Freundliche, aufmerksame Bedienung, gutes Essen beste Gastfreundschaft!

Das Lokal ist phantastisch, das Personal sehr freundlich, das Essen frisch und lecker. Wir kommen wieder.

einfach super, immer alles bestens, nur zum empfehlen 😋

Leckeres verschiedenes Essen bei Maharaja Palace Indian Restaurant online bestellen. Die besten verschiedenen Spezialitäten werden Dir schnell und heiss Nachhause geliefert. Maharaja Palace Indian Restaurant - Dein Lieferservice für Bern und Umgebung. Lust zu experimentieren?

Einfach super

super Qualität aus der Region

Bäckerei Täglich backen wir eine Vielzahl traditioneller Brotsorten und Backwaren – ofenfrisch und knusprig! Nebst unseren diversen Brotsorten, bieten wir Ihnen täglich frische Sandwiches und Snacks. Da ist für jeden etwas dabei! Konditorei Fruchtig, mit Schokolade oder eher klassisch? Haben Sie Lust auf etwas süsses für zwischendurch? Wir bieten eine grosse Auswahl an saisonaler Patisserie und klassischen Trockenstückli. Apéro Planen sie ein Geschäfts- oder Hochzeits-Apéro? Schmeissen Sie eine Party oder ein Vereinsfest? Wir haben ein umfangreiches Angebot an salzigen und süssen Apéro-Produkten. Kommen Sie vorbei oder rufen Sie uns an. Spezialitäten Spezialitäten, welche Sie nur bei uns finden! Versuchen Sie unsere "Böniger Igeli", "Cognac Stengeli" oder leckere Hauskonfekt... Lassen auch Sie sich von einer Spezialität aus Bönigen überzeugen!

Besten Dank voraus ans ganze Team. Mutter Heidi (96 Jahre alt), Sohn Heinz und Anita werden bald wieder ins Chalet du Lac fahren und hervorragend essen. Herzlichen Dank und Kompliment an Herrn Grigor für die überaus nette, aufmerksame und freundliche Bedienung. Das Essen war wie immer sehr gut. Preis-Leistung top. 5 🌟 an die Familie Abegglen und Team. Bis bald wieder am schönen Brienzersee. Anita Wüthrich und Heinz Schneiter, Bern

Mit der flückiger Metzgerei bin ich top zu Frieden sehr freundlich und ein saubere laden kann die Metzgerei nur empfehlen

wir werden wieder einkehren!

Das Motrice Eine fröhliche und familiäre Atmosphäre: Die finden Sie bei uns im Motrice – Restaurant, Café und Bar . Geniessen Sie mit Ihren Freunden eine Tasse Kaffee oder ein gutes Glas Wein... Oder probieren Sie eine der kulinarischen Köstlichkeiten, die unsere Köchin Ornella mit viel Liebe für Sie zubereitet. Seit vielen Jahren ist das Motrice auch ein beliebter Treffpunkt für Künstler: Zu unseren Gästen zählten Persönlichkeiten wie Wolfgang Hildesheimer, Sonja und Jan Wisse, Rudolf Blaser und Not Bott. Wir verwöhnen Sie gerne in unserem gemütlichen Restaurant (28 Plätze), das mit seiner gewölbten Decke an die Form einer alten Lokomotive der Berninabahn erinnert, oder im Speisesaal Rudolf Blaser (32 Plätze). Die Deckenbemalungen stammen von dem in Bern geborenen Künstler, der über 30 Jahre in Poschiavo gelebt hat. Wenn Sie einen kleineren Rahmen wünschen, empfehlen wir Ihnen unsere Saletta Nostalgia (14 Plätze), wo die Wände und Fenster des alten Motrice erhalten sind. Zahlreiche Originalgemälde und historische Fotos aus dem Puschlav schmücken die Wände des Motrice. Unsere Räumlichkeiten bieten sich an für Bankette, Vereinsfeste, Mittagessen für Gruppen und Versammlungen. Im Sommer bedienen wir unsere Gäste gerne auch im Freien; unser Vorplatz liegt direkt neben dem Puschlaver Museum und bietet einen schönen Blick auf den Borgo von Poschiavo und unseren Hausberg Sassalbo. Ornella Isepponi, Köchin und Hausherrin, wählt mit grösster Sorgfalt die Zutaten für die Zubereitung ihrer Spezialitäten. Täglich kauft sie frische Produkte bei den Puschlaver Lieferanten ihres Vertrauens. Ihre Leidenschaft ist der eigene Garten: Hier baut sie das Gemüse und den Salat für ihre Gäste an, aber auch die Blumen für die Tischdekoration. Alle Zutaten für unsere Küche kaufen wir bei den Lieferanten unseres Vertrauens im Puschlav . Wir teilen die Philosophie und beteiligen uns mit Überzeugung an dem Projekt. Im Jahr 2016 gewann das Projekt die Cipra und Milestone Awards. Im Jahr 2017 erhielt er den SVSM-Award in der Kategorie "Lokale Projekte". Willst du mehr wissen? Besuchen Sie uns oder besuchen Sie die Website . Über uns Das Restaurant Motrice liegt im Dorfkern von Poschiavo , neben dem Palazzo Mengotti, Sitz des Puschlaver Museums. Es kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Unser Urgrossvater Bernardino Isepponi lässt es errichten und Anfang 1912 wird es eröffnet. Im Jahr 1982 wird das alte Motrice durch ein neues Gebäude ersetzt; Architekt ist Prospero Gianoli. Mit dem modernen, geräumigeren Komplex entsteht ein kleines Gewerbezentrum, in dem das Restaurant Motrice , die Druckerei Isepponi und die Bäckerei Bordoni vereint sind. Die Auszeichnung : 1987 erhält der Gebäudekomplex Motrice für seine Besonderheit und Vielseitigkeit den Bündner Architekturpreis. Das Restaurant Motrice wird seit vier Generationen mit grosser Herzlichkeit und Gastfreundschaft von unserer Familie geführt. Ornella und Fausto Isepponi-Gugiatti freuen sich, Sie in ihrem gemütlichen, traditionsreichen Restaurant begrüssen zu dürfen. Lage Poschiavo liegt im italienischsprachigen Süden des Kantons Graubünden , gut erreichbar mit der berühmten roten Berninabahn (UNESCO-Welterbe) oder dem Auto. Von Norden her fahren Sie über das Engadin, an St. Moritz und Pontresina vorbei, und überqueren dann den Berninapass. Auf der Fahrt vom Pass hinunter nach Poschiavo bietet sich ein faszinierendes Panorama auf die umliegenden Berge und Gletscher. Von Süden kommend fahren Sie den Comersee entlang und durch das Veltlin mit seinen herrlichen Weinbergen, wo Puschlaver Weinhäuser den vorzüglichen Veltliner Rotwein anbauen. Sie passieren das italienische Städtchen Tirano und gelangen schliesslich über die italienisch-schweizerische Landesgrenze ins Puschlav.

Seit dem Frühling 2016 führen Sumithiran Kandasamy kurz Mitra genannt, mit seiner Frau Sathiyapama Kandasamy kurz Sathia genannt, das Ristorante Pizzeria Mamma Lucia. Das Ristorante befinden sich im wunderschönen Emmental im Kanton Bern und bringt die traditionelle italienische Küche in diese besondere Region. Mamma Lucia ist im Dorf und der umliegenden Region bekannt für wahre italienische Gaumenfreuden. Von Pizzas über selbstgemachte Pasta bis hin zu saisonal zubereiteten Salattellern – für jeden etwas dabei. Unser Restaurant bietet drinnen Platz für bis zu 80 Personen. Im Sommer und bei schönem Wetter bedienen wir unsere Gäste auch gerne auf unserer Terrasse, wo es Platz für weitere 60 Personen hat. Sei es für ein stilvolles Abendessen, ein einfaches Mittagsmenü, einen Apéro oder für etwas Kleines zwischendurch – kommen Sie bei uns vorbei. Natürlich bieten unsere Räumlichkeiten auch Platz für grössere Gruppen für bis zu 25 Personen, z.B. für Geburtstagfeste, Hochzeiten, Taufen oder Firmenessen. Geniessen Sie im Saal mit südlichem Flair unsere italienischen Köstlichkeiten, serviert von unserem zuvorkommenden Personal. Kommen Sie vorbei oder rufen Sie uns an und wir beraten Sie gerne bei der Planung Ihres Anlasses und schlagen Ihnen die passenden Menüs dazu vor. Wir kreieren auch individuelle Tischdekorationen.

Da wir die Speisen von Grund auf selbst zubereiten, ist es uns möglich auf Ihre Allergie Rücksicht zu nehmen! Bitten teilen Sie uns dies bei der Reservation mit, damit wir uns entsprechend vorbereiten können. 3 kleine Besonderheiten, die uns einzigartig machen Keine Menükarte Eine Menükarte gibt es bei uns im Taufeld nicht. Anfangs Woche wird beim Einkauf jeweils auf saisongerechte und frische Produkte gesetzt, auch kommt die Kreativität in der Küche ohne Menükarte nicht zu kurz. Zeit schenken Eine schöne Uhr zeigt die Zeit an, ein gutes Essen lässt sie vergessen. Nehmen Sie sich Zeit zu geniessen, kreative sowie klassische Gerichte zu entdecken und Ihre Seele baumeln zu lassen. Ein Stück Italien Mangiare bene, stare bene. Wir verwöhnen Sie gerne all’italiana und nehmen Sie mit auf eine kleine Reise durch das Land, wo die Zitronen blühen.

A découvrir