Das Hôtel-Restaurant du Cygne, eingebettet im Herzen von Les Charbonnières, ist eine wahre Oase des Charmes und der Gelassenheit. Umgeben von der üppigen Natur des Waadtländer Juras verbindet dieses Haus die Eleganz eines Boutique-Hotels mit der Authentizität einer raffinierten lokalen Gastronomie. Das Restaurant bietet eine Gourmetküche, die regionale Produkte in den Mittelpunkt stellt, verfeinert durch das Können eines leidenschaftlichen Küchenchefs. Die Zimmer bieten gemütlichen Komfort – ideal für einen romantischen Kurzurlaub, einen Familienaufenthalt oder einen Moment der Entspannung nach einem Tag voller Outdoor-Aktivitäten. Perfekt gelegen in der Nähe von Wanderwegen, Radstrecken und dem Lac de Joux, ist dieses Anwesen der ideale Ausgangspunkt, um die Region zu erkunden und gleichzeitig eine ruhige und freundliche Atmosphäre zu genießen. Das Hôtel-Restaurant du Cygne ist mehr als nur ein Ziel: Es ist eine Einladung zur Entdeckung und zum Wohlbefinden im Herzen einer unberührten Region.

Situé au bord du lac de Bienne, sur la plus belle plage de la région, ce restaurant lounge propose une carte de mets inspirés des voyages du chef de cuisine, tout en utilisant des produits locaux. Des plats généreux, gourmands, à l'accent méditerranéen présentés de manière fine et délicate. Un endroit convivial, cosy et accueillant où nos clients pourront apprécier un cocktail sur notre superbe terrasse ou déguster une sélection de nos tapas dans notre intérieur entièrement rénové. Des vins de la région, une carte de cocktails, de shots, et de coupes de glace gargantuesques.... Tout pour satisfaire toutes les envies. Le Restaurant O'Lé, un endroit où il fait bon se laisser vivre...

Situé à 5 minutes de Cossonay, 20 minutes de Lausanne et 45 minutes de Genève, notre Hôtel-Restaurant vous accueille à la Sarraz. Nous vous proposons une salle pour des séminaires et un service "traiteur". Vous trouverez également un café et un pub ! C'est avec un grand plaisir que la famille Porchet vous reçoit. Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site et vous disons, à bientôt !

Delicious food and authentic flavors