décor et cuisine excellent. très belle terrasse

Die Croissants sind die Besten die wir je gegessen haben und das Brot schmeckt auch hervorragend. Die Mitarbeiter sind sehr freundlich. Es war eine Freude und ein Genuss jeden Tag unser Gebäck hier zu holen. Das hat unseren zwei wöchigen Urlaub noch schöner gemacht. Vielen Dank und bis bald! Gloria

Bon accueil ! Nourriture généreuse, patron super sympa.

Willkommen in der Maison des Brochettes – Das Geschmackserlebnis in Delémont und Moutier! Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis voller Geselligkeit, Großzügigkeit und Geschmacksexplosionen sind, dann ist die Maison des Brochettes die perfekte Adresse für alle Grillliebhaber und Freunde internationaler Aromen. Mit Standorten in Delémont und Moutier bietet unser Restaurant ein einfaches, aber geniales Konzept: köstliche Grillspieße, mit Leidenschaft zubereitet, perfekt gegrillt und in einer herzlichen, entspannten Atmosphäre serviert. Unser Können rund um den Spieß In der Maison des Brochettes wird jedes Gericht mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Unsere Spezialität? Der Spieß in all seinen Variationen. Ob Sie zartes Rindfleisch, mariniertes Geflügel, zart gegrillten Fisch oder kreative vegetarische Spieße bevorzugen – auf unserer vielfältigen Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei. Unsere Spieße werden aus frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet und mit unseren hausgemachten Gewürzmischungen mariniert. Gegrillt wird über Flamme, Glut oder auf der Plancha – für einen authentischen, rauchigen Geschmack. Eine kulinarische Reise rund um die Welt Unsere Speisekarte ist inspiriert von traditionellen Rezepten aus aller Welt: • Yakitori-Spieße aus Japan • Kefta-Spieße mit orientalischen Gewürzen • Satay mit Kokosmilch und Erdnusssauce aus Indonesien • Mittelmeer-Grillspieße mit Olivenöl und frischen Kräutern • Neu interpretierte Klassiker wie Rind mit Senf, Curry-Hähnchen oder Lachs Teriyaki Dazu servieren wir köstliche hausgemachte Beilagen: duftender Reis, knusprige Pommes, gegrilltes Gemüse, frische Salate und hausgemachte Saucen, die jede Mahlzeit perfekt abrunden. Ein Ort für jeden Anlass Ob schnelles Mittagessen, gemütliches Abendessen mit Freunden, Familienausflug oder Firmenanlass – die Maison des Brochettes empfängt Sie in einem modernen und einladenden Ambiente, das gleichermaßen familienfreundlich und festlich ist. In Delémont wie auch in Moutier haben wir unsere Restaurants als echte Orte der Begegnung gestaltet: • Freundlicher und aufmerksamer Service • Gemütliche Ecken für kleine Gruppen • Sonnige Terrassen in der warmen Jahreszeit • Kindermenüs • Vegetarische und halal Optionen verfügbar Und für unsere Feinschmecker gibt es regelmäßig Themenabende, riesige Spieße zum Teilen und Degustationsmenüs, um unsere besten Kreationen zu entdecken. Ein geselliges, großzügiges Konzept Der Spieß ist mehr als nur ein Gericht – er ist ein Erlebnis. Es ist der Genuss, mit den Händen zu essen, verschiedene Geschmäcker zu probieren, zwischen zwei Bissen zu lachen und einen schönen Moment am Tisch zu teilen. Genau diese authentische, gesellige und entspannte Atmosphäre leben wir in der Maison des Brochettes – jeden Tag. Großzügigkeit liegt uns im Blut. Deshalb aktualisieren wir regelmäßig unsere Speisekarte, bieten neue Kreationen an und passen unser Angebot saisonabhängig an.

Robert Zurgilgen arbeitet seit mehr als 24 Jahren in der Backstube. Seine Frau Marlene Zurgilgen absolvierte von 1982 bis 1985 ihre Ausbildung zur Konditorin-Confiseurin bei Rainer Imwinkelried. Ihre gemeinsame Tochter, Nicole Ritz-Zurgilgen, absolvierte ebenfalls die Ausbildung zur Bäckerin-Konditorin bei Rainer und schloss diese erfolgreich im Jahr 2011 ab. Anschliessend liess sie sich zur Kauffrau EFZ in einem externen Unternehmen ausbilden. Fabian Zurgilgen, das jüngste Mitglied der sechsköpfigen Familie Zurgilgen, erlernte den Beruf Koch EFZ bei der Familie Michlig im Hotel Restaurant Catering Tenne in Gluringen. Nach erfolgreichem Abschluss sammelte er während eineinhalb Jahren Erfahrungen im Hotel Alpenblick Fieschertal, Restaurant Albrun Binn sowie als Fourier beim Militär. Als regionaler Bäcker berücksichtigen wir einheimische Unternehmen und setzen auf Qualität. Für innovative und neue Ideen sind wir stets offen und freuen uns auf die Zusammenarbeit mit der Bevölkerung.

Ein Besuch in diesem Museum lohnt sich definitiv. Ideal auch für Familien und Schulklassen.