Herzlich willkommen Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Weingut im Rafzerfeld! In zweiter Generation bewirtschaften wir das 5 ha grosse Weingut und führen seit 1993 weiter, was August und Hedi Kramer im Jahre 1964 begonnen haben. Im Einklang mit der Natur, pflegen wir mit Freude unsere Reben und lassen sie an den sonnigen Hügeln von Rafz gedeihen. Der Ausbau der Weine findet vor allem in Edelstahltanks aber auch in Barrique-Fässern statt. Die schonende Begleitung des natürlichen Prozesses führt zu einer Naturbelassenheit des Weines, geschmacklich nur geprägt durch Weinstock, Boden, Klima und Frucht. Unsere Philosophie ist, Bewährtes weiter zu führen und Innovatives zu wagen. Gerne empfangen wir unsere Kunden auf unserem Weingut, das in einem der schönsten Teile von Rafz, dem Oberdorf, liegt. Die Nähe zu unserer Kundschaft und ihre Zufriedenheit liegen uns sehr am Herzen. DEGUSTATIONEN … mit Rundgang durch Weinkeller und Betrieb, für Gruppen bis 30 Personen. Gerne beraten wir Sie. Dafür stehen wir. August Kramer mit Team

Herzlich willkommen auf unserem Weingut. Unser Familienbetrieb in der Bündner Herrschaft betreibt schon seit Generationen Landwirtschaft und Weinbau. Heute bewirtschaften wir fast sechs Hektaren Reben und keltern 13 edle Weine. Degustationen sind unter Einhaltung der aktuellen Vorschriften, Hygiene- und Verhaltensregeln möglich. Im Weingut im Polnisch wird eine Rebfläche von knapp sechs Hektaren bewirtschaftet. Während des ganzen Jahres pflegen wir im Einklang mit der Natur die kraftvollen Reben und sind stolz auf die Ernte eines qualitativ hochstehenden Traubengutes. Der Begriff «im Polnisch» ist ein Flurnamen. Die Bedeutung ist nicht ganz klar. Allenfalls bedeutet er «Besitz einer Person namens Paul» oder weist auf «eine steil abfallende Wiese» hin oder steht sogar in Zusammenhang mit den während dem zweiten Weltkrieg internierten Polen, welche in der Region viele Wege gebaut haben. Der Betrieb wird nachhaltig und nach den ÖLN Richtlinien (Ökologischer Leistungsnachweis) bewirtschaftet, denn wir legen grossen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Ökologie und Qualität in unserer Produktion. WEINGUT • BETRIEB • FAMILIE • KELLER • SORTEN WEINE • ONLINESHOP TERMINE • SCHLARAFFIA • OFFENE WEINKELLER • WEINERLEBNIS ALTER TORKEL • EVENTLOKAL • DEGUSTATIONEN • GESCHÄFTSAUSFLUG • GEBURTSTAG • HOCHZEIT

Cafe Sabato Wein + Kaffee Kommen Sie vorbei, degustieren Sie unsere Weine und finden einen passenden Wein für Ihr Grillfest, den nächsten Geburtstag oder für einen entspannten Sommerabend. Wir sind ein bunter Haufen. Seien Sie also nicht schüchtern. Sagen Sie "Guten Tag" - auch wenn wir im Terminkalender schwimmen. Aber kommentieren Sie nicht das Wetter. Öffnungszeiten Bis Ende Mai haben wir bei schönem Wetter geöffnet. Ab Juni sind wir wieder jeden Samstag für Sie da. Samstags von 11.00 bis 18.00 Uhr Philosophie Im Einklang mit der Natur Aus Rücksicht auf die Reben den Boden und aus der Überzeugung, nur so auch langfristig Weine in höchster Qualität erzeugen zu können haben wir den ganzen Betrieb auf Bio umgestellt. Wir wollen die optimale Entwicklung der Weinreben fördern – nicht erzwingen – daher bevorzugen wir den naturnahen Weinbau. Als Mitglied der Vereinigung BIO-SUISSE werden besondere ökologische Leistungen erbracht und von unabhängigen Kontrollen überwacht. Wir unterstützen unsere Reben in ihren natürlichen Abwehrkräften, schützen sie wenn nötig, aber immer ohne chemisch-synthetische Hilfsstoffe und Dünger. Weine und Reben pflegen aus Leidenschaft Unser Respekt vor diesen Eigenschaften bestimmt unsere Art, Weinbau zu betreiben und Wein zu machen. Wir verwenden in der Verarbeitung der Weintrauben und im Keller schonungsvolle Verfahren, immer nach dem Grundsatz: So wenig Technik wie möglich und soviel wie nötig, da jede überflüssige mechanische Beanspruchung dem Wein schaden kann.