Wir sind ein kleines Familienunternehmen. Unsere Spezialtäten sind das qualitativ hochstehende Fleisch von Engadiner Angusrindern, welches wir frisch verkaufen und auch zu Engadiner Spezialitäten weiterverarbeiten. Metzgerei Fleisch von Engadiner Angus Rindern Die Engadiner Angus Rinder kommen in den vollen Genuss des Champagnerklimas: den Sommer verbringen sie auf der Alp und den Winter über steht ihnen ein Freilaufstall zur Verfügung. Die Bergkräuter und das duftende Heu verleiht ihrem zarten Fleisch das richtige Aroma. Wir unterscheiden zwischen Angus Beef und Angus Rind. Das Angus Beef ist 13 Monate alt, das Rind 2 1/2 jährig Engadiner Spezialitäten Bei uns finden Sie alles, was Ihr Herz an Engadiner Fleisch- und Wurstspezialitäten begehrt! Sie haben die Qual der Wahl zwischen unzähligen Salsiz und Brühwürsten und anderen luftgetrockneten oder geräuchten Leckereien. Natürlich immer aus bestem Fleisch hergestellt, aus der Region und beim Wild: aus der einheimischen Gebirgsjagd. Lassen Sie sich überzeugen und probieren Sie. Fleischtrocknerei Finden Sie hier einige Eindrücke unserer Fleischtrocknerei Spezialitäten aus Rosmaries Backstube Unser Klassiker ist natürlich die Engadiner Nusstorte, alt bekannt und immer wieder fein. Kennen Sie auch schon die Engadiner Torte? Die heisst bei uns Big Mountain - zarter Traum, der es in sich hat. Bei der Swiss Bakery Trophy 2008 haben wir dafür die Bronze-Medaille gewonnen. Ebenso finden Sie bei uns süsse Mitbringsel wie Amaretti mit verschiedenen Füllungen - hier haben wir sogar die Gold-Medaille gewonnen! Grassins und Fuatscha grassa sind alte Engadiner Spezialitäten. Probieren lohnt sich. SHOP

Verkauf von Elektrobacköfen für die Essensausgabe Antidoto SA ist der unangefochtene Marktführer im Verkauf von Elektrobacköfen für Pizzerien zum Mitnehmen und bietet technologisch fortschrittliche Lösungen, die eine perfekte Zubereitung von Pizzen garantieren. Unser Angebot an Elektrobacköfen ist so konzipiert, dass es den Effizienz- und Qualitätsanforderungen des Lieferdienstes gerecht wird. Planung von Profiküchen für Restaurants und Pizzerien Unter der Marke Rystotech hat sich Antidoto SA auf die Planung von Profiküchen für Restaurants und Pizzerien spezialisiert. Unsere Projekte konzentrieren sich auf die Optimierung des Raums und die Umsetzung intelligenter Lösungen zur Verbesserung der betrieblichen Effizienz und zur Verkürzung der Zubereitungszeiten. Innovation bei der Planung von Restaurants Rystotech zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, innovative Designs zu entwickeln, die Restaurants in funktionale und ästhetisch ansprechende Räume verwandeln. Unser Fachwissen deckt jeden Aspekt des Restaurantdesigns ab und gewährleistet maßgeschneiderte Lösungen, die den spezifischen Bedürfnissen unserer Kunden entsprechen. Maßgeschneiderte Lösungen für die Gestaltung von Pizzerien Die Gestaltung von Pizzerien erfordert eine spezielle Herangehensweise, die Rystotech dank ihrer fundierten Kenntnisse des Sektors anbieten kann. Von der Einrichtung bis hin zur optimalen Anordnung der Geräte entwerfen wir Pizzerien, die nicht nur schön aussehen, sondern auch unglaublich funktionell sind und einen schnellen und hochwertigen Service bieten. Besuchen Sie unsere Website https://www.rystotech.com/ und entdecken Sie, wie unsere Designlösungen und Elektroöfen Ihr Restaurant oder Ihre Pizzeria revolutionieren können. Mit Antidoto SA und Rystotech haben Sie einen zuverlässigen und innovativen Partner an Ihrer Seite.

Diese beiden Eigenschaften bilden bei uns die Grundlage für jeden Anlass. Ob bei der Vorbereitung in der Küche, beim Zubereiten der Speisen oder beim Erarbeiten des Eventkonzepts. Erfolg seit über 30 Jahren Mit mehr als dreissig Jahren Erfahrungen gehen wir jede Veranstaltung neu an. Mit neuen Ideen, mit neuen Konzepten, mit neuem Elan. Das Resultat? Jedes Catering, jeder Event ist anders. Unseren Werten bleiben wir aber treu. • Nur frische, wenn immer möglich regionale Zutaten • Sämtliche Suppen und Saucen sind hausgemacht • Alle Speisen werden vor Ort gekocht und zubereitet • Wir setzen auf kreative, effiziente Lösungen • Veranstaltungen werden individuell je Kunde zugeschnitten • Wir sind Dienstleister, die in allen Belangen weiterhelfen • Wir sind absolut zuverlässig • Wir setzen auf ein gutes Arbeitsklima

Das Motrice Eine fröhliche und familiäre Atmosphäre: Die finden Sie bei uns im Motrice – Restaurant, Café und Bar . Geniessen Sie mit Ihren Freunden eine Tasse Kaffee oder ein gutes Glas Wein... Oder probieren Sie eine der kulinarischen Köstlichkeiten, die unsere Köchin Ornella mit viel Liebe für Sie zubereitet. Seit vielen Jahren ist das Motrice auch ein beliebter Treffpunkt für Künstler: Zu unseren Gästen zählten Persönlichkeiten wie Wolfgang Hildesheimer, Sonja und Jan Wisse, Rudolf Blaser und Not Bott. Wir verwöhnen Sie gerne in unserem gemütlichen Restaurant (28 Plätze), das mit seiner gewölbten Decke an die Form einer alten Lokomotive der Berninabahn erinnert, oder im Speisesaal Rudolf Blaser (32 Plätze). Die Deckenbemalungen stammen von dem in Bern geborenen Künstler, der über 30 Jahre in Poschiavo gelebt hat. Wenn Sie einen kleineren Rahmen wünschen, empfehlen wir Ihnen unsere Saletta Nostalgia (14 Plätze), wo die Wände und Fenster des alten Motrice erhalten sind. Zahlreiche Originalgemälde und historische Fotos aus dem Puschlav schmücken die Wände des Motrice. Unsere Räumlichkeiten bieten sich an für Bankette, Vereinsfeste, Mittagessen für Gruppen und Versammlungen. Im Sommer bedienen wir unsere Gäste gerne auch im Freien; unser Vorplatz liegt direkt neben dem Puschlaver Museum und bietet einen schönen Blick auf den Borgo von Poschiavo und unseren Hausberg Sassalbo. Ornella Isepponi, Köchin und Hausherrin, wählt mit grösster Sorgfalt die Zutaten für die Zubereitung ihrer Spezialitäten. Täglich kauft sie frische Produkte bei den Puschlaver Lieferanten ihres Vertrauens. Ihre Leidenschaft ist der eigene Garten: Hier baut sie das Gemüse und den Salat für ihre Gäste an, aber auch die Blumen für die Tischdekoration. Alle Zutaten für unsere Küche kaufen wir bei den Lieferanten unseres Vertrauens im Puschlav . Wir teilen die Philosophie und beteiligen uns mit Überzeugung an dem Projekt. Im Jahr 2016 gewann das Projekt die Cipra und Milestone Awards. Im Jahr 2017 erhielt er den SVSM-Award in der Kategorie "Lokale Projekte". Willst du mehr wissen? Besuchen Sie uns oder besuchen Sie die Website . Über uns Das Restaurant Motrice liegt im Dorfkern von Poschiavo , neben dem Palazzo Mengotti, Sitz des Puschlaver Museums. Es kann auf eine über 100-jährige Geschichte zurückblicken. Unser Urgrossvater Bernardino Isepponi lässt es errichten und Anfang 1912 wird es eröffnet. Im Jahr 1982 wird das alte Motrice durch ein neues Gebäude ersetzt; Architekt ist Prospero Gianoli. Mit dem modernen, geräumigeren Komplex entsteht ein kleines Gewerbezentrum, in dem das Restaurant Motrice , die Druckerei Isepponi und die Bäckerei Bordoni vereint sind. Die Auszeichnung : 1987 erhält der Gebäudekomplex Motrice für seine Besonderheit und Vielseitigkeit den Bündner Architekturpreis. Das Restaurant Motrice wird seit vier Generationen mit grosser Herzlichkeit und Gastfreundschaft von unserer Familie geführt. Ornella und Fausto Isepponi-Gugiatti freuen sich, Sie in ihrem gemütlichen, traditionsreichen Restaurant begrüssen zu dürfen. Lage Poschiavo liegt im italienischsprachigen Süden des Kantons Graubünden , gut erreichbar mit der berühmten roten Berninabahn (UNESCO-Welterbe) oder dem Auto. Von Norden her fahren Sie über das Engadin, an St. Moritz und Pontresina vorbei, und überqueren dann den Berninapass. Auf der Fahrt vom Pass hinunter nach Poschiavo bietet sich ein faszinierendes Panorama auf die umliegenden Berge und Gletscher. Von Süden kommend fahren Sie den Comersee entlang und durch das Veltlin mit seinen herrlichen Weinbergen, wo Puschlaver Weinhäuser den vorzüglichen Veltliner Rotwein anbauen. Sie passieren das italienische Städtchen Tirano und gelangen schliesslich über die italienisch-schweizerische Landesgrenze ins Puschlav.