Seit 1833 besteht die Bäckerei-Konditorei Café Kern in Laufen. Die lange Tradition verpflichtet uns zu höchster Qualität in der Herstellung unserer Produkte aus der hauseigenen Bäckerei - Konditorei und Confiserie . Nur die besten natürlichen Rohstoffe werden bei uns zu knusprigen Backwaren und feinen Desserts verarbeitet. Wann immer möglich, beziehen wir die Zutaten von regionalen Lieferanten. Auch in unserem Café - Restaurant servieren wir Ihnen saisonale, frisch zubereitete Speisen, ergänzt mit abwechslungsreichen Tagesmenus. Bäckerei und Konditorei Wir legen grossen Wert auf die traditionelle, fachmännische Herstellung . Unsere ausgebildeten Bäcker stellen alles in Handarbeit her. Sie bekommen in unserem Laden Tag für Tag Ihr Brot und Gebäck in gleich hoher Qualität. Die Rohstoffe sind immer frisch und von bester Güte. Bei ausgesuchten Backwaren verarbeiten wir Butter anstelle von Margarine; wie bei unseren Spezialitäten, dem Butterzopf und den Buttergipfeli. Für ein genussvolles Geschmackserlebnis! Confiserie Cremig-süsses, zart-bitteres aus feinsten Zutaten – probieren Sie die geschmackvollen Stückchen aus unserer Confiserie. Zum Kunsthandwerk des Confiseurs sind wir bei Café Kern besonders verpflichtet. In Handarbeit, mit viel Liebe zum Detail und mit besten Rohstoffen, wie Crand Crû Couverture , kreieren wir die Pralinés, Truffes, Patisserie, Torten oder unsere von Swiss Bakery Trophy mit der Goldmedaille ausgezeichneten Vieille Prune Truffes. 2012 wurde unsere Whisky Truffes als Bestes Confisereie Artikel ausgezeichnet. Wir kreieren auch Ihre ganz persönliche Hochzeitstorte . Restaurant / Café In unserem Restaurant und Café können Sie aus einer kleinen aber ausgewogenen Speisekarte aussuchen. Ob Lust auf Süsses, kleiner Hunger oder grosser Appetit, es hat für jeden eine Auswahl. Täglich gib es zwei aktuelle Menus ergänzend zum Angebot auf der Karte. Sehr beliebt sind unsere Toasts mit verschiedenen Zutaten oder unsere Blätterteigpastetli mit selbstgemachter Füllung. Für die Speisen verwenden wir nur frische und saisonale Produkte, welche wir schonend zubereiten. Die Küche ist durchgehend geöffnet! Apéro und Buffet Firmenfeier, Familienfest, Hochzeit, Party, Apéro... wir übernehmen das Catering für Ihren Anlass und sorgen für die Verköstigung Ihrer Gäste. Das Fleisch-, Anti-Pasti- oder Dessertbuffet können Sie aus unserem Angebot zusammenstellen; zum Beispiel als Nachspeise Crème- oder Erdbeerschnitten am Meter, Minipatisserie, Fruchtsalat oder Chocomousse. Für Hochzeiten, Geburtstagen, Jubiläen kreieren wir auch Torten . Um für Ihre Gäste den passenden Wein auszusuchen, können Sie vor dem Anlass bei unserem Getränkelieferanten verschiedene Weine degustieren. Gerne geben wir Ihnen weitere Auskünfte über unser Catering-Angebot. Weitere Angebote: Mieten Sie unseren Glacé-Wagen für Ihren Anlass - im Sommer eine originelle Überraschung für die Gäste. • Motiv von Laufen um 1910 • Prospekt mit der Geschichte von Laufen • 15 exklusive Whisky Truffes Bei Café Kern kreieren wir Ihre persönliche Hochzeitstorte nach Ihren Wünschen.

Das Konzept des Restaurant L'Entrecôte wurde von unserer Familie inspiriert, die Fleisch mit der berühmten Café de Paris-Sauce liebt. Genießen Sie unsere hauseigene Sauce Café de Paris, serviert mit einem schönen Stück Entrecôte und unseren Pommes allumettes. 🍽️✨Die Sauce Café de Paris ist eine reichhaltige, würzige Sauce auf Butterbasis, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Entrecôte, passt. Ihre Geschichte reicht bis in die 1940er Jahre zurück, als sie im Café de Paris in Genf, Schweiz, entstand. Das genaue Rezept der Café de Paris Sauce bleibt oft ein streng gehütetes Geheimnis, aber im Allgemeinen enthält sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Estragon, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Senf, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Cognac oder Brandy, zusammen mit Butter als Hauptbestandteil. Die genauen Proportionen variieren von Restaurant zu Restaurant oder Chefkoch, und einige Lokale halten ihre einzigartigen Rezepte geheim. Die Sauce wird traditionell zu Entrecôte serviert, einem saftigen und zarten Stück Rindfleisch aus der Rippengegend. Das Fleisch wird in der Regel gegrillt oder gebraten und mit der Sauce Café de Paris großzügig bestrichen.

In unserem Tea-Room finden Sie immer etwas feines zum Kaffee oder zum Dessert. In Frutals Konditorei Produktion, werden an sieben Tagen in der Woche die auserwählten und feinen Süssigkeiten mit viel Sorgfalt und Liebe und nur mit auserlesenem und bestem Rohmaterial hergestellt. Neben dem Ruchbrot und Halbweissbrot backen wir für sie jeden Tag auch viele andere Gute Sachen. Auch erhältlich sind reines Dinkelbrot und glutenfreies Brot. Die feinen Butterzöpfe erhalten sie in verschiedenen Grössen und Formen.Für spezielle Anlässe backen unsere Bäcker auf Bestellung auch Übergrössen und spezielle Formen. Wir Backen für Sie ein spezieles Party-Brot mit mehreren Teig Teilen nach Wunsch, mit Körnrer oder ohne. Meringues Produktion Wir verarbeiten Jährlich 35'000 Tonnen Zucker und 20'000 Liter Eiweiss zu Meringues. Unsere Meringues-Produktion kann man auch besichtigen. Die ca. einstündigen Führungen sind ideal für Firmenanlässe, Vereine, Gruppenausflüge und so weiter. Auskunft und Anmeldung: Tel. 033 971 10 62. Dauer: ca. 1 Stunde. Juli bis Oktober jeden Mittwochmorgen um 10.00 Uhr, bieten wir gemeinsam mit Haslital Tourismus ein Erlebnis für Gäste und Einheimische an. Kinder und auch Erwachsene können sich bei Haslital Tourismus anmelden, um in der Frutal Produktion ihre eigene Meringues zu kreieren. Auskunft und Anmeldung: Tel. 033 971 10 62. Dauer: ca. 1,5 Stunden.

Beste Qualität - einzigst nur hausgemachte Produkte im Sortiment - täglich frisch im Angebot. Beste Kundenberatung und freundliches Personal. Ab 5.30 Uhr morgens schon geöffnet. '" Probieren und genießen " YB-Torte. .. fantastisch.

Kurz und gut: man fühlt sich einfach rundum wohl. :-)

Das Essen ist Bodenständig und gut. Preis / Leistung und die Qualität stimmen und sind einen Besuch mit gutem Essen wert. Das Essen wurde sehr schnell serviert. Das Restaurant und der Aussenbereich waren sehr gut besucht, trotzdem erfolgte der Service speditiv, freundlich und aufgestellt. Es folgen sicher noch weitere Besuche, verbunden mit einem feinen Essen.

Herzlich willkommen im Sommer und im Winter! Das gemütliche Familienhotel Blüemlisalp an der Strasse zum oberen Gletscher in Grindelwald, ist ungefähr 8 Auto-Minuten vom Bahnhof entfernt. Dank seiner vorzüglichen Lage mitten im First und Männlichen Ski- und Wandergebiet der Jungfrauregion ist das Hotel Blümlisalp der ideale Ausgangspunkt für abwechslungsreiche, erholsame Ferien! Im Winter führt Sie die Skipiste direkt zum Hotel. Skibushaltestelle direkt beim Hotel. Unser Restaurant Unsere Küche bietet Spezialitäten, traditionelle Schweizer Gerichte aber auch einfache Mahlzeiten an. Viele frische Produkte aus unserer Landwirtschaft werden verwendet und sorgfältig verarbeitet. Geniessen Sie unsere Menüs in der gemütlichen Gaststube oder auf der sonnigen Terrasse mit der wunderschönen Aussicht. Unsere sonnige Terrasse bietet eine wunderschöne Aussicht. Für unsere kleinsten Gäste haben wir eine Spielecke. Für Bankette bis 70 Personen bietet das Restaurant genügend Platz. Gerne dekorieren wir die Tische nach Ihren Wünschen. Für festliche Anlässe bis 100 Personen steht Ihnen im Sommer der umfunktionierte Stall zur Verfügung, inklusive Dekoration und Bewirtung. Das Hotel Unser Hotel auf 1200 m. ü. M. bietet eine traumhafte Sicht auf die spektakuläre Bergwelt von Grindelwald. Dank seiner vorzüglichen Lage mitten im Ski– und Wandergebiet ist das Hotel ein vortrefflicher Ausgangspunkt für die zahlreichen Ausflugsziele in der Umgebung. Unsere Zimmer verfügen alle über Dusche ⁄ WC, TV, WLAN und Radio. Die Landwirtschaft Zusätzlich zum Hotel betreut der gelernte Wirt, Metzger und Koch Andreas Lohner auch den Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 40 Stück Vieh. Je nach Saison können Sie ab Hof folgende Produkte in bester Qualität kaufen: • Frische Milch • Butter • Käse • Frisches Fleisch aus der hauseigenen Metzgerei • selbst geräucherte Speckseiten,Hammen und Würste • Rauchlachs

Un vrai plaisir pour le palais et les yeux - j'ai toujours bien envie de faire du shopping

Navid Zolfagharpour und sein Team heisst Sie herzlich willkommen Das Mamapersia ist ein Ort, an dem Sie sich mit allen Sinnen wohlfühlen können. Eine Oase mitten am Zürichsee. Geniessen Sie in entspannter Atmosphäre unsere berühmte Gastfreundschaft. Wir von Mamapersia kommen ursprünglich aus dem Nordiran. Unsere heimische Küche bietet noch einige Extras mit geheimen Zutaten. Zum Beispiel, unsere hausgemachten Marinaden, die 12 Stunden vor der Fleisch-Grillierung aufgetragen werden DIE PERSISCHE KÜCHE Die persische Küche ist eine jahrtausend alte Kunst, die über viele Generationen weitergegeben wurde. Die Rezepte wurden seitdem fortwährend verfeinert. Einzelne Zutaten werden mit grösster Sorgfalt ausgewählt, denn die Geschmacksharmonie ist das oberste Gebot, der persischen Küche . Eines der wichtigsten Bestandteile der persischen Küche ist der Duftreis. Dieser wird bei uns in verschiedenen Varianten angeboten. Zum Beispiel mit frisch zubereiteten Gemüse- Obst und Nüssen, oder mit Butter, Grilltomaten und Fleisch. Das Fleisch wird bei uns auf Holzkohle grilliert. Für die Würzung spielt Safran und Kurkuma eine wichtige Rolle. SPEZIELLES ZUR NORDIRANISCHEN KÜCHE Verwendet werden nur originale Zutaten. Gewürze wie Safran, werden direkt aus dem Ursprungsland Iran importiert. Unser Fleisch beziehen wir von lokalen Metzgereien. Eines unserer Highlights sind unsere hausgeräucherten Fische. Durch Zumischung von Zitronensaft, Orangensaft oder Granatapfel, wird der beliebte süss-saure Geschmack der persischen Küche erzielt. Veganer & Vegetarier Für Veganer und Vegetarier, haben wir besondere Rezepte. Da trifft es sich gut, dass unsere nordiranische Küche viele vegetarischen Rezepte bereit hält.

Gut

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.