Essen war sehr lecker, gemütliches Ambiente und eine liebe Bedienung. Kommen gerne wieder.

J’aime beaucoup la nouvelle formule

Ich habe gebratene Nudeln mit Tofu und Gemüse gegessen. Das Gericht war ziemlich lecker. Etwas viel Tofu und recht fettig. Was mich bei jedem Besuch irritiert, sind die schmutzigen Menuekarten. Sehr unappetitlich. Die müssten dringend mal ersetzt werden! Aber: Personal sehr freundlich, Preis-Leistung gut. Gerne wieder 🌞

Cadre superbe, accueil professionnel tout en étant chaleureux. La nourriture excellente, de bonne qualité, régional et une magnifique présentation des assiettes. On y retournera, le menu du jour est au top et très copieux.

Bestens zufrieden mit dem Essen,Service und Gemütlichkeit

Walliser Traubenkernbrot Walliser Bio AOP Roggenbrot Walliser Spezialitäten Bäckerei Torten Konditorei und Dessert Konfekt Foto-Torten Traiteur Traubenkernöl - Fructum Vitis Traubenkern

Eine moderne Seele im traditionsreichen Herzen! Erstmals im Jahre 1834 eröffnet, ist das Les Sources des Alpes ein einzigartiges Hotel. Alle unsere Suiten, Junior Suiten und Zimmer haben einen Balkon oder eine Terrasse mit idyllischem Ausblich auf das Dorf oder den Hotelgarten. Entdecken Sie die Kreationen unseres jungen Küchenchefs mit seiner zeitgenössischen und grosszügigen Küche in unserem Gourmet Restaurant La Malvoisie. Wir sind stolz darauf, dass in all unseren Gerichten sowie auf unserer Weinkarte die besten regionalen Produkte präsentiert werden. Lust auf Fleisch? Dann werfen Sie einen Blick in unserer Brasserie Karte mit Schweizer Grand Cru Fleisch. Der Spabereich, das Juwel des Hotels, bietet Raum zur Entspannung und um dem Alltag zu entfliehen. Neu renoviert, verwöhnt Sie unser Aussenpool sowie unser Innenpool mit einem ganzjährlichen Wassererlebnis mit 36°C warmen Thermalwasser aus eigener Quelle. 10 Behandlungsräume, ein neu renoviertes Sauna & Hammam Chalet, ein Beautycenter und ein Fitnessraum mit Tageslicht sind auf 900m2 aufgeteilt. Entscheiden Sie sich doch für unsere Gastrolight Kur um Ihrer Figur noch den letzten Feinschliff zu geben. Les Sources des Alpes im Sommer wie im Winter ein Erlebnis wert!

Es war super

Das Essen war wie immer Supper,der Service ebenso, sehr nette Bedienung, wir Grüßen , Salvatore und Felice.,und die ganze Mannschaft.

Das mit dem Espresso u dem Schnaps vor der Rechnung ist zwar eine schöne Geste - aber bitte akzeptiert ein klares "nein Danke". Denn für einen Menschen der z.B. frisch von einem Alkohlentzug kommt, braucht ein 3-4 Faches "nein Danke" - enorm viel Kraft.

im Sommer sehr angenehm verweilen im Garten, auf Terrasse und im schöne Wellness, immer mit grandiosem Aussicht über die Berge. Im Winter cosy und bequem. top!

Gut kochen können viel. Doch ein Festessen soll nicht den Hunger stillen. Sondern die Sehnsucht. Erklären Sie uns deshalb nicht, was Sie von uns erwarten. Erzählen Sie uns, wie Sie und Ihre Gäste sich fühlen sollen an Ihrem Fest. Den Weg dahin finden wir. Das ist unsere Kompetenz. Und unsere Leidenschaft. SIE HABEN WÜNSCHE - WIR DIE ZUTATEN. Wir blenden nicht mit Staffage, wir überzeugen mit den besten Produkten. Die wir nicht besser machen, aber besser zur Geltung bringen. Indem wir sie ausgesucht und kostbar zusammenstellen. RÄUMLICHKEITEN Ein grandioses Essen endet nicht am Teller- und nicht am Tischrand. Denn Augen, Ohren und Nase verschlingen nicht nur das Essen und Trinken, sondern die Bilder, die Geräusche und die Gerüche des Ortes. Wir gestalten nicht nur Räume, wir kennen auch die romantischen Plätze am See, die kultigen Clubs und die kostbaren Hide-Aways, die Ihrem Fest den Rahmen geben, den es verdient. Wir decken den Tisch dort, wo es Ihr Herz begehrt. Über uns Wir sind eine verschworene Truppe von verwöhnten Geniessern. Darum wissen wir, wie man verwöhnt - damit Sie geniessen können. Initiator und Ansprechpartner ist Georgos, der mit seiner Truppe jeden Anlass - ob Fingerfood, Flying Dinner, oder Business-Lunch oder Geburtstagsparty - vom kulinarischen Konzept, über den Einkauf, die Zubereitung, die Location, die Tisch-Deko bis zum Wetter bei Outdoor-Festen plant. Er macht das seit Jahren - und die Gäste sind glücklich. REFERENZEN

sehr freundliches Personal, schnelle Bedienung, hervorragendes Essen, schöne Lokalität. Was will man noch mehr?

Super feines Essen. Es war alles perfekt.

Für unsere Gastgeberin Simona und ihre Mitarbeiter wird es eine Freude sein, den Gaumen der Gäste mit saisonalen und regionalen Rezepten und Gerichten, die immer mit lokalen Produkten zubereitet werden, zu erfreuen Ganz im Sinne der Tessiner Tradition, empfiehlt die Küche den stets gewünschten und beliebten “Ossobuco” der Piera mit Polenta des “Mulino di Bruzella”, sowie den Schmorbraten und die flachen oder hohen, im Tal produzierten “Formaggini”. Direkt von den Hängen des Monte Generoso, also in nächster Umgebung erzeugt, können Käse und die schmackhafte Tessiner Käsespezialität “Formagella” gekostet werden. Nicht zuletzt sind die einheimischen Wurstwaren, mit dem ausgezeichneten, im Tal gebackenen Brot, sowie die Weine des Mendrisiottos zu degustieren. Auch die Tradition der typischen Gerichte wird von Simona nach Familienrezepten weitergeführt, darunter das berühmte Osso Buco mit Polenta „della Piera“. Dies und mehr erwartet Sie in einem typischen und gemütlichen Ambiente. Wir haben für Sie sorgfältig verschiedene Weine zu fairen Preisen aus der Region Mendrisiotto ausgewählt und versucht, unter den verschiedenen Weinkellern, die in unserer Region Weine erzeugen, zu variieren. Natürlich überragt der Merlot, aber es gibt auch verschiedene Assemblagen und Weine die in Barriques gelagert werden, um dadurch das Bouquet der Weine hervorzuheben. Unsere Weinkarte enthält zudem einige repräsentativen Weine aus dem benachbarten Italien, vom Barbaresco zum Sangiovese und schlussendlich Prosecco und Spumanti, hergestellt nach der klassischen Methode (Champagnoise), sowie selbstverständlich zu den gängigen Aperitifs, unsere Grappas und Nocinos (Walnussliköre). Der Name der Osteria bezieht sich auf den Familiennamen Manciana, der Mädchenname der Grossmutter “nonna Agnese”, die seit den 50er Jahren die Osteria geführt hat. Sie hatte seinerzeit die in den 30er Jahren von ihrer Mutter Giuditta begonnene Tätigkeit übernommen. Von 1970 bis heute hat ihre Schwiegertochter Piera die gesamte Führung der Gaststätte besorgt; sie hat alle Besucher stets herzlich empfangen und in all diesen Jahren für tausende von Gästen mit Leidenschaft gekocht. Berühmt bleibt zweifellos der “ossobuco con polenta della Piera”, ein Gericht dessen Rezept geheim bleibt und nunmehr von vier Generationen weitergeführt wird. Simona, die Schwiegertochter von Piera, wird nach der Renovierung die Führung der Manciana übernehmen, indem sie den Leitfaden und die Traditionen, die diese historische Osteria der Region Valle di Muggio und des Monte Generoso im Laufe der Jahre geprägt haben, beibehält. Ab 2021 wird die Osteria ihren Gästen einen grossen Saal für 40 Personen und zwei Terrassen für ungefähr 15 Personen, darunter eine neue mit Blick auf das Tal, anbieten können. Die Osteria ist ein typisches Bergwirtshaus, das sich während den Jahren dem Fortschritt und dem Wandel der Besucher angepasst, jedoch den Charakter als täglicher Treffpunkt der Bewohner des Muggio Tals und der Durchreisenden beibehalten hat. In der Osteria begegneten sich stets gerne Bauern, Maurer, Wanderer und nach dem zweiten Weltkrieg Saisonarbeiter, die aus der Innerschweiz zurückkehrten, Grenzwachen, die im Dorf wohnten und in Kriegszeiten Soldaten. In den 60er Jahren kehrten Schmuggler ein, die ihre Waren in den “bricolle” (Jutesäcke voller Zigaretten) nach Italien trugen. Noch heute werden die Abenteuer der “spalloni” (Schmuggler) erzählt, die versuchten den Grenzwächtern zu entkommen, um ihre “bricolla” in Sicherheit zu bringen. Während beinahe 100 Jahren war die MANCIANA Referenzpunkt für das Dorf und die Besucher die einst aus kommerziellen und heute aus touristischen Gründen zwischen der Schweiz und Italien, dem Comersee (Italien) und Luganersee (Schweiz) reisten. Gastfreundschaft und Toleranz waren und bleiben Merkmal der Manciana.

Das Projekt, das zur Verwirklichung der Panorama Lodge „La Casa dei Gelsi“ führte, ist 2018 entstanden, als die Familie Zanini beschloss, ein großes Gebäude am Rande des Dorfes Scudellate, auf der Spitze des Muggiotals, zu übernehmen, um es im Rahmen der Entwicklung des Albergo Diffuso del Monte Generoso zu renovieren. Das Gebäude wurde 1890 von den Familien Gabriele und Antonio Cereghetti erbaut, als die Bergbauernfamilien noch die Terrassen als einzige landwirtschaftliche Ressource nutzten, um unter den schwierigen Lebensbedingungen im Tal zu überleben, Das Haus wurde bis 2018 von ihren Nachkommen bewohnt. Die alte Residenz grenzt an das alte Haus der Schweizer Garde (Zoll) und liegt am Weg, der zur italienischen Grenze führt. Ein Weg, der während und nach dem Zweiten Weltkrieg von vielen Menschen, die Warentransportierten und Freud und Leid mit sich brachten, beschritten wurde, die eine Epoche geprägt und Scudellate eine kleine Rolle in ihrer Geschichte gegeben haben. Die Arbeiten zur Renovierung des Gebäudes dauerten vier Jahre und waren eine besondere Herausforderung. Das Ziel der Familie Zanini war es, den historischen Charakter des Hauses zu erhalten, aber die Hauptschwierigkeit bestand in den Innenräumen, die in zwei vertikale Wohnungen mit unzähligen kleinen Räumen unterteilt waren. Aus diesem Grund konnte die Renovierung nur teilweise konservativ sein, indem verschiedene interne Teile unter Beibehaltung der Parameter und Materialien umstrukturiert wurden, aber mit dem Wissen unserer Zeit realisiert wurden. Insbesondere wurden alle freiliegenden Steinmauern, die Ende des 19. Jahrhunderts von den Brüdern Cereghetti errichtet wurden, aufgearbeitet und bereichern nun die Innenräume der „Casa dei Gelsi“. Das große Gebäude blickt auf einen Garten und Terrassen, die einst für landwirtschaftliche Zwecke genutzt wurden. Die Familie Zanini beschloss, das Gebäude zu rekonstruieren und zu verschönern, wobei Materialien verwendet wurden, die für den historischen Bau des Gebäudes verwendet wurden, wie z. B. Stein vom Monte Generoso (Moltrasio-Stein), Kastanienholz, usw. Der große Garten beherbergt heute fünf große Maulbeerbäume und einen Gemüsegarten, während auf den verschiedenen Terrassen ein großer Bio-Weinberg an gelegt wurde, in dem auch verschiedene Arten einheimischer Obstbäume wachsen.

Super cuisine, employé(e)s sympathiques et très bon service. En effet, les chaises en bois pourraient être un peu plus confortable ;)