Herzlich Willkommen auf dem Kesslerhof Der Kesslerhof aus Klosters ist ein Landwirtschaftlicher Direktvermarktungsbetrieb. Sämtliche Produkte werden auf dem Hof eigens von Hand Hergestellt.

Wir verkaufen in erster Linie unsere Dienstleistung und in zweiter Linie ausgezeichnete Produkte. Als unabhängiges Biofachgeschäft sind wir uns sehr wohl bewusst, dass wir nicht mit der Preispolitik der ‹Grossen› in der Branche mithalten können. Wir bieten eine individuelle Beratung, einen umfassenden Service und pflegen eine Dankbarkeits-Kultur, wie sie die «Grossen» nie erlangen werden. Wir pflegen einen persönlichen Umgang mit unserer Kundschaft und freuen uns darauf, auch Sie bei uns willkommen zu heissen. Unser Angebot Unsere Köstlichkeiten sind stets aus hochwertiger, nachhaltiger Produktion und möglichst naturbelassen. Zu unserem Sortiment gehören Grundnahrungsmittel, Produkte für Allergiker, Gluten-/ und laktosefreie Produkte, Nahrungsergänzungsmittel, Frisch- und Milchprodukte von lokalen Produzenten, sowie nachhaltige Artikel für Haushalt, Hygiene und Kosmetik. Selbstverständlich darf auch der Genuss nicht zu kurz kommen. Ein kleines aber feines Sortiment an erlesenen Bio Weinen verzaubert Ihren Gaumen. Unsere reichhaltige Palette an Nüssen, Kernen, Samen und Trockenfrüchten lassen jeden «Chörnlipicker» eine Träne verdrücken. Speziell stolz sind wir auf unsere Auswahl an glutenfreien Produkten sowie Milch und Joghurt-Alternativen auf pflanzlicher Basis. Sie leiden an Gluten/Laktoseintoleranz oder an einer anderen Allergie oder Unverträglichkeit? Wir verstehen und beraten Sie gerne im BioHuus Zollikon. Eine lange Tradition Seit über 40 Jahren beheimatet die alte Scheune an der alten Landstrasse 92 in Zollikon ein Reformhaus. Mit dem Konkurs des Reformhaus Müller anfang 2023 schien diese Tradition ein Ende zu nehmen. Jedoch gelang es uns als ehemalige Mitarbeitende der Reformhaus Filiale das BioHuus in Zollikon zu gründen und zusammen ab Ende März wieder zu eröffnen. So wird eine lange Tradition in Zollikon nun unter dem Namen BioHuus Zollikon fortgeführt. Ein Biofachgeschäft mit grossem Reformsortiment. Events

Ganz unter dem Motto “Alles neu macht der Mai!” wurde unser Webauftritt komplett neu gestaltet. Nicht nur die Natur im Winterhaltli zeigt sich in diesen Tagen von ihrer farbenfrohen Seite, sondern auch unsere Homepage kommt frisch gestrichen daher. Entdeckt interessante Details über den Familienbetrieb Winterhaltli oder stöbert durch das Angebot des Direktverkaufsladens. Mit der Rubrik “News” halten wir euch auf dem Laufenden. Wir freuen uns aber auch immer wieder auf einen Besuch bei uns auf dem Buurehof Winterhaltli. Eure Familie Ruoss Über Uns • Milchwirtschaft • Obstbau • Rebbau • Direktvermarktung Der Grundstein für den “Buurehof Winterhaltli” legten Ernst und Marie Ruoss-Holdener im Jahre 1952 mit dem Kauf der Liegenschaft am südlichen Rand des Dorfes Buttikon. 1962 folgte der Bau eines Einfamilienhauses und 1969 der Neubau eines Anbindestalles mit 19 Kuhplätzen. Die Milchwirtschaft und die Tierzucht waren dazumal die wichtigsten Standbeine des Betriebes. 1980 übernahmen Werner und Marianne Ruoss-Raimann den Betrieb und bauten ihn kontinuierlich aus. Neben dem Umbau des Wohnhauses und des Anbindestalles kamen zur Milchwirtschaft weitere Betriebszweige wie die Obstanlage, den Rebberg und die Direktvermarktung dazu. Im Jahre 2019 übernahm Michael Ruoss in 3. Generation den Familienbetrieb Winterhaltli und führt ihn seither mit der tatkräftigen Unterstützung seiner Eltern Werner und Marianne weiter. Als ÖLN-Betrieb (ökologischer Leistungsnachweis) werden verschiedene Lebensmittel auch unter dem Label IP-Suisse produziert. Die stetige Weiterentwicklung des Betriebes soll nachhaltig geschehen, was für Michael eine Herzensangelegenheit ist. So wendet er in der Tierhaltung und Pflanzenbau alternative Methoden und Homöopathie an. Neben einer Lehrtocher oder einem Lehrling beschäftigt der Betrieb eine Teilzeitangestellte und kann immer wieder auf Unterstützung weiterer Familienangehörigen, Kollegen und Bekannten zählen. Genau dieses Miteinander zeichnet den Familienbetrieb Winterhaltli aus! Direktverkauf In unserem Hofladen findest du viele verschiedene Produkte, welche alle ihren Ursprung aufgrund der Produktion und Herstellung auf dem Buurehof Winterhaltli haben. Nachfolgend erhältst du einen Einblick in unser vielfältiges Sortiment. Der Hofladen ist Montag bis Freitag jeweils von 8.30 bis 11.30 Uhr sowie von 13.30 bis 18.30 Uhr geöffnet. Am Samstag ist er nur morgens von 8.30 bis 11.30 Uhr geöffnet. Aufgrund des Alkoholverkaufs ist es kein Selbstbedienungsladen. Buttikner Rotwein und Federweisser Flasche à 50cl oder 75cl Süssmost Bag-in-Box à 5l oder 10l Schnäpse Apfel, Birnen, Chrüter, Zwetschgen, Trauben; Flasche à 50cl Spezialschnäpse Nussschnaps, Nusslikör, Honigchrüter, Gravensteiner (sortenrein); Flasche à 20cl oder 50cl Fleischprodukte Buureschüblig, Lyoner, Mostbröckli, Luftgetrocknets Käse vom Schwyzer Milchhuus Holzerkäse, Rohluft Dinkelmehle Vollkornmehl, Ruchmehl, Zopfmehl; Packung à 1kg Geschenkidee Wir haben das passende Geschenk für deine Verwandten und Freunde. Gerne bieten wir dir diverse Geschenkideen mit unseren Produkten an. Unten aufgelistet ein paar Ideen, welche auf Vorbestellung bei uns abgeholt werden können. Für individuelle Wünsche bei der Zusammenstellung der Produkte wie auch der Höhe des Betrages kontaktiere uns direkt. Zusammen finden wir das Passende, da es viele verschiedene Möglichkeiten gibt. Wein-Geschenkkarton Federweisser “Sunnäfee” (50cl) zur Bestellung Wein-Geschenkkarton Buttikner Rotwein (50cl) zur Bestellung Wein-Geschenkkarton Buttikner Rotwein und Federweisser “Sunnäfee” (50cl) zur Bestellung Wein-Geschenkkarton Federweisser “Sunnäfee” (75cl) zur Bestellung Wein-Geschenkkarton Buttikner Rotwein (75cl) zur Bestellung Wein-Geschenkkarton Buttikner Rotwein und Federweisser “Sunnäfee” (75cl) zur Bestellung Buttikner Geschenkkorb Geschenkkorb à Fr. 80.- Inhalt: • Buttikner Rotwein und Federweisser (je 75cl) • Buureschüblig • Luftgetrocknetes • Lyoner • Honig (500g) • Käse • in der Saison dekoriert mit Obst zur Bestellung Buttikner Geschenkkarton Geschenkkarton à Fr. 60.- Inhalt: • Buttikner Rotwein und Federweisser (je 50cl) • Buureschüblig • Luftgetrocknet’s • kl. Honig (250g) • Käse • in der Saison dekoriert mit Obst zur Bestellung

HofbeschreibungUnser Haus mit Verkaufslokal liegt im Dorfkern von Birmenstorf. Im Jahr 2002 konnten wir die Kühe "aussiedeln" in einen schönen Freilaufstall-Neubau oberhalb des Dorfes. Unsere Äcker und Wiesen sind verteilt auf dem ganzen Gemeindegebiet, da der Grossteil unseres Landes Pachtland ist. Unsere Kulturen: Getreide, Kartoffeln, Wiesen, Weiden Ökoflächen. ÖV-Haltestelle Von Brugg mit Postauto 362 bis Birmenstorf Post von Baden mit Bus Nr. 7 bis Birmenstorf Post Lebensmittel • Holzofenbrot: Jeden Freitag ab 11.00 ausser in den Schulferien • Eier • Fleisch (frisch): 4 mal im Jahr verkaufen wir auch frisches Fleisch, ungefroren. • Kartoffeln • Apfelsaft Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich mit regionalen bio Produkten verwöhnen!

Wir freuen uns au euren Besuch in der Wintersaison 2022/23. Kleines gemütliches Alphüttenrestaurant mitten im Skigebiet. Hasliberger-Spezialitäten Nur Wintersaison geöffnet. Angebot Unsere Spezialitäten sind Röschti in verschiedenen Variationen, Älplermagronen, Raclette oder zum Zvieri ein währschaftes Büüreteller. Auch an den kleinen Hunger haben wir gedacht es gibt Chäsbrätel und Hamburger. Besonders stolz sind wir auf unseren Zwetschgen-, Apfel- und Haslikuchen. Er wird jeden Morgen frisch gebacken, bei grosser Nachfrage auch am Nachmittag. Uns ist die Herkunft der Produkte wichtig. Wenn möglich verwenden wir Produkte aus der Schweiz. Zum Beispiel: Der Alpkäse wird im Sommer auf den Hääggen produziert. Die Kartoffeln liefert uns der Landwirt. Der Schnaps stammt von Luzerner Hochstammbäumen.

S'Chrättli – Spezialitäten vom Bauernhof in Rüfenach Rütiberger Wein, hausgemachte Köstlichkeiten & frisches Gemüse direkt vom Bauernhof Willkommen im S'Chrättli , Ihrem Hofladen in Rüfenach nahe Brugg, wo Sie erlesene Weine vom sonnenverwöhnten Rütiberg , traditionell gebackenes Holzofenbrot und frisches Gemüse aus eigener Produktion finden. Unsere Produkte stehen für Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit – perfekt für Liebhaber echter Bauernhof-Spezialitäten. Rütiberger Wein – Qualität aus dem eigenen Reben Unsere Blauburgunder-Trauben wachsen am sonnigen Südhang des Geissberges, dem Rütiberg, unter optimalen Bedingungen. Die geschützte Lage, viel Handarbeit und Sorgfalt sorgen für Trauben von höchster Qualität. In Zusammenarbeit mit Jürg Wetzel in Ennetbaden entsteht daraus ein hochwertiger, charakterstarker Wein. Besonders beliebt ist unser Blauburgunder aus dem Holzfass , ein exklusives Highlight für Weinkenner. Probieren Sie außerdem unseren sommerlichen Blanc de Noir – ein frischer, fruchtiger Begleiter für Aperitifs und leichte Gerichte. Besuchen Sie uns in Rüfenach und genießen Sie ein Glas Wein, um die Vielfalt unseres Sortiments kennenzulernen. Traditionelles Holzofenbrot und Zopf Unsere Backstube mit großem Holzofen ist das Herzstück des S'Chrättli. Hier backen wir täglich über 15 verschiedene Brotsorten, darunter: • Dinkelbrot • Chrättlibrot – unser Spezialbrot • Goldener Zopf • Laugen-, Vollkorn- und Nussbrötli Das Mehl stammt aus eigenem Getreide, gemahlen in der Mühle Mühlebach in Würenlingen. Für Ihre besonderen Anlässe backen wir gerne Partybrote nach Wunsch. Für Naschkatzen bieten wir köstliche Desserts wie Cornets, Cremeschnitten und die unwiderstehliche Schwarzwäldertorte – ideal für süße Momente. Frisches Gemüse direkt vom Hof Unser Gemüseangebot wechselt saisonal und wird direkt vor Ort aufgebaut. Im Frühjahr starten wir mit frischem Kopfsalat aus dem Treibhaus. Über den Sommer bieten wir: • Tomaten , Gurken , Zucchini und Peperoni • Saftige Melonen , Bohnen und Kefen Im Herbst führen wir Kürbisse und unseren beliebten Nüsslisalat , der uns bis in den Frühling begleitet. Marktangebot in Turgi Jeden Freitag von 08:00 bis 12:00 Uhr sind wir auf dem Wochenmarkt in Turgi vertreten. Lassen Sie sich von unseren hausgemachten Spezialitäten begeistern: • Frisches Gemüse und Obst • Holzofenbrot, Zopf und hausgemachte Konfitüren • Rütiberger Weine Besuchen Sie uns im S'Chrättli Hofladen oder auf dem Markt und entdecken Sie echte Bauernhofqualität.

• Wir beraten Sie gerne beim Kauf von Landmaschinen und Kleingeräten. • In unserer Werkstatt reparieren wir vom Traktor bis zum Rasenmäher alle Maschinen und alle Marken. • Wir produzieren Klauenpflegestände und Kuhlifte, die sich seit über 40 Jahren bewährt haben. Unsere Eigenproduktion beinhaltet: Klauenpflegestand Profi: Unser Klauenpflegestand Profi ist mit einer Fangtüre ausgestattet, die beim Eintreiben der Kuh automatisch schliesst. Die Verschlussposition der Fangtüre kann sehr einfach verstellt werden. Dies erlaubt eine schnelle Anpassung an die Grösse der Kuh. Die spezielle Konstruktion der Hecktüre ergibt viel Platz und dadurch mehr Sicherheit beim Anbinden der Hinterbeine. Unseren Profi liefern wir mit einer Transporteinrichtung mit steckbaren Pneurad und Zugdeichsel oder mit einer Transporteinrichtung mit Traktorhydraulik. Technische Daten : • Länge 245 cm, Breite 95 cm, Höhe 187 cm Klauenpflegestand Perfekt: Mit unserem Klauenpflegestand Perfekt wird Ihnen die schwere Aufhalte-Arbeit abgenommen und das Beschneiden der Klauen wird erleichtert. Er ist mit einer links und rechts einsteckbaren Vorderfusswinde lieferbar. Das macht natürlich das Aufheben der Vorderbeine viel leichter und schneller. Die Transporteinrichtung liefern wir mit leicht und schnell montierbarer, pneubereifter Achse, oder mit Traktorhydraulik. Technische Daten: • Länge 230 cm, Breite 95 cm, Höhe 172 cm Kuhlift: Ein super Gerät, das Ihnen hilft, die kranke Kuh wieder auf die Beine zu stellen. Er findet gute Verwendung bei Krankheiten, Geburtsschäden, Kälberlähme oder vorübergehender Körperschwäche. Desweiteren eignet sich unser Kuhlift ausgezeichnet für Viehversicherungskassen, sowie für Viehzucht- und Käsereigenossenschaften. Technische Daten: • Länge 128 cm, Breite 127 cm, Höhe 175 cm, Gewicht 96 KG Unsere Grundsätze • Vertrauensvolle Zusammenarbeit • Ganzheitliches Vorgehen • Massgeschneiderte Lösungen • Langfristige Kundenbindung Wir bieten Top-Service zu Top-Konditionen In allen Bereichen verfügen wir über grösste Fachkompetenz und langjährige Erfahrung. Überzeugen Sie sich von unserem umfassenden Serviceangebot und lassen Sie sich von uns beraten. Für mehr Informationen besuchen Sie unsere Internetseite. Haben Sie noch Fragen oder möchten einen Termin vereinbaren, dann rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns eine Email. Wir freuen uns, Sie persönlich kennen zu lernen

hofeigene Produkte • diese hofeigenen Produkte sind in unseren Hofläden erhältlich • Wiederverkäufer • Partner/Wiederverkäufer werden? Auf unserem Betrieb und in unserer Hofmanufaktur produzieren wir mit viel Herzblut verschiedene feine Lebensmittel und Spezialitäten. Zur Herstellung der hausgemachten Köstlichkeiten, bei denen wir die Rohstoffe nicht selber anbauen, legen wir grossen Wert darauf, die Rohstoffe regional zu beziehen. Teilweise sind das Ausschusswaren, häufiger aber Früchte und Gemüse 2.Klasse. Diese sind meist nicht mehr lange lagerfähig und müssen schnell verarbeitet werden, natürlich schmecken sie aber mindestens genau so gut wie die Lebensmittel 1.Klasse. Dies sehen wir als wertvollen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung. Ausländische Produkte als Ergänzung stammen aus fairem Handel. Neben Regionalität ist auch Saisonalität sehr wichtig für uns und so sind nicht alle Produkte das ganze Jahr über erhältlich, sondern variieren je nach nach Saison. Bei der Veredelung verwenden wir, wenn überhaupt, natürliche Konservierungsmittel und verzichten auf jegliche Geschmacksverstärker, stattdessen verarbeiten wir die Rohstoffe nach altbewährten Konservierungsmethoden. diese hofeigenen Produkte sind in unseren Hofläden erhältlich Züpfe, Brote und andere Backwaren Feines aus dem Glas hofeigener Hartweizen Teigwaren aus hofeigenem Hartweizen Kartoffeln Sehr gerne stellen wir für euch hübsche Geschenke mit hofeigenen Produkten und feinen Spezialitäten unserer Lieferanten zusammen.

Ziegenkäse ist eine Delikatesse, die manchem Gourmetfreund ein wahrhaftiger Genuss ist. Ziegenkäse wird auf der ganzen Welt hergestellt & konsumiert. Denn die „Kuh des armen Bauern“ braucht nicht unbedingt Grasland um Milch zu produzieren. So entwickelte sich in den letzten paar tausend jahre verschiedene Herstellungsarten von Käse. Beispielsweise der „Feta“ Schaf oder Ziegenkäse . Der „ Le chévre de berne “ ist mit einer nur 3 Wochen alter Rinde umgeben. Ohne grossen Ziegengeschmack, überrascht das angenehme Aroma. Direkt unter der Rinde ist der Käseteig zum teil zähflüssig. Im Käsekern jedoch trocken-fest. Dies machen den „ Le chévre de berne “ zu einem herzhaften Gaumenschmaus. ÜBER UNS Unser Landwirtschaftsbetrieb liegt mitten im Dorf Kriechenwil im Kanton Bern. Die unterschiedlichen Nutzungen beeinflussen massgeblich die Intensität der Arbeitsbelastung. Unsere leichten Böden, bieten uns leichte Bearbeitungsart. Pfeiler eines möglichst Naturnahen Bodenklimas. Bio-Knospe ab:1.1.2016 Landwirtschaftliche Nutzfläche:17.51 ha Kulturen:Grünland, Getreide Extensives Grünland:3.8 ha Milchziegen:150 Stück Weidebeef:10 Stück Bewirtschafter:Lorenz Bärtschi, Rudolf Bärtschi, Liselotte Bärtschi ZIEGENMILCH In jüngster Zeit gewinnt die Ziegenmilch auf Grund neuester Forschungen wieder mehr und mehr an Bedeutung für die Medizin und die Naturheilkunde. Ziegenmilch ist ein biologisch besonders wertvolle Nahrungsmittel mit hochwertigsten Inhaltsstoffen: • hochwertiges Eiweiß, vor allem Kasein, Glubulin, Albume • leichtverdauliche Fette • Spurenelemente Kupfer, Zink, Phospor, Titan. Vanadium, Crom, relativ wenig Eisen, Kohlehydrate • die Vitamine A, Bl, B2, C, D, und E sowie • acht Enzyme, die vor allem in der rohen und frisch gemolkenen Ziegenmilch wirksam sind. Das Zusammenspiel der Inhaltstoffe macht die Ziegenmilch zu einem ganz speziellen Elixier, das unseren Körper jung erhält, die einzelnen Zellen kräftigt und gegen Umwelteinflüsse sowie eine Reihe von Erkrankungen schützt: Kunden berichten immer wieder über die Vorteile der Ziegenmilch! • Ziegenmilch ein Naturmedikament für die Nerven • regelmäßiger Genuss von Ziegenmilch führt zum Abbau von nervösen Störungen, Stressfolgen und Angstzustände sowie Konzentrationsstörungen • Ziegenmilch bekämpft hartnäckige Hauterkrankungen erfolgreich • In vielen Fällen ist die Ziegenmilch ein ideales Hausmittel gegen Neurodermitis. • Nervöse Verdauungsstörungen können beseitigt werden • Besserungen bei Asthmatikern • Schönheit durch Ziegenmilch Seit jeher wird die Ziegenmilch als Schönheitsmittel verwendet. Durch den ständigen Konsum von Ziegenmilch wird den Menschen eine nach außen strahlende Schönheit nachgesagt. Die Ziegenmilch ist ein Lebenselixier, das länger vital und jung hält. Wenn Sie Ihrem Organismus Schwung geben wollen und etwas für die Jungerhaltung der Zellen, für die allgemeine Immunkraft tun wollen, dann sollten Sie zumindest in gewissen Zeitabständen – Drei- oder Sechs-Wochen- Kuren mit Ziegenmilch durchführen. Schweizer Ernährungswissenschafter betonen immer wieder; „Die Ziegenmilch ist für Kinder und Erwachsene das ideale Frühstücksgetränk, für die körperliche, geistige und seelische Kraft, die man im Alltag braucht.“

Herzlich willkommen auf der Webseite des Restaurants und Hofguts Grosstannen in Bubendorf! Ob Familienfest, Firmenfeier oder Hochzeit – der schöne, heimelige Raum des Restaurants bietet den gemütlichen Rahmen für Ihren Anlass. Geniessen Sie auf unserem Bauernhof einen feinen Brunch oder Währschaftes vom Bauernbuffet. Gerne gehen wir auf Ihre Wünsche ein. Im Hofladen gibt es Produkte aus bäuerlicher Produktion, vieles vom eigenen Hof. Bei uns finden Sie Alpbutter und Alpkäse, unsere eigenen Weine, Schnaps, Honig, Würste und weitere Produkte, auf Wunsch auch im Bauernkorb als Geschenk. Der Hof Grosstannen liegt etwas ausserhalb von Bubendorf im Kanton Baselland und ist umgeben von Reben und Obstbäumen. Hier können Sie für ein paar Stunden den Alltag hinter sich lassen. Gerne heissen wir, die Familien Handschin-Schelker und Handschin-Bühlmann, Sie bei uns willkommen. Beachten Sie bitte die unterschiedlichen Kontaktdaten für Hofgut und Restaurant.

Das Geschäft ist mit einem sehr Gutem Team ausgerüstet und kann einem auch am Tel. gut beraten und helfen super nur weiter so.