«Unsere QualitĂ€t hat Tradition»• Die St.Galler Kalbsbratwurst : Unsere Bratwurst besteht aus erstklassigem, frischem Kalbfleisch, BratstĂŒcken, Voressen, Schulter, Brust und Hals. Es werden keinerlei Innereien, kein Schweinefleisch und keine «Abfallprodukte» verwendet. Als wĂŒrzigen GeschmackstrĂ€ger mischen wir einzig etwas Halsspeck dazu. Weitere Zutaten sind frische Magermilch, Kochsalz, Milcheiweiss, Pfeffer, MuskatblĂŒte und eine kleine Prise Phosphat. Alle Zutaten zerkleinern wir in einem Cutter zu feinstem sĂ€migem BrĂ€t, fĂŒllen diese in hauchfeine NaturdĂ€rme und brĂŒhen die BratwĂŒrste eine halbe Stunde lang in siebzig Grad heissem Wasser. NatĂŒrlich ist die ausgewogene Verteilung und Durchmischung all dieser hochwertigen Grundstoffe ein Teil unserer raffinierten und qualitĂ€tsbewussten Verarbeitung. So garantieren wir unseren Kunden und den Geniessern der St.Galler Kalbsbratwurst ein erstklassiges Spitzenprodukt. • Stadt-Lieferdienst: Ob zum z'NĂŒni, zum z'Mittag, eine grillierte Bratwurst, oder einfach ein Eingeklemmtes. online bestellen unter: h ttps://www.metzgereischmid.ch/stadt-lieferdienst/stadt_lieferdienst • Versand Service: Damit auch Sie in den Genuss kommen die feinen Wurstwaren der Metzgerei Schmid zu kosten, senden wir Ihnen die Delikatessen gerne per Post zu. • Bitte beachten Sie die Lieferbedingungen nur Express Versand von Mo - Do Online bestellen unter: https://www.metzgereischmid.ch/versand-service/versand_service