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Restaurant in Oberwallis (Region)

: 529 Einträge
 Geschlossen bis Mittwoch um 09:30 Uhr
Brigerhof Sukho Thai

Bewertung 4.6 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen

Brigerhof Sukho Thai

Rhonesandstrasse 18, 3900 Brig
Brigerhof Sukho Thai

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

PremiumPremium Eintrag
RestaurantThailändische Küche
Rhonesandstrasse 18, 3900 Brig
RestaurantThailändische Küche
Brigerhof Sukho Thai

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

Bewertung 4.6 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen

 Geschlossen bis Mittwoch um 09:30 Uhr
 Geschlossen bis 18:00 Uhr
PremiumPremium Eintrag
Restaurant
Schluhmattstrasse 19, 3920 Zermatt
Restaurant
Entrecôte

Das Konzept des Restaurant L'Entrecôte wurde von unserer Familie inspiriert, die Fleisch mit der berühmten Café de Paris-Sauce liebt. Genießen Sie unsere hauseigene Sauce Café de Paris, serviert mit einem schönen Stück Entrecôte und unseren Pommes allumettes. 🍽️✨Die Sauce Café de Paris ist eine reichhaltige, würzige Sauce auf Butterbasis, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Entrecôte, passt. Ihre Geschichte reicht bis in die 1940er Jahre zurück, als sie im Café de Paris in Genf, Schweiz, entstand. Das genaue Rezept der Café de Paris Sauce bleibt oft ein streng gehütetes Geheimnis, aber im Allgemeinen enthält sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Estragon, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Senf, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Cognac oder Brandy, zusammen mit Butter als Hauptbestandteil. Die genauen Proportionen variieren von Restaurant zu Restaurant oder Chefkoch, und einige Lokale halten ihre einzigartigen Rezepte geheim. Die Sauce wird traditionell zu Entrecôte serviert, einem saftigen und zarten Stück Rindfleisch aus der Rippengegend. Das Fleisch wird in der Regel gegrillt oder gebraten und mit der Sauce Café de Paris großzügig bestrichen.

 Geschlossen bis 18:00 Uhr
 Geschlossen bis 17:30 Uhr
Pizzeria da Emilio/ Comestibles Etienne

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

Pizzeria da Emilio/ Comestibles Etienne

Gryfelblatte 2, 3920 Zermatt
Herzlich willkommen Comestibles / Pizzeria da Emilio

Take-away pro Pizza minus SFr. 2.- Lieferungen / Delivery Winkelmatten / Petit Village Mindestbestellwert von CHF 25.- Lieferungen / delivery Winkelmatten, Petit Village minimum orders CHF 25.- Pizza Menükarte Take-away minus CHF 2.- / Mini Pizza minus CHF 2.- Nr.01 Margherita (Basis 32cm) CHF 18.- / 16.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano Tomato sauce, mozzarella, oregano Nr.02 Prosciutto CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham ***** Nr.03 Salami CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami Nr.04 Champignons CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, mushrooms Nr.05 Diabolo CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Peperoni, scharfe Chili Sauce Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, paprika, hot chili sauce Nr.06 Frutti di Mare CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oliven Tomato sauce, mozzarella, oregano, seafood, olive Nr.07 Gorgonzola CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gorgonzola ( Cheese ) Nr.08 Hawaii CHF 20- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, pineapples Nr.09 Napoli CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, anchovies, capers Nr.10 Regina CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, mushrooms Nr.11 Romana CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, mushrooms Nr.12 Rustica CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, oregano, bacon, oinons Nr.13 Cherry Lady CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Oliven, Basilikum Tomato sauce, mozzarella, oregano, cherry tomatoes, garlic, olives, basil Nr.14 Vegetariana CHF 21.- / 19.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln, Spinat Tomato sauce, mozzarella, oregano, paprika, artichokes, oinons, spinach Nr.15 Tonara CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, tunafish, onions, olives, capers Nr.16 Quattro Stagioni CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven Tomato sauce, mozz arella, oregano, ham, mushrooms, artichokes, paprika, olives Nr.17 Hawaii - Blume SFr. 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Curry-Hühnchenstreifen in Kokosöl gebraten, Ananas, Peperoni, Kokosmilch, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, oregano, curry chicken frite in cocos oil, pineapples, paprika, cocos milk, garlic Nr.18 Valaisanne CHF 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gruyère, Walliser Raclettekäse, grüner Pfeffer Tomato sauce, mozzarella, oregano, gruyère and raclette cheese, green pepper Nr.19 Famosa CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Parmesano, Rucola Tomato sauce, mozzarella, oregano, parma ham, parmesano, rucola Nr.20 Salmone Etienne CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion, Zwiebeln, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, homemade smoked salmon, oinons, capers ***** Take-away Pizza minus CHF 2.- Mini Pizza minus CHF 2.- Öffnungszeiten / Openings times 17:30 - 21:00 Tel: +41 79 918 99 00 www.pizzeria-da-emilio.com Unsere Spezialitäten: Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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PizzeriaTake AwayRestaurantRäucherei
Gryfelblatte 2, 3920 Zermatt
PizzeriaTake AwayRestaurantRäucherei
Herzlich willkommen Comestibles / Pizzeria da Emilio

Take-away pro Pizza minus SFr. 2.- Lieferungen / Delivery Winkelmatten / Petit Village Mindestbestellwert von CHF 25.- Lieferungen / delivery Winkelmatten, Petit Village minimum orders CHF 25.- Pizza Menükarte Take-away minus CHF 2.- / Mini Pizza minus CHF 2.- Nr.01 Margherita (Basis 32cm) CHF 18.- / 16.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano Tomato sauce, mozzarella, oregano Nr.02 Prosciutto CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham ***** Nr.03 Salami CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami Nr.04 Champignons CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, mushrooms Nr.05 Diabolo CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Peperoni, scharfe Chili Sauce Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, paprika, hot chili sauce Nr.06 Frutti di Mare CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oliven Tomato sauce, mozzarella, oregano, seafood, olive Nr.07 Gorgonzola CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gorgonzola ( Cheese ) Nr.08 Hawaii CHF 20- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, pineapples Nr.09 Napoli CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, anchovies, capers Nr.10 Regina CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, mushrooms Nr.11 Romana CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, mushrooms Nr.12 Rustica CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, oregano, bacon, oinons Nr.13 Cherry Lady CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Oliven, Basilikum Tomato sauce, mozzarella, oregano, cherry tomatoes, garlic, olives, basil Nr.14 Vegetariana CHF 21.- / 19.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln, Spinat Tomato sauce, mozzarella, oregano, paprika, artichokes, oinons, spinach Nr.15 Tonara CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, tunafish, onions, olives, capers Nr.16 Quattro Stagioni CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven Tomato sauce, mozz arella, oregano, ham, mushrooms, artichokes, paprika, olives Nr.17 Hawaii - Blume SFr. 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Curry-Hühnchenstreifen in Kokosöl gebraten, Ananas, Peperoni, Kokosmilch, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, oregano, curry chicken frite in cocos oil, pineapples, paprika, cocos milk, garlic Nr.18 Valaisanne CHF 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gruyère, Walliser Raclettekäse, grüner Pfeffer Tomato sauce, mozzarella, oregano, gruyère and raclette cheese, green pepper Nr.19 Famosa CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Parmesano, Rucola Tomato sauce, mozzarella, oregano, parma ham, parmesano, rucola Nr.20 Salmone Etienne CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion, Zwiebeln, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, homemade smoked salmon, oinons, capers ***** Take-away Pizza minus CHF 2.- Mini Pizza minus CHF 2.- Öffnungszeiten / Openings times 17:30 - 21:00 Tel: +41 79 918 99 00 www.pizzeria-da-emilio.com Unsere Spezialitäten: Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Bewertung 5.0 von 5 Sternen bei 1 Bewertung

 Geschlossen bis 17:30 Uhr
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 Geschlossen bis Mittwoch um 09:30 Uhr
Brigerhof Sukho Thai

Bewertung 4.6 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen

Brigerhof Sukho Thai

Rhonesandstrasse 18, 3900 Brig
Brigerhof Sukho Thai

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

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RestaurantThailändische Küche
Rhonesandstrasse 18, 3900 Brig
RestaurantThailändische Küche
Brigerhof Sukho Thai

Das Restaurant wurde 2004 im Zentrum von Brig eröffnet und im Juli 2007 sind wir in den Brigerhof neben der Simplonhalle nahe dem Bahnhof gezogen. Das Restaurant verfügt über einen separaten Saal mit ca. 40 Plätzen. Der Saal ist rauchfrei. Das Restaurant hat eine geschwungene Bar, spezielle Bar-Tische und Hocker, sowie eine grosse Gartenterasse mit Kinderspielplatz. Lassen Sie sich vom thailändischen Flair bezaubern. Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take-Away erhältlich. Das richtige für die kurze Mittagspause oder Zuhause. Whisky Grösste Whisky Bar in Brig Buffet Jeden Mittag, von Dienstag bis Freitag können Sie sich am grossen Buffet selber bedienen. Die täglich wechselnden Buffets bieten Ihnen ein gesundes und abwechslungsreiches Essen, zu günstigen Preisen. Catering Sie möchten lieber zuhause feiern? Kein Problem! Wir versüssen ihre Party, ihren Geburtstag, ihr Firmenfest oder auch die Hochzeit mit unserem thailändischen Essen. Sie können das Essen selber abholen oder Sie lassen es sich liefern. Take-Away Alle thailändischen Speisen sind bei uns natürlich auch als Take away erhältlich. Das Richtige für die kurze Mittagspause oder wenn Sie ihr Essen lieber im Schlossgarten an der Sonne geniessen möchten. Thailändische Küche Die thailändische Küche ist international bekannt. Ob chili-scharf oder vergleichbar mild, die Harmonie in der Zusammensetzung ist das Leitmotiv jeden Gerichts. Die thailändische Küche ist im wesentlichen eine Verbindung zwischen jahrhundertealten östlichen und westlichen Einflüssen, die harmonisch zu etwas typisch Thailändischem verschmolzen. Unterschiedliche Akzente werden gesetzt, je nachdem, wer das thailändische Essen kocht, für wen es gekocht wird, für welche Gelegenheit und wo es gekocht wird. Die Gerichte können verfeinert und dem jeweiligen Gaumen angepasst werden. Ursprünglich spiegelte die thailändische Küche eine Lebensart wider, die eng mit dem Wasser verbunden ist. Hauptbestandteile der Gerichte waren im Wasser lebende Tiere, Wasserpflanzen und Kräuter. Ursprünglich wurden in der thailändischen Küche grosse Fleischstücke vermieden. Nachfolgende Einflüsse führten jedoch diese Verwendung in die thailändische Küche ein. Aufgrund ihres buddhistischen Hintergrunds zerkleinerten die Thailänder die Fleischstücke und mischten sie mit Kräutern und Gewürzen. Die traditionellen Garmethoden der thailändischen Küche waren Schmoren und Backen oder Grillen. Durch chinesische Einflüsse wurden die Methoden Braten, Pfannenrühren und Frittieren eingeführt. Seit dem 17. Jahrhundert spielen portugiesische, holländische, französische und japanische kulinarische Einflüsse in die thailändische Küche hinein. Chilies wurden in der thailändischen Küche im späten 17. Jahrhundert von portugiesischen Missionaren eingeführt, die dieses Gewürz während ihres Dienstes in Südamerika schätzen gelernt hatten. Thailänder passten fremde Methoden an die eigenen Gegebenheiten an und ersetzten einige Zutaten. Reines Butterfett, das in der indischen Küche benutzt wird, wurde z.B. durch Kokosöl ersetzt, und Kokosmilch ersetzt andere Milchprodukte. Überstarke reine Gewürze wurden durch frische Kräuter wie Zitronengras und Galgant (Ingwerart) abgemildert und verfeinert. Nach und nach wurden weniger Gewürze für die Zubereitung thailändischer Curries verwendet, wohingegen mehr auf frische Kräuter zurückgegriffen wurde. Es ist weitläufig bekannt, dass die thailändischen Curries sehr scharf sind, das Brennen im Mund aber rasch abklingt, wohingegen Curries aus anderen Ländern mit intensiven Gewürzen das brennende Gefühl im Mund länger erhalten. Anstatt die Gerichte nacheinander zu servieren, werden alle Speisen einer Mahlzeit auf einmal serviert, so dass der Speisende verschiedene Kombinationen der Gerichte und verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren kann. Ein vollständiges thailändisches Menü sollte aus einer Suppe, einem Curry-Gericht mit Gewürzen und einem Dip mit dazugehörendem Fisch und Gemüse bestehen. Ein scharf gewürzter Salat kann das Curry-Gericht ersetzen. Die Suppe kann auch scharf gewürzt sein, das Curry sollte dann aber durch ein mildes Gericht ersetzt werden. Wichtig ist die Harmonie des Geschmacks, der Zusammensetzung der einzelnen Gerichte und der gesamten Mahlzeit. Kurse Thailändisch kochen lernen: Es werden laufend Kochkurse von uns angeboten. An 5 Abenden führen wir Sie in die Geheimnisse der thailändischen Kochkunst ein. In einer kleinen Gruppe kochen Sie gemeinsam und sitzen am Ende des Abends gemütlich zusammen und essen das Selbstgekochte. So ergeben sich auch immer wieder neue Freundschaften.

Bewertung 4.6 von 5 Sternen bei 19 Bewertungen

 Geschlossen bis Mittwoch um 09:30 Uhr
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Schluhmattstrasse 19, 3920 Zermatt
Restaurant
Entrecôte

Das Konzept des Restaurant L'Entrecôte wurde von unserer Familie inspiriert, die Fleisch mit der berühmten Café de Paris-Sauce liebt. Genießen Sie unsere hauseigene Sauce Café de Paris, serviert mit einem schönen Stück Entrecôte und unseren Pommes allumettes. 🍽️✨Die Sauce Café de Paris ist eine reichhaltige, würzige Sauce auf Butterbasis, die perfekt zu gegrilltem Fleisch, insbesondere Entrecôte, passt. Ihre Geschichte reicht bis in die 1940er Jahre zurück, als sie im Café de Paris in Genf, Schweiz, entstand. Das genaue Rezept der Café de Paris Sauce bleibt oft ein streng gehütetes Geheimnis, aber im Allgemeinen enthält sie eine Vielzahl von Kräutern, Gewürzen und Zutaten wie Knoblauch, Zwiebeln, Estragon, Thymian, Rosmarin, Basilikum, Senf, Worcestershire-Sauce, Ketchup, Cognac oder Brandy, zusammen mit Butter als Hauptbestandteil. Die genauen Proportionen variieren von Restaurant zu Restaurant oder Chefkoch, und einige Lokale halten ihre einzigartigen Rezepte geheim. Die Sauce wird traditionell zu Entrecôte serviert, einem saftigen und zarten Stück Rindfleisch aus der Rippengegend. Das Fleisch wird in der Regel gegrillt oder gebraten und mit der Sauce Café de Paris großzügig bestrichen.

 Geschlossen bis 18:00 Uhr
 Geschlossen bis 17:30 Uhr
Pizzeria da Emilio/ Comestibles Etienne

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Pizzeria da Emilio/ Comestibles Etienne

Gryfelblatte 2, 3920 Zermatt
Herzlich willkommen Comestibles / Pizzeria da Emilio

Take-away pro Pizza minus SFr. 2.- Lieferungen / Delivery Winkelmatten / Petit Village Mindestbestellwert von CHF 25.- Lieferungen / delivery Winkelmatten, Petit Village minimum orders CHF 25.- Pizza Menükarte Take-away minus CHF 2.- / Mini Pizza minus CHF 2.- Nr.01 Margherita (Basis 32cm) CHF 18.- / 16.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano Tomato sauce, mozzarella, oregano Nr.02 Prosciutto CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham ***** Nr.03 Salami CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami Nr.04 Champignons CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, mushrooms Nr.05 Diabolo CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Peperoni, scharfe Chili Sauce Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, paprika, hot chili sauce Nr.06 Frutti di Mare CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oliven Tomato sauce, mozzarella, oregano, seafood, olive Nr.07 Gorgonzola CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gorgonzola ( Cheese ) Nr.08 Hawaii CHF 20- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, pineapples Nr.09 Napoli CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, anchovies, capers Nr.10 Regina CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, mushrooms Nr.11 Romana CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, mushrooms Nr.12 Rustica CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, oregano, bacon, oinons Nr.13 Cherry Lady CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Oliven, Basilikum Tomato sauce, mozzarella, oregano, cherry tomatoes, garlic, olives, basil Nr.14 Vegetariana CHF 21.- / 19.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln, Spinat Tomato sauce, mozzarella, oregano, paprika, artichokes, oinons, spinach Nr.15 Tonara CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, tunafish, onions, olives, capers Nr.16 Quattro Stagioni CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven Tomato sauce, mozz arella, oregano, ham, mushrooms, artichokes, paprika, olives Nr.17 Hawaii - Blume SFr. 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Curry-Hühnchenstreifen in Kokosöl gebraten, Ananas, Peperoni, Kokosmilch, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, oregano, curry chicken frite in cocos oil, pineapples, paprika, cocos milk, garlic Nr.18 Valaisanne CHF 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gruyère, Walliser Raclettekäse, grüner Pfeffer Tomato sauce, mozzarella, oregano, gruyère and raclette cheese, green pepper Nr.19 Famosa CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Parmesano, Rucola Tomato sauce, mozzarella, oregano, parma ham, parmesano, rucola Nr.20 Salmone Etienne CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion, Zwiebeln, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, homemade smoked salmon, oinons, capers ***** Take-away Pizza minus CHF 2.- Mini Pizza minus CHF 2.- Öffnungszeiten / Openings times 17:30 - 21:00 Tel: +41 79 918 99 00 www.pizzeria-da-emilio.com Unsere Spezialitäten: Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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PizzeriaTake AwayRestaurantRäucherei
Gryfelblatte 2, 3920 Zermatt
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Herzlich willkommen Comestibles / Pizzeria da Emilio

Take-away pro Pizza minus SFr. 2.- Lieferungen / Delivery Winkelmatten / Petit Village Mindestbestellwert von CHF 25.- Lieferungen / delivery Winkelmatten, Petit Village minimum orders CHF 25.- Pizza Menükarte Take-away minus CHF 2.- / Mini Pizza minus CHF 2.- Nr.01 Margherita (Basis 32cm) CHF 18.- / 16.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano Tomato sauce, mozzarella, oregano Nr.02 Prosciutto CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham ***** Nr.03 Salami CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami Nr.04 Champignons CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, mushrooms Nr.05 Diabolo CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Peperoni, scharfe Chili Sauce Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, paprika, hot chili sauce Nr.06 Frutti di Mare CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oliven Tomato sauce, mozzarella, oregano, seafood, olive Nr.07 Gorgonzola CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gorgonzola ( Cheese ) Nr.08 Hawaii CHF 20- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Ananas Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, pineapples Nr.09 Napoli CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Sardellen, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, anchovies, capers Nr.10 Regina CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Salami, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, salami, mushrooms Nr.11 Romana CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons Tomato sauce, mozzarella, oregano, ham, mushrooms Nr.12 Rustica CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel Tomato sauce, mozzarella, oregano, bacon, oinons Nr.13 Cherry Lady CHF 20.- / 18.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Cherry-Tomaten, Knoblauch, Oliven, Basilikum Tomato sauce, mozzarella, oregano, cherry tomatoes, garlic, olives, basil Nr.14 Vegetariana CHF 21.- / 19.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Peperoni, Artischocken, Zwiebeln, Spinat Tomato sauce, mozzarella, oregano, paprika, artichokes, oinons, spinach Nr.15 Tonara CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, tunafish, onions, olives, capers Nr.16 Quattro Stagioni CHF 22.- / 20.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, Artischocken, Peperoni, Oliven Tomato sauce, mozz arella, oregano, ham, mushrooms, artichokes, paprika, olives Nr.17 Hawaii - Blume SFr. 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Curry-Hühnchenstreifen in Kokosöl gebraten, Ananas, Peperoni, Kokosmilch, Knoblauch Tomato sauce, mozzarella, oregano, curry chicken frite in cocos oil, pineapples, paprika, cocos milk, garlic Nr.18 Valaisanne CHF 23.- / 21.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Gruyère, Walliser Raclettekäse, grüner Pfeffer Tomato sauce, mozzarella, oregano, gruyère and raclette cheese, green pepper Nr.19 Famosa CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Parmaschinken, Parmesano, Rucola Tomato sauce, mozzarella, oregano, parma ham, parmesano, rucola Nr.20 Salmone Etienne CHF 24.- / 22.- Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion, Zwiebeln, Kapern Tomato sauce, mozzarella, oregano, homemade smoked salmon, oinons, capers ***** Take-away Pizza minus CHF 2.- Mini Pizza minus CHF 2.- Öffnungszeiten / Openings times 17:30 - 21:00 Tel: +41 79 918 99 00 www.pizzeria-da-emilio.com Unsere Spezialitäten: Rauchlachs Etienne aus eigener Produktion. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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