Sehr lecker, fast alles hausgemacht.

Wir wurden freundlich empfangen, das Essen sehr gut, ebenso die Weinempfehlung. Sehr zu empfehlen!

Miglior pizza in assoluto,bravi ragazzi per la passione che ci mettete. Materie prime eccellenti Staff gentile, disponibile e cordiale.

Es ist jedes Mal ein wunderbares Erlebnis, bei Don Carlos die Gastfreundschaft und die wunderbare Küche zu geniessen. Wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Mal.

Waren heute Mittag da. Sehr zu empfehlen. Hatte Risotto mit Steinpilzen & Trüffel. Bedienung sehr freundlich. Kommen gerne eieder

Die beiden Restaurants verdanken ihren Namen den beiden Wirten namens Salvatore und Luigi. Unsere Familie stammt aus der süditalienischen Region Basilicata und wanderte Mitte der Sechziger Jahre in die Schweiz nach Gersau aus, wo sie über 30 Jahre ansässig war. Nach diversen Anstellungen im gastronomischen Bereich mit unterschiedlichen Ausrichtungen hat Salvatore den Eidgenössischen Fähigkeitsausweis als Koch im Kanton Tessin erlangt. Die beiden Gebrüder haben dann beschlossen, im Gastgewerbe Fuss zu fassen, was einem bereits seit Langem gehegten Wunsch entsprach. Vor dem aktuellen gastronomischen "Abenteuer" haben wir während vier Jahren im Restaurant Bahnhof-Buffet in Brunnen gewirtet und dann ab 2004 das ehemaligen Da Tommaso. Die Leidenschaft für die cucina italiana und die Gastfreundschaft sind uns von den Traditionen unseres Ursprungsland in die Wiege gelegt worden.