Die Bergkäserei Mühlrüti liegt 760 Meter ü.M. eingebettet in die toggenburger Hügellandschaft. Matthias Künzle führt den kleinen Familienbetrieb zusammen mit seiner Frau Yvonne in 2. Generation. Der ausgebildete Milchtechnologe übernahm die Käserei im 2021 von seinem Vater, Michael Künzle. 14 umliegende Landwirtschaftsbetriebe beliefern die Bergkäserei Mühlrüti mit ihrer Milch. Dort wird sie fachmännisch und mit grosser Sorgfalt zu schmackhaftem Käse verarbeitet. Im betriebseigenen Schweinestall nebenan wird die Molke verfüttert, ein Abfallprodukt aus der Käseherstellung. Unsere Spezialitäten sind in den Dorfläden in der Umgebung oder direkt aus unserem Selbstbedienungs-automaten direkt vor der Käserei erhältlich.

Für Ihre privaten oder geschäftlichen Veranstaltungen Ob Hochzeit oder große Feier, unser Catering-Service stellt Ihnen gerne seine spezielle Karte zur Verfügung und hilft Ihnen bei der Organisation dieses besonderen Ereignisses, damit es ein voller Erfolg wird. Mit grenzenlosem Elan, bestreut mit viel Leidenschaft, gründete er 2022 L'Instant Gourmand.

Je recommande chaleureusement cet excellent fromager local. Produits laitiers de grande qualité toute l’année

Très bon accueil et service parfait. Les produits sont de haute qualité. J'ai toujours beaucoup de plaisir à me rendre à la laiterie "Alex Terroir". Merci et continuer dans cette optique. Christine Seydoux

Wir bringen dir ein Stück Heimat in die Küche, Saisonalität auf den Teller und vor allem eins, wir bringen dir hochwertige Qualität mit viel Herzblut direkt aus der Berner Landwirtschaft. “Was druf stit isch o drinn.” In unserem Laden bekommst du Originalität und regionale Vielfalt. Komm ohne irgendeine Idee bei uns vorbei und verlasse uns mit einem Korb voller wunderbarer Zutaten für dein perfektes Menü. Und wer weis, vielleicht erhältst du noch einen Geheimtipp vom Koch persönlich mit dazu. Komm vorbei und lass dich inspirieren.

Über Hunziker Obstbau in Feldbach Die nachhaltige, umweltschonende und gleichzeitig ökonomische Produktion von gesunden Früchten ist seit drei Generationen unsere Aufgabe. Wir arbeiten nach den neuen IP-SUISSE-Richtlinien für die nachhaltige Produktion von Tafelobst. Weitere Infos dazu finden Sie hier. Unser Obst wird zum grössten Teil in einem Naturkeller gelagert. Dank dieser traditionellen und aufwändigen Art der Obstlagerung sind die Früchte so aromatisch wie zu Grossmutters Zeiten! Angebot Unser Angebot umfasst ein saisonales Sortiment von frischen Früchten und Beeren. Nebst den gängigen Obstarten und -sorten sind wir auf Nischenobst spezialisiert. Daneben bieten wir Süssmost, Dörrfrüchte und Bienenhonig aus eigener Produktion an, sowie Spezialitäten wie Senf, Essig und Öl von ausgesuchten Produzenten. Auf Anfrage machen wir für Sie gerne auch Geschenkkörbe. Folgende Obstarten wachsen auf unserem Hof: Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Weinbergpfirsiche, Tafeltrauben, Feigen, Kiwi, Indianerbananen, Kaki und Baumnüsse

ie haben die Möglichkeit unsere Bodenhof Produkte und viele weitere regionale Produkte online und bequem einzukaufen. Ihren Einkauf stellen wir gerne für Sie zusammen. Danach können Sie auswählen, an welchem Standort und zu welcher Zeit Sie am liebsten die Bestellung abholen wollen. Bezahlen können Sie leicht in bar oder per TWINT.

Mit neuzeitlicher Lasertechnik werden schöne und farbige Äpfel sowie auch Früchte & Obst mit einer passenden Schrift oder einem persönlichen Logo versehen.

Im Juli 2009 startete die Familie Schuppli in der neu errichteten Geisse Chäsi mit ihrer Käseproduktion. Daraufhin erreichten sie in den folgenden Jahren ein beständiges Wachstum. Heute verarbeiten sie in der Produktion eine Menge von bis zu 300’000 kg Milch. Eine wachsende Käsevielfalt Schupplis streben die bestmögliche Verarbeitung von regionaler Ziegenmilch zu Spezialitäten an. Wenn es die Zeit zulässt, tüftelt das Team immer wieder gerne an neuen Kreationen, um ihr Sortiment weiter auszuweiten. Ihr vielfältiges Angebot reicht von verschiedensten Frischkäsen, gereiften Frisch-, bis hin zu Weich-, Halbhart-, und Raclettekäse. Auch wenn die Schupplis für ihre Geissenkäsevielfalt bekannt sind, begeistern sie auch Kuhmilchliebhaber mit ihrem vorzüglichen Kuhfrischkäse. Die Schupplis in der Region Die Spezialitäten werden grösstenteils über die Vermarktungsorganisation Natürli abgesetzt, welche die regionalen Spezialitäten in die Fachgeschäfte bringt. Die Käserei betreibt selbst keinen Laden. Alle ihre Spezialitäten sind jedoch im nahegelegenen Chäslädeli der Chäsi Girenbad und weiteren Käseecken in der Region erhältlich. Hier finden Sie unsere aktuellen Produkte: • PRODUKTE

Fredy und Lisbeth Niederberger führen die Molkerei Buttikon seit 2001 in zweiter Generation. Gemeinsam mit unseren 9 Mitarbeiter/innen setzen wir täglich alles daran, die besten Produkte zu produzieren. Unsere Philosophie «Produktion - So natürlich wie möglich» Produktion Gut 300'000 kg Milch werden jährlich in der Milchwerkstatt zu feinen und natürlichen Produkten verarbeitet. Alle Arbeitsschritte geschehen «im Haus», von der Milchannahme über die Verarbeitung zu den einzelnen, je nach Saison teilweise unterschiedlichen Produkten bis zum Abfüllen, Etikettieren und Ausliefern mit dem eigenen Fahrzeug.

Nous avons très bien mangé. Par contre, nous avons été installés à une table en face de la porte d'entrée. Ce qui nous a permis de bénéficier de tous les courants d'air froids à chaque ouverture de porte. C' était extrêmement désagréable....d' autant plus qu' une table (placée ds un endroit plus intime et chaleureux) est restée vide toute la soirée.