Lasagne spitze, Gnocchi spitze, Hirschschnitzel knapp gut Beilagen spitze

In unserer Backstube in der Stadt wird unser Brot mit Liebe gebacken. Verschiedenste feine Brote, frische Brötchen, eine grosse Auswahl an feinem Kleingebäck, ofenfrisch direkt auf unseren Ladentisch!

Sie können sich auf uns verlassen - 365 Tage im Jahr Dadurch dass wir alles handwerklich herstellen, können wir preislich nicht mit dem Grossverteiler mithalten. Dafür können wir individuell auf die Kundenwünsche eingehen und Spezialanfertigungen herstellen. Bei der Frische können wir auch punkten. Zum Beispiel die Osterhasen: In der Industrie werden sie schon 3/4 Jahre vorher produziert, bei uns fangen wir höchstens 1/4 Jahr vorher, oder meistens noch später mit der Produktion an. Vielseitiges und grosses Sortiment, das wir möglichst ohne zugekaufte Fertigprodukte anbieten. • Immer wieder neue Produkte = Sortimentoptimierung. • Langgeführte Teige zur Geschmacksbildung und langer Frischhaltung. • Saisonale Produkte herstellen. • Qualitativ hochstehende Produkte herstellen • Dass wir Rohstoffe aus der Region verwenden - Fleisch von der Metzgerei Sandmeier - Früchte aus der Region, z.B. Erdbeeren vom Bauer Lüscher, Muhen - Gemüse und Früchte vom Bauer in Niederlenz - Das meiste beziehen wir von der Pistor in Rothenburg • Bäckerei In der Backstube von Beck Mathys werden viele Getreidesorten zu verschiedenen Broten und Gebäck verarbeitet. Wir bevorzugen, wenn immer möglich, Rohstoffe aus der Umgebung. Brot ist ein wichtiges Stück Lebensqualität. • Konditorei Unsere Torten und Patisserie sind aus hauseigener Produktion und immer ein Genuss auf höchster Ebene. Süss darf es sein, und immer stehen Klassiker und neue Kreationen zur Verfügung. • Confiserie Oft sind es die kleinen Dinge, welche die grösste Freude bereiten Dazu gehören all die feinen Leckereien aus unserer Confiserie. Feinste Pralinen, hausgemachtes Kleingebäck, spezielle Geschenke Wir legen grossen Wert auf die Qualität unserer Produkte. Für unsere Confiserie gilt: Nur das Beste ist gut genug • Spezielles und Spezialitäten Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft Unsere Spezialitäten, herrlich zum Dessert, für zwischendurch und auch zum Mitnehmen. Fototorten, Americantorten, Hochzeitstorten, Geburtstagstorten, Kindertorten, Spezialtorten Saisonales, Kuchen und Gebäck, Sonderangebote, Monatsbrot, Monatstorten, Kreationen aus Schokolade und Marzipan, feine Pralinen, alles was das Herz begehrt.

Alles bestens.

Im Zentrum der Stadt kannst du ein Stück Italien geniessen: unser italienischer Pizzaiolo, zaubert kulinarische Köstlichkeiten nach traditionell süditalienischem Rezept aus dem Steinofen, die schon von Weitem riechen und gluschtig machen. Deinen Wünschen sind kaum Grenzen gesetzt: Von der Pizza am Meter, zum Rusticone, von der Focaccia bis hin zur Mini-Calzone… alles hausgemacht und mit 100 % italienischer Leidenschaft zubereitet. Der absolute Star unseres Hauses ist natürlich die „Pizza al metro“, die 1-Meter-Pizza! Sie kann ganz nach deinem Geschmack mit bis zu 4 Sorten belegt werden. Wer keine Zeit zum gemütlich Sitzen in unserem Grotto-Keller hat, kann alles auch „über die Gasse“ kaufen. Ganz unkompliziert – wie in bella Italia.

Ein Besuch im Sopra lohnt sich immer. Freundliche Mitarbeiter und leckeres Essen.😋Komme bald wieder!👍

Das Essen ist hervorragend kaum Bestellt steht es schon auf dem Tisch und ist sehr fein.

Philosophie Die Liebe zu unserer Berufung spiegelt sich in den Produkten, Dienstleistungen und im Umgang mit Mitmenschen wider. Wir bemühen uns um ein erfüllendes und kollegiales Arbeitsverhältnis, weil uns das Wohl unserer Mitarbeiter*innen sehr am Herzen liegt. Die Zufriedenheit der Kunden ist eine gemeinsame Motivation und treibt uns zu Höchstleistungen an. Damit sich Kunden bei uns wohl fühlen und jeder Besuch zu einem schönen Erlebnis wird, optimieren wir unsere Prozesse ständig. Rohstoffe Um die hohen Standards unseres Angebots zu gewährleisten, ist die Wahl von hochwertigen Rohstoffen sehr wichtig. Wir investieren gerne in nachhaltige Zutaten zu einer herausragenden Qualität. Bio-Eier beziehen wir vom Hof der Familie Peter & Barbara Lüscher in Holziken, Mehl von Intermill in Safenwil, Grand Cru Couverturen von Felchlin in Schwyz und die Verpackungen von PAWI in Winterthur. Fleisch kommt bei uns ebenfalls nur in Schweizer Qualität in die Backstube. Den Spezialitätenkaffee beziehen wir von der Kaffeerösterei Kafischmitte in Langnau im Emmental. Mit der Rösterei pflegen wir eine langjährige Partnerschaft.