7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten. Für Apero- und Dessertbuffets oder Partybrote in der gewünschten Grösse sind wir Ihr Ansprechpartner, damit Ihr Anlass auch in diesen Bereichen punktet.

7 Tage pro Woche frisch zubereitet Brot als wichtiger Bestandteil Als Grundnahrungsmittel ist Brot ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Deshalb verwenden wir nur auserlesene Rohstoffe und nehmen uns die benötigte Zeit, damit unsere Produkte die gewünschte Frische und Geschmack erhalten. Als Basis für unsere verschiedenen Brotsorten wird ein Vorteig verwendet, welcher jeweils über Nacht gärt und somit seine vollen Aromen entwickeln kann. Dank gut ausgebildeter Mitarbeiter können wir ein grosses Sortiment an verschiedenen Backwaren und Patisserie-Artikeln anbieten. Für Apero- und Dessertbuffets oder Partybrote in der gewünschten Grösse sind wir Ihr Ansprechpartner, damit Ihr Anlass auch in diesen Bereichen punktet.

Freundliche Bedienung, verschmitzte Chefin, Preis/Leistung super.

Mein Name ist Jaafar Maqsudi und ich komme aus einer richtigen Bäckereifamilie. Bereits mein Vater war Bäcker und mit meinem Bruder hatte ich eine eigene Bäckerei, die er weiterhin selbständig betreibt. Nun freut es mich sehr, nach jahrelanger Mitarbeit die beck beck’s-backwelt zu übernehmen und weiterzuführen. Neben unseren traditionellen Schweizer Backwaren bieten wir jetzt auch Brotspezialitäten aus dem Mittleren Osten wie Pide, Lavash und Rosenbrot an. Das Getreide, das wir für unser Brot verwenden, stammt aus biologischem Anbau (Bio Knospe) und wird täglich frisch vor Ort gemahlen. Unsere Bio Knospe Brote werden mit Dinkel, Sesam, Weizen, Roggen und Hirse gebacken . Eine Übersicht über unseren Bio-Brot-Backplan finden Sie weiter unten. Ob Ruchbrot, Halbweissbrot, Gipfel, Brezel, Silser, Kokosmakronen, süsses Gebäck, belegte Brötchen, Hebelbrot oder Zopf (nur samstags) – unsere täglich frischen Backwaren sind in unserem Stadtladen in St. Gallen erhältlich. Stadtladen, Katharinengasse 12, 9000 St. Gallen, www.stadtladen.ch Unsere weit über die Stadtgrenze bekannten und beliebten Biber können Sie direkt über www.biberhus.ch bestellen. Weitere Produkte können Sie direkt ab Backstube beziehen. Bestellungen schicken Sie bitte bis 48 Stunden vor dem gewünschten Abholtermin an backstube@beckbeck.ch . Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

„DER NAME KOCHENDÖRFER STEHT SEIT ÜBER 100 JAHREN FÜR TRADITION UND HOCHWERTIGEN GENUSS.“ Familiär und persönlich, so präsentiert sich das Hotel Albris seit jeher. Das Haus ist seit Bestehen im Besitz der Familie Kochendörfer, die sich seit vier Generationen mit viel Leidenschaft und Herzlichkeit um ihre Gäste und die einheimische Kundschaft kümmert. Die 36 Zimmer sind hochwertig und mit viel Holz aus Engadiner Wäldern ausgestattet. Die mediterrane Küche bietet Fleisch- und Fischspezialitäten, die mit dem Goldenen Fisch ausgezeichnet sind. Angefangen hat die Geschichte der Familie Kochendörfer in Pontresina vor rund 120 Jahren mit einer Bäckerei. Die Backstube bildet auch heute noch das Herzstück des Hauses und produziert täglich 40 Brotsorten, wovon nicht zuletzt die Hotelgäste profitieren, wenn sie an das reichlich gedeckte Frühstücksbuffet treten. Weitere Spezialitäten sind die original Engadiner Torte oder die neu kreierte Steinbocktorte

Herzlich willkommen im Café Kunz - ein Ort voller Genuss und Gemütlichkeit! Hier erwartet Sie eine einladende Atmosphäre, in der Sie unvergessliche Genussmomente und entspannte Stunden erleben können. Unser Café ist der perfekte Ort, um sich mit Freunden zu treffen, ein entspanntes Frühstück zu genießen oder einfach eine Pause einzulegen und bei einer Tasse köstlichem Kaffee zu entspannen. Wir freuen uns darauf, Ihnen einen Moment des Genusses und der Gemütlichkeit zu bereiten. Sortiment: • Torten • Pâtisserie • Geschenke • Pralinen • Schokoladespezialitäten • Konfekt • Cakes und Gebäcke • Brote, Zopf und Gipfeli • Spezialanfertigungen Spezialitäten: • Mandelfisch • Speersteine • Biber Für Ihr Fest: • Apéro • Hochzeitstorten Sonntags-Brunch

Das Essen ist schön angerichtet und fein. Der Service freundlich und aufmerksam. Die Gäste anständig und gut gelaunt. Der Chef ist ein emotionaler schlagfertiger Herzensmensch. Die Lokalität ist schön und fast immer voll. Leckerstes Brot und verführerische Süssigkeiten. Ich komme immer wieder.

Seit über 100 Jahren prägt das Café Huber mit seiner Bäckerei/ Konditorei sowie Hotel das Bild des Städtchens Lichtensteig und wird mittlerweile in der 4. Generation geführt. Die bekannten Spezialitäten und modernen Kreationen bereiten Gästen unvergessliche Momente. • Hotel: Das “kleine Hotel“ verfügt über zehn Einzel-, Doppel- und Dreibettzimmer mit insgesamt 18 Betten. Hoteleigene Parkplätze befinden sich hinter dem Haus bzw. in unmittelbarer Nähe. • Konditorei: In unserer Konditorei finden Sie täglich eine breite Palette an altbekannten sowie neu kreierten Gaumenfreuden. Patisserie, Konfekt, Canapés und viele andere kleine Köstlichkeiten werden hier hergestellt. Zu jeder Zeit finden Sie bei uns eine edle Auswahl an Pralinen. Zum Spezialitätenangebot gehören nebst dem Mandelfisch das „Toggenburger Birebrot“ sowie das Negress. Das Aushängeschild unseres Hauses ist der Huber Biber. • Torten: Ob Hochzeit, Geburtstag, Taufe, Firmung, klassisch oder extravagant, unser vielfältiges Sortiment bietet das Passende für jeden Anlass. Gerne verzieren oder modellieren wir nach Ihren Vorstellungen. • Resturant: Unser grosser separater Saal lädt zum Feste feiern ein. Grosszügiger, heller Raum mit 40 Sitzplätzen für:Hochzeiten, Familienfeiern, Firmenessen, Vereinsanlässe. • Cafe': Wir verwöhnen Sie gerne in unserem Café mit Kuchen, Torten und unseren vielen Eis- und Toggenburger-Spezialitäten. Von hier aus geniessen Sie dabei einen tollen Blick auf das Geschehen in Lichtensteig und finden Erholung vom Stress des Alltags. • Terrasse: Unsere Sonnenterrasse, inmitten des historischen Stadtkerns von Lichtensteig, lädt zum Verweilen ein. Erhaschen Sie hier vom Frühjahr bis hinein in den Spätherbst wohltuende Sonnenstrahlen, während Sie in geselliger Runde Kaffee und Kuchen aus der hauseigenen Konditorei geniessen können. • Partyservice: Sie möchten einen besonderen Anlass ausrichten und sind auf der Suche nach einem erfahrenen Caterer, um Ihren Gästen auch kulinarisch etwas zu bieten? Dann wenden Sie sich gleich an uns, denn mit verschiedensten Menüvorschlägen gehen wir gern auch auf Ihre individuellen Vorstellungen ein und beliefern Sie mit zahlreichen Köstlichkeiten aus unserem Hause • Huber Biber: Das Honiggebäck mit feiner Mandelfüllung, eine traditionsreiche Spezialität nach überliefertem Rezept vergangener Generationen, macht unser Haus seit jeher weit über die Grenzen Lichtensteigs bekannt und eignet sich perfekt als Hit für jeden Anlass oder zum Verschenken. In verschiedenen Grössen und Variationen können Sie diese Hausspezialität ausschliesslich bei uns bestellen. Wir freuen uns über Ihren Besuch und heissen unsere Gäste herzlich willkommen

Freundliche Bedienung, schnell und preiswert.

Immer wieder Spitze und dies schon über viele Jahre. Für diese Forellen bin ich schon vor mehr wie 10 Jahren von Zürich hierher gereist. Man fühlt sich sehr wohl und willkommen als Gast. Die Stofftischdecken und die hübschen Blumen machen einen Aufenthalt immer zu einem Fest. Das Restaurant und auch das schöne Haus sind immer liebevoll dekoriert. Auf jeden Fall sollte man es nicht versäumen jeweils noch Birnenbrote einzukaufen. Die sind einfach sensationell. Vielen herzlichen Dank und bis zum nächsten Mal. N.C. Brunnadern

Schön neu gestalteter Laden. Freundlicher Service im Laden. Innovative neue Brotsorten und cool unterwegs auf Social Media. Wir danken dem ganzen Team für diese super Bäckerei im Dorf.

Sönd willkomm! Die Bäckerei Konditorei Knöpfel mit ihrem Oberdorfkafi ist mit Ihrem Laden und der angrenzenden Backstube im Herzen von Herisau zu finden. Wir backen und verkaufen alles im selben Haus. Regionalität ist uns ein grosses Anliegen. Wir verarbeiten auch Appenzeller-Dinkelmehl.

Wir sind ein modern konzipierter Familienbetrieb mit Bäckerei, Konditorei und Café-Restaurant der bereits in der 4. Generation geführt wird. In unserem Café-Restaurant werden neben Frühstück, Café und Kuchen auch gutbürgerliche Speisen angeboten. Frische Backwaren und verschiedene Hausspezialitäten werden täglich in unserem Laden verkauft und an unsere Kunden ausgeliefert. Im November 2021 wurden wir bereits zum vierten Mal in Folge an der Swiss Bakery Trophy zur besten Bäckerei-Konditorei im Kanton Graubünden ausgezeichnet. Im Juni 2019 gewannen wir zudem die Bäckerkrone des Schweizer Bäckerverbandes.