Wir bewirtschaften vier Hektaren Reben, in verschiedenen Parzellen vom Vispertal bis nach Varen, und keltern aus den daraus gewonnenen Trauben nebst traditionellen Walliser Sorten vor allem auch Raritäten und einzigartige Weine . Die Kellerei in Turtmann ist dafür ideal gelegen; im Umkreis von nur dreissig Kilometern liegen ostwärts die berühmten Weinberge von Visperterminen und im Westen die sonnigen Rebhänge Varens. Einfach nachhaltig - dank Piwi-Reben Als Winzer arbeiten wir das ganze Jahr über in und mit der Natur. Nachhaltigkeit im Umgang mit Flora und Fauna gilt bei uns deshalb als oberstes Gebot. Unsere Parzellen werden nach den Richtlinien der integrierten Produktion (IP) und den Vorschriften von Vitival bearbeitet. Alle unsere Rebberge sind begrünt und wir setzten keine Unkrautvernichter ein. Unsere traditionellen Reben behandeln wir nur mit biologischen Mitteln. Zudem sind wir im Wallis die treibende Kraft in Sachen naturnahem Rebbau mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten . Diese relativ unbekannten Rebsorten ermöglichen uns eine ökologische Traubenproduktion ganz ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmittel!

Verbringen Sie gesellige Stunden unter Freunden und lassen Sie sich mit Speisen und Getränken verwöhnen. Egal ob Sie Erholung vom Alltagsstress suchen, sich von einer Tagesreise bzw. einer Wanderung oder Mountainbiketour erholen möchten, oder ob Sie einen Familienausflug planen – bei uns ist jedermann unabhängig seines Standes und Alters willkommen. Und so wird unser familienfreundliches Lokal denn auch zum beliebten Treffpunkt denn auch zum beliebten Treffpunkt für Jung und Alt. Gutbürgerlich «Jede Stunde gut aufgehoben» gilt nicht nur in Bezug auf unsere gemütlich rustikalen Gaststuben, sondern mehr noch hinsichtlich Gastfreundschaft. Es erwarten Sie eine gutbürgerliche Schweizer Küche mit traditionellen Walliser Gerichten: Walliser Steak, Walliser Teller, Chässchnitte, Braten, Salate, Fondue/Raclette und Desserts.