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Café in Heidiland (Region)

: 189 EintrÀge

Café in Heidiland (Region), empfohlen von local.ch

Ebenfalls empfohlen

 Geöffnet bis 23:30 Uhr
Restaurant Löwen

Bewertung 4 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

Restaurant Löwen

Seestrasse 20, 8880 Walenstadt

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

Restaurant‱GetrĂ€nke‱Café‹Hotel
Restaurant Löwen

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Seestrasse 20, 8880 Walenstadt
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Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

Bewertung 4 von 5 Sternen bei 5 Bewertungen

 Geöffnet bis 23:30 Uhr
* WĂŒnscht keine Werbung

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Seestrasse 20, 8880 Walenstadt

Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

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Stefan Rehli (PĂ€chter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrĂŒssen gerne neue sowie zahlreiche StammgĂ€ste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemĂŒtlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und GĂ€nseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er ĂŒberraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in krĂ€ftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die FleischgĂ€nge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten ApfelstĂŒcken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefĂŒllter Raviolo mit Rotkohl. FĂŒr weitere Highlights sorgten die CrĂ©pinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim SĂŒssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

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