Cafe Sabato Wein + Kaffee Kommen Sie vorbei, degustieren Sie unsere Weine und finden einen passenden Wein für Ihr Grillfest, den nächsten Geburtstag oder für einen entspannten Sommerabend. Wir sind ein bunter Haufen. Seien Sie also nicht schüchtern. Sagen Sie "Guten Tag" - auch wenn wir im Terminkalender schwimmen. Aber kommentieren Sie nicht das Wetter. Öffnungszeiten Bis Ende Mai haben wir bei schönem Wetter geöffnet. Ab Juni sind wir wieder jeden Samstag für Sie da. Samstags von 11.00 bis 18.00 Uhr Philosophie Im Einklang mit der Natur Aus Rücksicht auf die Reben den Boden und aus der Überzeugung, nur so auch langfristig Weine in höchster Qualität erzeugen zu können haben wir den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Wir wollen die optimale Entwicklung der Weinreben fördern – nicht erzwingen – daher bevorzugen wir den naturnahen Weinbau. Als Mitglied der Vereinigung BIO-SUISSE werden besondere ökologische Leistungen erbracht und von unabhängigen Kontrollen überwacht. Wir unterstützen unsere Reben in ihren natürlichen Abwehrkräften, schützen sie wenn nötig, aber immer ohne chemisch-synthetische Hilfsstoffe und Dünger. Weine und Reben pflegen aus Leidenschaft Unser Respekt vor diesen Eigenschaften bestimmt unsere Art, Weinbau zu betreiben und Wein zu machen. Wir verwenden in der Verarbeitung der Weintrauben und im Keller schonungsvolle Verfahren, immer nach dem Grundsatz: So wenig Technik wie möglich und soviel wie nötig, da jede überflüssige mechanische Beanspruchung dem Wein schaden kann.

Unser Familienbetrieb wurde von Franz Greder im Jahre 1951 gegründet. Im Jahre 1996 ging der Betrieb dann in die 2.Generation, Heinz und Christa Greder, über. Unser Team wird von unserer Mitarbeiterin und Tochter Michèle Allemann vollständig gemacht. Ausserdem helfen unsere Tochter Pascale Greder und unser Schwiegersohn Michael Allemann bei Anlässen ebenfalls mit. Wir sind stets bemüht, unser reichhaltiges Weinsortiment den aktuellen Kundenwünschen anzupassen. Unser Hauptaugenmerk liegt bei Weinen mit einem besonders guten Preis- Leistungs-Verhältnis. • Rotwein • Weisswein • Rose • Qualitätsweine • Italien • Spanien • Kalifornien • Portugal • Frankreich • Australien • Chile • Argentinien • Grappa • Cognac • Spezialetiketten • Festanlässe • Kühlanhänger • Festmaterial • Kühlschränke • Rioja • Priorat • Montsant • Lyoness • Degustation • Weinversand • Kundengeschenke Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen. Lassen Sie sich in die Welt des guten Geschmacks entführen.

Ein winziges Lokal mit grossem Herz: Zu Gast im kleinsten Restaurant von Solothurn. Restaurants gibt es wie Sand am Meer. Doch mit Mediterrane Leckereien wurde eine schimmernde Perlmuttmuschel an das Ufer an der Aare gespült, das mit seinen vier Tischen ein Geheimtipp ist, der sich gewaschen hat. Würtzige Kräuter, saftige Zitrusfrüchte und leiblicher Wein - dank des unverwechselbaren Duftes und kreativer Dekorationen wird die Seele beim Betreten von Sonne und Meer gestreichelt. Beinahe selbstständig dem Catering-Service entwachsen ist das Lokal heute immer mehrere Wochen im Voraus ausgebucht. Das liegt nicht nur an der mediterranen Lebensart, die hier versprüht wird, sondern natürlich auch an den aufgetischten Eigenkreationen von Sonja Guzzanti. Geräucherter Büffelmozzarella auf Spinat-Sugo, Krebsschwänze süss-sauer oder Rindfilet mit grünem Spargel und rosa Pfeffer - die Menüauswahl ist genauso einzigartig wie das Restaurant selbst und stammt garantiert aus keinem Kochbuch. INFO Bei Catering Anfragen wie auch vegane und glutenfreie Gerichte, Geschlossenen Gesellschaften und spezielle Anfragen bitte telefonisch melden. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Eure Sonja Guzzanti :)

Freundlich, Essen hervorragend. Etwas in die Jahre gekommen. Wehrmutstropfen; Covid-Zertifikat wurde nicht geprüft. Hatte aber einen Hinweis beim Eingang