Unternehmen Qualität ist die wichtigste Grundlage unserer Firmenphilosophie, die wir jeden Tag mit unseren Mitarbeitern und Lieferanten leben. Seit nun 10 Jahren Entwickeln und produzieren wir Diamantwerkzeuge für die Betonbearbeitungsindustrie in unserem eigenen Werk. Das Know-How der vergangenen Jahre und die Begeisterung für neue Ideen und Technologie ist der Antrieb für unsere Motivation. Qualitäts- Kontrolle und intern hoch angesetzte Ansprüche sind eines unserer Leitfäden die wir täglich umsetzen. Der Anspruch an unsere Spezialisten und Fachleute bei der Auswahl der Rohmaterialien ist sehr hoch. Das Team hochqualifizierter Mitarbeiter ist ständig daran interessiert das richtige Werkzeug für jedes Material bereit zu stellen. Die Diamantwerkzeuge und Serviceleistungen bieten wir Ihnen aus einer Hand an, um ein starker Partner für den Bohr – Sägebetrieb zu sein. Engagiertes Verkaufs- und Servicemannschaft steht unseren Kunden für jedes Anliegen bereit. Service - Wiederbestückung der Wandsäge – und Fugenschneidblätter sowie Bohrkronen. - Lieferservice bis zur Baustelle - Anwendungstechnische Unterstützung - Kompetentes Serviceteam - Schnelle Lieferzeiten

Ich habe mich bereits sehr früh mit der Natur auseinandergesetzt und diese begann mich nicht nur zu interessieren, sondern viel mehr auch zu faszinieren. Wie die Flora und Fauna auf die verschiedenen Jahreszeiten reagiert und trotzdem Jahr für Jahr wieder Ihre Pracht von neuem entfaltet. Deshalb habe ich 2010 meine Lehre als Landschaftsgärtner in einem Naturgartenbetrieb in Schaffhausen begonnen und 2013 erfolgreich abgeschlossen. Meine Leistungen: Alles was mit Gartenbau, Gartenpflege, Gartengestaltung, Teiche uvm. zu tun hat. • Bäume schneiden/fällen • Hecken schneiden • Stahleinfassungen • Nutzgarten anlegen • Rasenanbau und Rasenunterhalt • Erstellung von Mauern, Zäunen und Treppen • Erstellung von Wegen, und Plätzen • Gartenobjekte und Ausstattung • Erstellung von Wasserwelten • Dachgarten und Terrasse • Gartenbeleuchtung • Mauern •

Dr. U. Schärli Geologie+Geophysik wurde Im Jahre 2000 von Dr. Ueli Schärli gegründet. Dieser absolvierte seine Ausbildung an der ETH Zürich in Richtung Geologie und Geophysik. Er schloss 1989 erfolgreich seine Dissertation in Geothermie ab. Dr. U Schärli ist Patentinhaber und Miterfinder der kaballosen Temperaturmesssonde NIMO-T. Ebenfalls entwickelte er eine Messmethode zur Bestimmung der spezifischen Wärmekapazität an Gesteinsproben. Die Firma beschäftigt sich hauptsächlich mit der Auslegung und Begleitung von geothermischen Anlagen und mit hydrogeologischen Abklärungen. Zunehmend werden auch Baugrunduntersuchungen durchgeführt. Im Labor können thermische Gesteinseigenschaften gemessen sowie geotechnische Untersuchungen an Lockergesteinen durchgeführt werden. Regelmässig beteiligt sich die Firma auch an geothermischen Forschungsprojekten. Geothermie Erdwärmesonden • Dimensionierung von Sondenfeldern mit modernster Software • Geologische und hydrogeologische Begleitung Wärme aus dem Grundwasser • Planung von Grundwasserbrunnen • Simulation der Grundwasserströmung mit 2-D und 3-D Software • Thermisch-hydraulische Modellierung der Kälte-/Wärmeausbreitung • Begleitung und Auswertung von Pumpversuchen • Dimensionierung von Versickerungsanlagen Feldmessungen • Temperaturmessungen in Bohrlöchern (bis 400 m) • Temperaturmessungen in Erdwärmesonden Labormessungen • Wärmeleitfähigkeit • spezifische Wärmekapazität • Dichte und Porosität

Herstellung von Schaltanlagen / Steuerungen sowie deren Planung mit CAD. Unterhalt und Reparatur sowie Störungsbehebung von Schaltanlagen und Steuerungen. Schaltanlagen / Automatisierung (PLC / HMI). Das Wichtigste in Kürze • News • Energieverteilungen • Steuerungen • Kundenlösungen • PM 913 • Team Unsere Services und Kernkompetenzen im Überblick: • Elektro • Automatik • Steuerungen • Maschinensteuerung • Lüfungssteuerung • Hauptverteilung • Unterverteilung • Netzwerk • Fassadenkasten • Steuerungskasten • SPS Programmierung • CAD Schema • Prototypen Steuerungen • Steuerung für Wasseraufbereitung • Ausschschnitt Fräsmaschine • PM913 • Umbauten an Elektroverteilungen • Hausanschlusskasten • Zählerverteilung • Messverteilung • Grobverteilung • Elektrolösungen • Kleinsteuerungen Kontaktieren Sie uns bitte ebenfalls für: • Elektroschaltanlagen • Elektrohauptverteilungen • Hauptverteilungen • Unterverteilungen • UP-Zählerkasten • NS-Hauptverteilungen • Messverteilungen • HLK-Steuerunge • PLC-Steuerungen • Elektroschema CAD Weitere Impressionen und Informationen finden Sie auch auf Facebook . Wir freuen uns, wenn Sie uns folgen. Kontaktieren Sie uns, wir sind gerne auch für Sie da.

Elektrogeräte Im Elektro Center Bolt AG finden Sie alle Elektrogeräte, die Ihnen das Leben erleichtern , wie beispielsweise Kühlschränke von Liebherr , top Waschautomaten von Schweizer Herstellern sowie hochwertige Kochfelder und Backöfen von zahlreichen weiteren Herstellern. Wir haben auch Kaffeemaschinen von Jura in unserem Sortiment, welche sich tausendfach bewährt haben und lohnende Investitionen auf lange Zeit für jeden modernen Haushalt sind. Bei Geräten von Fors und Liebherr erhalten Sie eine Garantie von bis zu 5 Jahren. Gewerbe und Gastronomie Wir verkaufen nicht nur Combidämpfer der Marken Rational und Convotherm , sondern bieten auch einen schnellen und einwandfreien Kundendienst . Wir setzen die Maschinen in Betrieb und sorgen für eine fachgerechte Reparatur. Unsere Kühl- und Gefriergeräte , Eismaschinen und Mediline Geräte der Marken Fors/Liebherr sind einzigartig in Preis und Leistung. Service Wir bieten Reparaturarbeiten bei unseren Kunden vor Ort . Dazu gehört die Reparatur aller gängigen Marken . Als Garantiepartner von Fors/Liebherr erledigen wir bei Geräten dieser Marke alle Garantiearbeiten. Alle weiteren Infos erhalten Sie von uns telefonisch . Wir sind Montag bis Samstag von 08:00 Uhr bis 18:30 Uhr für Sie erreichbar. Miete Geschirrspüler mit einer Korbgrösse von bis zu 50 cm für den Gewerbebereich können bei uns auch gemietet werden. Des Weiteren haben Sie bei uns auch die Möglichkeit, Kühlschränke und Kaffeemaschinen zu mieten. Dieses Angebot eignet sich ideal für grössere Anlässe wie zum Beispiel Geburtstage und kleinere Feste. Marken Hier finden Sie eine Auswahl unserer Marken: • Electrolux • Liebherr • V-Zug • Rational • Schulthess • Bauknecht • Siemens • Bosch • Gaggenau • Sibir • Jura • Miele • Smeg

Über unsere Produkte • Unsere Tiere werden von uns zur Metzgerei im Nachbardorf begleitet. Kurze Transportwege, keine Wartezeit beim Metzger sind uns sehr wichtig! • Das Fleisch ist immer tiefgekühlt, es sei denn, wir schreiben, dass es frisch ist. (Kurz nach einer Schlachtung) • Zusätzlich zu unserem Gemüse-Sortiment bieten wir auch eine Bio (Demeter)-Linie an. Produziert mit viel Liebe und Leidenschaft von der Familie Horath aus Lengwil • In unserem Hoflädeli finden Sie täglich frisches, hausgemachtes Brot, am Wochenende jewils auch feinen Zopf. Gerne dürfen Sie dies auch vorbestellen um die Verfügbarkeit zu sichern. • Unser hausgemachtes Dessert-Sortiment wechselt wöchentlich und besteht aus diversen feine Kuchen, Torten, Schicht-Desserts und Keksen. Vom eigenen Hof • Verschiedene Sorten Äpfel und Birnen • Huusbrot, Butterzöpfe , vegane Zöpfe • Kuchen • Süssmost • Rind und Kalbfleisch aus eigener Mutterkuhhaltung • Hausgemachter Sirup, Konfitüren und Eingemachtes Aktuelles Gemüse Saisonal Aktuelle Früchte Raclette/Fondue Aus unserer Käsetheke Saucen & Dips Aktuelle Milchprodukte Aktuelles Fleisch Vegane Spezialitäten Dessert

Durch den Umgang mit dem Baustoff Holz und durch das Bearbeiten dieses Rohstoffes, zählen wir uns zu den Privilegierten, welche mit diesem ausserordentlich vielseitigen und nachwachsenden Naturprodukt individuelle Bauwerke anfertigen. Die langjährige Erfahrung im Bearbeiten von Holz in seinen vielfältigsten Arten macht unser dynamisches Mitarbeiterteam zu Spezialisten, welche ihr Fachwissen Ihnen gerne zur Verfügung stellen. Unsere Stärken: • Konstruktiver Holzbau in traditioneller Bauweise • Elementbau in traditioneller Bauweise in unserem Werk und kurzen Montagezeiten vor Ort • Innenausbau und Umbauprojekte zur Verschönerung oder Raumerweiterung Ihres Hauses • Wärmedämmungen in konventioneller Art mit Mineralwolle oder mit Celluloseflocken • Bodenbeläge in verschiedenen Variationen, Parkett-, Kork-, Laminat- oder Riemenböden • Dachaufbauten angefertigt in unserer Werkstatt, montiert in einem Tag bei Ihnen zu Hause • Minenergie - Dachkonstruktionen : Behaglichkeit mit extrem niedrigen Heizkosten Referenzen • Zimmerei • Schreinerei • Parkett • Bedachung

Fachkompetente und hoch professionelle Immobilien-Bewertung und -beratung. Würde ich jedem wieder empfehlen, welcher eine professionelle und seriöse Bewertung auch für Dritte und Gericht haben möchte.

FLORI GARTEN Ihr professioneller Partner für einzigartigen Gartenbau und der Gestaltung. Wir verwandeln Ihren Garten oder Ihre Terrasse in ein Traumziel, indem wir einen individuellen Plan erstellen, der perfekt auf Ihre Wünsche und die spezifischen Bedürfnisse Ihres Aussenbereichs abgestimmt ist. Seit über 17 Jahren, nun in der zweiten Generation, planen, gestalten und pflegen wir Gärten mit Hingabe. Als modernes Familienunternehmen mit einem breiten Leistungsspektrum beraten und begleiten wir Sie fachkundig und individuell, um Ihre Gartenträume Wirklichkeit werden zu lassen – fachlich versiert, kaufmännisch diszipliniert und mit kreativer Leidenschaft. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!

Besten dank für die ganzheitliche kinesiologische Behandlung. Bereits nach 3 Sitzungen habe ich mich deutlich besser gefühlt. Ich kann Kinesiologie bei Frau Zurbrügg sehr empfehlen, sie hat sehr viel Erfahrung und unterstützte mich auch noch mit Coachings.

Seit 1975 steht die Göldi AG für kompetente Beratung und Umsetzung im Garten und Sportplatzbau. Unsere Beratungen und Planungen lohnen sich bei kleinen und großen Änderungen, bei Neubauten wie auch bei Pflegearbeiten von Privatgärten, Parkanlagen sowie öffentlichen Plätzen und Industrieumgebungen. Die Göldi AG bietet einen umfassenden Service bei der Gestaltung von Gärten und Sportanlagen Als erfahrenen Partner rund um den Garten- und Sportplatzbau kümmern wir uns um alle Belange. Von der Planung bis hin zur Realisierung und bei Wunsch auch darüber hinaus sind wir Ihr Ansprechpartner. Gerne holen wir für Sie die vorgeschriebenen Bewilligungen ein, erstellen Projektskizzen und Ausführungspläne. Nach Fertigstellung erarbeiten wir für Sie auch gerne spezielle Pflegepläne für den Gartenunterhalt und führen diese bei Wunsch durch.

Ihr Bauvorhaben ist Unser Projekt Durch den engen Kontakt mit unseren Kunden, können wir unsere Entwürfe genau an Ihre Ansprüche anpassen. Ihr Bauvorhaben begleiten wir mit unserem Fachwissen und unserer jahrelangen Erfahrung. Die Architekten Nähe Winterthur 1999 bauten wir unser Büro in Unterschnasberg bei Elsau-Räterschen. Seither sind wir mit Freude an der Planung und Realisierung vorallem von Ein- und Mehrfamilienhäusern in Winterthur und Umgebung. Architekturbüro, Planung, Hausplanung, Haus bauen, Umbau, Renovation, Elsau, Räterschen, Bauvorhaben, Projekt, Einfamilienhaus, Mehrfamilienhaus, Hochbauzeichner

Die Heinz Schmid AG bietet seit vielen Jahren Elektroinstallationen, Netzwerktechnik, Glasfaserinstallationen und neu auch Photovoltaikanlagen, sowie Ladestationen in Winterthur und Umgebung an. Ein halbes Jahrhundert Erfahrung, über 3000 Neubauten, hunderttausende Stunden Hand- und Denkarbeit und eine gesunde Portion Pioniergeist und Familienzusammenhalt haben die Heinz Schmid AG in Winterthur zu dem gemacht, wovon jede Elektrofirma träumt: zur ersten Adresse für alles, was mit Elektroinstallationen zu tun hat. Begonnen hatte alles 1973. In einer kleinen Werkstatt an der Wildbachstrasse 6. Unter dem Namen Dosch und Schmid. Was mit einzelnen Aufträgen anfing, entwickelte sich rasch zu einer aufstrebenden Winterthurer Firma. Die beiden Gründer Josef Dosch und Heinz Schmid stellten nach und nach Monteure ein und begannen nach kurzer Zeit, selber Lernende auszubilden. Gegen Ende 1979 stellten sich bei Josef Dosch gesundheitliche Probleme ein. Er entschloss, sich aus dem Unternehmen zurückzuziehen. So wurde aus dem Unternehmen Dosch und Schmid per Januar 1980 die Firma Heinz Schmid AG. Umzug an die Wildbachstrasse 12 Zusammen mit dem Auftragsvolumen häuften sich auch die Stapel auf dem Bürotisch.Ursula Schmid übernahm fortan die Administration, ein Umzug in eine grössere Liegenschaft an der Wildbachstrasse 12 drängte sich auf. Geschäftsführung in zweiter Generation 1992 absolvierte auch Sohn Pascal im elterlichen Betrieb seine Lehre als Elektromonteur. 2002 bestand er die Prüfung zum Eidg.dipl. Elektroinstallateur mit Erfolg. 2008 übernahm er die Geschäftsführung. Unternehmergeist und soziale Nachhaltigkeit Das Team um Pascal Schmid zählt heute über 40 Mitarbeitende, davon 11 Lehrlinge. Sie sind täglich im Einsatz für das lokale Gewerbe, auf der Schützenwiese, bei Neubauten, in alten Kulturinstitutionen und überall da, wo der Elan und die Erfahrung des Winterthurer Familienbetriebs geschätzt wird.

"Gemeinsam planen, sich aufeinander einlassen, Destination und Ziel definieren, miteinander auf die Reise gehen". Sie träumen von einer neuen Küche. Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit einem engagierten Team, dass sich seit vielen Jahren mit einer Menge Herzblut und grosser Leidenschaft, der Planung und Realisierung von Küchen und Bädern verschrieben hat. Uns ist es wichtig, dass wir Zeit für Sie und Ihre Bedürfnisse haben, dass Begeisterung und Freude bereits in der Planungsphase für Sie spürbar werden. Tauchen Sie mit uns ein, in die Welt der Materialien und Strukturen, erkunden Sie die vielen Varianten von zeitgemässen Einbaugeräten, lassen Sie sich überraschen von den verschiedenen Möglichkeiten und Ideen die sich mit einem Grundriss planen und realisieren lassen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer kleinen, feinen Ausstellung in Hagenbuch. Oliver Helg und Team Zum Katalog

Feuer & Keramik im Herzen von Winterthur! Seit bald hundert Jahren sind wir Ofenbauer und wissen, was Feuer kann. Und seit über sechzig Jahren verlegen wir Keramikplatten. Beide Handwerke haben wir in den Jahrzehnten so perfektioniert, dass wir als Marke «Heusser» zu einem Qualitätsmerkmal für Architekten und Bauherren mit hohen Ansprüchen an Beratung, Kreativität, Qualität und Umsetzungssicherheit geworden sind. Bei uns finden Sie folgende Produkte & Dienstleistungen: Im Feuer-Bereich: • Ofenbau, Kachelöfen, Naturöfen • Wassertechnik, Hypokausten • Specksteinöfen, Speicheröfen • Ganzhausheizungen, Feng Shui-Öfen • Cheminéebau, Cheminées, Cheminéeverglasungen • Cheminéeöfen, Schwedenöfen, • Grillanlagen, Grillcheminées, Pizzaöfen • Kaminanlagen, Holzkochherde, Sanierungen • Ethanol Im Keramik-Bereich: • Neubauten, Umbauten • Plattenbeläge, Platten • Natursteine, Natursteinarbeiten • Bodenbeläge, Wandbeläge • Wellnessanlagen • Mosaik, Glasmosaik • Tonplatten • Grossformatige Keramik Unsere Marken sind die folgenden: Im Feuer-Bereich: • Hafnertec • Hase • Stûv • Tonwerk Lausen, Tulikivi • Contura, Handöl, Nordpeis • Ganz Baukeramik AG • Spartherm • Rüegg • Brunner • Sikken • EcoSmart Fire • Tiba Im Keramik-Bereich: • Servo Art ceFlo • Bisazza • Villeroy und Boch Unsere Zertifikate & Auszeichnungen: • Minergie Fachpartner • Gutachter des feusuisse Wir freuen uns über Ihren Besuch oder Anruf!

extra bravo

Wir sind heute eine hochmoderne Schreinerei und arbeiten immer noch liebend gerne mit Holz, integrieren allerdings zunehmend andere Materialien wie Glas, Metall und Stein. So lassen sich Möbel und Einrichtungen mit viel Modernität und individuellstem Geschmack herstellen und anfertigen. Sie möchten Ihr Haus, Ihre Küche oder Ihr Büro aus- oder umbauen? Wir sind eine eingesessene Möbelschreinerei mit langjähriger Erfahrung. Dank modernsten, computergesteuerten Holzbearbeitungsmaschinen sowie unseren Fachleuten ist kein Objekt unmöglich. • Innenausbau • Küchenbau • Möbelfertigung • Restaurierungen • Reparaturen • Schränke • Holzbau • Türen Wir finden mit Ihnen zusammen die ideale und funktionellste Lösung in den verschiedensten Bereichen.

Zu sehen – wie Menschen und Immobilien zusammenfinden und vor allem in die glücklichen Augen unserer Kundinnen und Kunden blicken zu dürfen – sind genau die persönlichen Aspekte unserer täglichen Arbeit, welche uns immer wieder von neuem zu Höchstleistungen anspornen. Wir sind ein kleines, dynamisches und motiviertes Team, welches sich zielorientiert und pragmatisch für Ihre Anliegen einsetzt. Die Kundenzufriedenheit hat für uns höchste Priorität.

​ Suchen Sie eine Stelle in der Medizin oder im Gesundheitswesen? Vermittlung von medizinischen Fachkräften aus der EU sowie der Schweiz. Wir bringen Sie weiter! Als Personalvermittlung für Pflege- und Gesundheitsberufe sind wir vor allem auf die Vermittlung medizinischen Temporäranstellungen spezialisiert. Wir helfen Gesundheitsinstitutionen dabei, geeignete Fachkräfte zu finden und vermitteln Ihnen passende Temporär- und Festanstellungen im medizinischen Arbeitsumfeld. WER WIR SIND Infusionen und Pflege steht für qualitativ hochstehende Pflege – vom Intensiv- und Akutbereich bis zur allgemeinen Pflege im Spital, der Rehaklinik oder im Pflegeheim. Wir sind ein innovativer Personaldienstleister, der auf den Verleih und die Vermittlung von Fachkräften für das Schweizer Gesundheitswesen spezialisiert ist. Mit über 25 Jahren Erfahrung sind wir ein ausgewiesener Kenner der Branche. Gegenüber unseren Kunden und Bewerbern verstehen wir uns als langfristiger und vertrauensvoller Partner und Wegbegleiter.

Über Tee Tee, ein gesunder Genuss! Jede Geschichte, welche sich über Jahrtausende erstreckt, beginnt mit Legenden. So ist es auch beim Tee. In erster Linie waren es Mönche, die in ihren Klostergärten den Tee kultivierten und ihr Wissen verbreiteten und dies vor etwa 5000 Jahren. Der Tee wird von einem Strauch, respektive Baum gewonnen: Die beiden Urpflanzen Thea Sinensis und Thea Assamica gehören zur Gattung der Kamelien und sind ursprünglich Halbschattengewächse. Für die Kultivierung werden die Büsche regelmässig zurückgeschnitten. Die Pflanzen brauchen für ihr Gedeihen tropisches oder subtropisches Klima, bis auf eine Höhe von 2100 m über Meer. Die Aromenvielfalt des Tees wird auch massgeblich geprägt durch die Sonneneinstrahlung, die Bodenbeschaffenheit und natürlich durch die Jahreszeit ( Ernte im Frühling, Sommer oder Herbst) und die Art der Verarbeitung. Die grössten und bekanntesten Anbaugebiete des Tees befinden sich in Indien, Sri Lanka, China und Japan. Die Teeplantagen an den Südhängen des Himalayas gehören zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. Die besondere Lage am Fusse der mächtigen Achttausender und die speziellen klimatischen Bedingungen entwickeln dieses blumige, spritzige Aroma. Darjeeling, auch „Champagner des Tees“ genannt, wächst bis zu einer Höhenlage von 2300 m. Die über 80 Plantagen tragen wunderbare Namen wie „Margaret`s Hope“, „Rishehat“ usw. Die Assam-Tees stammen aus dem grössten zusammenhängenden Anbaugebiet aus der gleichnamigen Provinz im Nordosten Indiens. Hier herrscht vorwiegend ein tropisches Klima . Diese kräftig-malzigen Schwarztees vertragen sich auch recht gut mit unserem kalkhaltigen Wasser. Der Assam-Tee bildet oft die Grundlage für Teemischungen und aromatisierte Tees. Heute zählt man über 2000 verschiedene Assam-Plantagen mit wunderschönen Namen wie „Mangalam“ oder „Mokalbari“.. Ceylon-Tees (aus dem heutigen Sri Lanka) wachsen in Anbauhöhen von 1000 m bis 2000 m. Der Teeanbau ist eng verknüpft mit der Englischen Kolonialzeit. Auch deshalb beinhalten viele traditionelle Englische Teemischungen Ceylon-Tee. Geschmacklich kommen sie spritzig daher, mit einer leichten Zitrusnote. Das Farbenspiel in der Tasse reicht von gold-gelb bis zu den so typischen Kupferfarben bis leuchtendem Rot. Die bekanntesten Anbau-Distrikte sind Dimbula im Westen, UVA im Osten und das auf 2000 m gelegene Nuwara Eliya. chwarztees aus China werden als weiche , leichte Tees beschrieben. Das Reich der Mitte wird als die Geburtsstätte des Tees gesehen und kann sich auch als grösster Teeproduzent weltweit bezeichnen. Eine Besonderheit der Chinesischen Tees ist, dass sie nicht unter Gartennamen (wie z.B. Assam) verkauft werden, sondern wunderbare Namen erhalten, die den Anbauort oder das Aussehen des Tees beschreiben. Auch heute noch wird ein qualitativ hochstehender Tee von Hand durch Teepflückerinnen geerntet und danach schonend verarbeitet. Diese Verarbeitungsweise wird als „orthodox“ bezeichnet. Übrigens: Eine versierte Teepflückerin erntet pro Tag bis zu 25 kg frischen Tee. Daraus ergibt sich bis zu 6 kg getrockneten, fertigen Tee. Um eine gute Qualität zu erhalten wird nur die Knospe mit den zwei obersten Blättern gepflückt: „ two leafs and one but.“ Einzig Japan hat seine maschinellen Erntemethoden so perfektioniert, dass der Tee dadurch keine Qualitätseinbusse erleidet. In Japan wird das Teeblatt nach der Ernte ½ bis 3 Minuten gedämpft (mit Wasserdampf), um das Fermentieren des Blattes zu verhindern. Die edlen japanisches Grüntees schmecken grasig frisch bis leicht süsslich. In Japan gilt der grüne Tee als Staatsgetränk. In China hingegen verwendet man eiserne Pfannen um das Teeblatt zu erhitzen. Chinesischer Grüntee schmeckt eher rauchig kräftig. Das nicht fermentierte, grüne Teeblatt beinhaltet bis zu 400 Inhaltsstoffe. Wichtig zu erwähnen sind an dieser Stelle sicher das Koffein, die Gerbstoffe, die Vitamine, die Mineralien und die Fluoride. Wussten Sie, dass das Koffein des Tees verzögert, dafür länger wirkt und nicht auf das Herzkreislaufsystem schlägt, sondern „den Kopf wach macht?“ Zwischen den fermentierten Schwarztees und den unfermentierten Grüntees gibt es auch noch halbfermentierte Tees: Der eher seltene gelbe Tee und der bemerkenswerte Oolong-Tee. Dieser wird vor allem in Taiwan (ehemals Formosa) und China produziert. Sein Geschmack wird als brotig, nussig, im Gesamteindruck als weich beschrieben. Er kann grün oder eher schwarz ausgearbeitet sein (Stärke der Fermentation). Nahezu nicht fermentiert wird der Weisse Tee. Dieser Tee ist das Edelste, was ein Teestrauch hervor bringt. Gleichzeitig ist Weisser Tee auch der Naturbelassenste, da er nur an der Sonne getrocknet wird. Diese Verarbeitung bringt einen milden, süsslichen Geschmack hervor. Weisser Tee war im alten China ausschliesslich dem Kaiser vorbehalten! Seinen Namen bekommt er von dem weissen Flaum, welcher die Knospen umhüllt. Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken. Er erfrischt das Gemüt. Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern. Shen Nung (um 2.800 v. Chr.), chinesischer Kaiser