Stefan Rehli (Pächter und Koch) und seine Partnerin Ramona Schneider (Service) leiten die Beiz und die Taverne zu zweit und begrüssen gerne neue sowie zahlreiche Stammgäste. Im «Löwen» powert ein Duo weiter: Stefan Rehli als Alleinkoch am Herd, Ramona Schneider als charmante Gastgeberin im gemütlichen Lokal im Zentrum von Walenstadt. Von hohen Ambitionen zeugte schon das perfekt abgeschmeckte Tatar vom Ostschweizer Rindsfilet mit Hummus, gekrönt von einem mit Panko frittierten Eigelb. Wunderbar schmeckte das Duo von der Enten- und Gänseleber mit Feigenchutney und Birnenkompott. Der Chef kann auch Fisch ausgezeichnet: Er überraschte uns mit gegrillten Eglifilets an wunderbarer Safransauce, die er mit einem Millefeuille von Artischocken, Peperoni, Schalotten und frittiertem Fenchel servierte. Hervorragend schmeckten auch die gratinierten Luzerner Flusskrebse in kräftiger Bisque. Gekonnt gemacht waren die Fleischgänge: ein kurz gebratenes Rehfilet mit knackig poelierten Apfelstücken und als raffinierter Gegensatz ein mit Geschmortem gefüllter Raviolo mit Rotkohl. Für weitere Highlights sorgten die Crépinette von der Wachtelbrust und als Gegenpart der kross gebratene Wachtelschenkel mit Schwarzwurzeln und Wirsing. Rehli kann’s auch beim Süssen mit einer klassischen Tarte Tatin von der Zwetschge mit Madagaskar-Vanille-Glace. Text von Gault&Millau

sono persone alla mano e molto professionali

nun bin ich wirklich ein kritischer Mensch, aber es gab nichts, nicht mal das Geringste, das mir missfallen hätte. Angenehme Einrichtung und Dekoration in etwas nostalgischem Stil, gemütliche Stühle, was mir immer sehr wichtig ist; wir hatten einen schönen Platz zu zweit, der direkt angrenzende Tisch wurde frei gelassen (Samstags); Fondue und Tiramisu sehr lecker und das Personal wirklich äußerst zuvorkommend fast schon liebevoll. Die Preise sind nun mal "Genf-Preise" in der Schweiz und für deutsche Urlauber gehoben, aber in der Relation zu anderen Restaurants in Genf völlig in Ordnung. Wenn man zu zweit auch älteren Datums ein gepflegtes, ansprechendes Restaurant sucht, wo man sich wohl fühlen kann, ist dies sicher eine empfehlenswerte Adresse.

Wer wir sind Willkommen in der Taverne Chäller , geführt mit Herz & Leidenschaft von Jacky & Roger. Bei uns trifft gemütliche, familiäre Atmosphäre auf gutes Essen – bei jedem Besuch spürt man: Hier geht es nicht nur ums Speisen, sondern ums Zusammensein. Was wir bieten • Einen stimmungsvollen Innenraum, ideal für kleine Gruppen: Ob Geburtstagsfest, Hochzeitsessen oder Vereinsversammlung – bei uns finden bis zu 30 Personen Platz. • Einen charmanten Gartensitzplatz, perfekt für laue Sommerabende oder gesellige Runden im Grünen. • Liebevoll zusammengestellte Speisen & Getränke – wir legen Wert auf regionale Zutaten, persönliche Beratung & Herzlichkeit. Warum zu uns? • Individuelle Veranstaltungen : Wir unterstützen Sie bei der Planung Ihres Festes – vom Menü über die Bestuhlung bis zur Dekoration. • Persönlicher Service : Jacky & Roger persönlich kümmern sich darum, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. • Zentrale Lage : Direkt in Jonen, gut erreichbar – ideal für Gäste aus der Region.

Belle expérience

Super leckere Pizza und Freundlicher Lieferservice. Bestelle sehr gerne wieder

Gute Auswahl an Mittagsmenüs, freundliche Bedienung

Sehr nette Bedienung, feines Mittagessen mit guter Preis/Leistung

Super Bedienung

Nous avons déjeuné dimanche avec un couple d’amis, le service est parfait, les filets de perche et le steak tartare étaient délicieux et tres bien préparé. Félicitations

Cameriera super gentile, caffè ottimo. Diversi giornali a disposizione.