Ich begann sofort als unabhängiger Ernährungsberater in meiner Praxis zu arbeiten. Diese Unabhängigkeit hat mir die Möglichkeit gegeben, an verschiedenen Fronten aktiv zu sein, um mein Wissen in Diätetik und Ernährung zu erweitern, von Konsultationen (für Patienten jeden Alters mit Krankheiten wie Fettleibigkeit, Stoffwechselerkrankungen, Allergie-Unverträglichkeiten, IBS ... B. Sportkunden oder einfach nur auf ihre Ernährung achten), Unterricht, Menüanalyse in verschiedenen Strukturen mit Kantinen, Zusammenarbeit mit den Medien, Kochkurse. Ich war Prüfungsexperte für Köche in Diätetik an der Schule von Trevano. Seit 1997 bin ich im Schweizerischen Diätassistentenkomitee tätig und war danach 12 Jahre lang Präsident der Gruppe Diätassistenten Tessin und immer noch verantwortlich für die Tessiner Gruppe und in verschiedenen Schweizer Fachkommissionen tätig. Ich habe 5 Jahre lang mit Fourchette Verte zusammengearbeitet und mich mit der kollektiven Verpflegung von Altenheimen, Krankenhäusern und anderen Strukturen mit Betriebskantinen beschäftigt. Derzeit arbeite ich aktiv mit der Triangolo Association zusammen, ich bin aktiv mit Krebspatienten in Konsultationen und als Mitarbeiter im Kochkurs. Ich bin als Lehrerin tätig, für Ernährungspädagogen in Mittelschulen, für Unternehmen, die ihren Mitarbeitern Gesundheitskurse anbieten.

Molto competenti,prezzi molto onesti, staff molto simpatico e rapidi nell'esecuzione dei lavori.

Problema alla moto risolto in brevissimo tempo, riconsegnata pulita e pronta per il collaudo. Molto soddisfatto.

Ringraziamo DaFer per i lavori eseguiti, puntuale e preciso.

Un team molto disponibile, cortese e attento. Consulenza competente ed accurata. Entrato una volta di passaggio, ne ho fatto la mia farmacia di fiducia.

La signora Fontana e la gentile Raffaella hanno saputo esaudire i miei desideri. Per una cena di gala, cercavo tre grandi mazzi di fiori. Il tema della serata era il “SOLE”, quindi il DressCode era il color giallo. Avevo il compito di riempire dei grandi vasi in cristallo di Murano color verde con delle composizioni floreali. Sono stato consigliato molto bene: visto il colore predominante (giallo) e il colore dei vasi (verde), mi hanno vivamente consigliato di optare per dei fiori bianchi. La serata è stata un grande successo e tantissimi ospiti hanno espresso grande soddisfazione per la scelta dei bianco nelle sue sfumature accompagnato da foglie verdi. Un successo! GRAZIE