Gastfreundschaft ist eine sinnliche Erfahrung, die lange über den Augenblick hinaus wirkt. Durch eine besondere Atmosphäre öffnen sich die Herzen. Eine Atmosphäre, die im Hirschen in Langnau tagtäglich gelebt und erlebt wird – von Gästen aus dem In- und Ausland, quer durch alle Bevölkerungsschichten. Wer hier ankommt, wird sich sofort rundum wohlfühlen: Das versprechen Ihnen Kevin Weyermann, Evelyne Räss und ihr professionelles Team. Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie gelebte Gastfreundschaft in dieser heimeligen Umgebung! Restaurant Gute Küche ist das Lächeln auf den Gesichtern unserer Gäste Vom unkomplizierten Bistro-Genuss bis zu kulinarischen Höhepunkten à la carte, von traditionell währschafter Küche bis hin zu exquisiten Gerichten erfüllen wir Ihnen jeden Wunsch und verwöhnen Sie mit frischer Qualität und viel Abwechslung. Geniessen Sie das Wohlfühl-Ambiente des Hauses auch aussen, auf unserer beliebten Terrasse, wo sich die Bühne des Lebens von Langnau präsentiert. Bankettsaal Hier kommt immer Begeisterung auf. Unser Bankettsaal bietet Platz für bis zu 240 Personen und hat Anschluss an eine behagliche Terrasse für entspannte Stunden unter freiem Himmel. Eine durchdachte Infrastruktur macht die Räumlichkeiten vielseitig einsetzbar für Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern, Firmenfeste und vielerlei Events. Gern beraten wir Sie individuell und kompetent bei der Planung Ihrer Veranstaltung. Weinkeller Geniessen Sie die sinnliche Erfahrung eines guten Tropfens in der anregenden Atmosphäre unseres gepflegten Weinkellers aus dem 14. Jahrhundert. Mit über 350 Weinen, Sekten, und Champagnern aus aller Welt, sind Sie in unserer traditionsreichen „Schatzkammer“ bestens bedient. Freuen Sie sich auf echte Trouvaillen und exklusive Raritäten, auf echte kleine Schätze und edelste Tropfen, die Sie teilweise nur noch hier finden können. Hotel In unserem familiär geführten Hotel finden Sie den perfekten Rahmen für erholsame Urlaubstage, unterhaltsame Wochenenden und erfolgreiche Geschäftsreisen. Die 18 Zimmer sind praktisch und liebevoll für ein behagliches Verweilen eingerichtet. Ob Vollpension, Halbpension oder Übernachtung mit Frühstück – ehrliche Gastlichkeit ist bei uns eine Herzensangelegenheit. Wenn Sie bei uns Gast sind, ist dieses Haus Ihr Haus. Seminare Beste Rahmenbedingungen für Seminare, Tagungen und Konferenzen bieten Ihnen unsere vielfältig einsetzbaren Räumlichkeiten. Mit Platz für bis zu 30 Personen und kompletter Infrastruktur - vom Schreibblock bis zum Beamer. Und in den Pausen entspannen Sie auf der gemütlichen Terrasse. Gerne stellen wir Ihnen auch Aperòs, Zwischenverpflegung oder Hauptspeisen bereit. Hier können Sie Arbeit und Erholung perfekt verknüpfen. Catering Präsentieren Sie Ihren Gästen ein sinnliches Erlebnis mit tollen Gaumenfreuden: Vitale Kost, saisonale Leckerbissen, Bodenständiges, internationale Küche. Jede Veranstaltung wird unter den Händen unseres Teams zu einem Fest der Sinne. Bestellen Sie eine ganze Welt des guten Geschmacks. Für Konferenz und Party, Seminare und Freizeit: Je früher Sie uns kontaktieren, um so besser können wir uns für Sie einsetzen.

Eric Vuissoz, une future institution de la Gourmandise… C’est en mars 1999 qu’Eric Vuissoz posa ses valises à Sainte-Croix afin de reprendre l’ancienne confiserie Künzi. Après quelques année, en 2005, il reprit une boutique à Fleurier (NE), puis en 2015 une 3e boutique à Yvonand. L’envie de se démarquer et de rajeunir son image, Eric engagea Cédric Pilloud comme Chef Pâtissier en Avril 2017. Médailler de Bronze 2017 à La Coupe Du Monde De La Pâtisserie, mais aussi connu pour son passage dans l’émission « QUI SERA LE PROCHAIN GRAND PÂTISSIER saison 3 » sur France 2. Cédric Pilloud a pour but de différencier la Maison Vuissoz en aillant un œil nouveau afin de vivre au goût du jour. La Maison Vuissoz d’aujourd’hui c’est une entreprise qui n’a de cesse de se remettre en question afin de sortir les meilleurs produits pour ses clients, mais c’est aussi une grande diversité de produits avec son service traiteur, sa boulangerie, sa viennoiserie, tout en passant de la chocolaterie à la glacerie ainsi que sa pâtisserie gourmande que vous pouvez venir déguster tranquillement dans un de nos salons de thé. Après 18 ans d’existence, la maison Vuissoz se remet au goût du jour et se permet de vous proposer des produits audacieux et diversifié.

Die Kochschule La Cuisine wird von den professionellen Köchen Peter Bechter und Sämi Räss geführt. Beide haben in erstklassigen Hotels im In- und Ausland Erfahrungen gesammelt und sind die Garanten für die hohe Qualität der Kurse. La Cuisine ist die Begegnungsstätte für fröhliche Leute, die gerne kochen und geniessen. Damit die Geselligkeit auch nicht zu kurz kommt, endet jeder Kurs mit einem feinen Essen in gemütlicher Atmosphäre. Dass Wein, Getränke und Kaffee dazugehören, ist bei uns selbstverständlich und im Kursgeld inbegriffen. La Cuisine ganz persönlich Haben Sie bestimmte Vorstellungen von «Ihrem» Kochkurs und kennen ca. 15 kochfreudige Leute? Wir machen Ihnen gerne Vorschläge. Möchten Sie einen speziellen Anlass durchführen (Kundenessen, Geburtstagsfeiern)? Wir helfen Ihnen gerne dabei. Oder möchten Sie Ihre nächste Party vom Apéro bis zum Dessert voll und ganz geniessen? Wir kommen gerne zu Ihnen nach Hause und kochen für Sie und Ihre Gäste ein unvergessliches Essen oder bereiten Ihnen bei uns alles so vor, dass Sie das Essen oder einen Apéro in kurzer Zeit fertig zubereiten und servieren können. Gönnen Sie sich einmal etwas Gutes und verlangen Sie eine Offerte. Ihr La Cuisine-Team Sämi Räss und Peter Bechter