Cuisine raffinée, beaucoup de passion dans la réalisation. Un sens de l'accueil.

Un restaurant de charme et chaleureux en pleine nature, nous vous accueillons dans un cadre tranquille pour une sympathique halte. Nous vous proposons des spécialités hors du commun propre à notre établissement et au goût sans pareil ! Nous vous invitons cordialement à venir vous faire servir chez nous, nous serons enchantés de vous faire essayer nos mets. L'Étrier d'Argent est une halte gourmande située à 5 minutes de Moutier, dans un cadre villageois et tranquille, en pleine nature.

Ihr Landgasthof mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Verschiedene Bankett - Lokalitäten bis 150 Personen. Biosphäre - Gastropartner - GILDE Restaurant. Familienbetrieb in der 4. Generation. Beste Qualität, regionale und saisonale Produkte werden in unserer Küche gross geschrieben. Als Partnerbetrieb der UNESCO Biosphäre Entlebuch verpflichten wir uns, hauptsächlich Lieferanten aus dem Entlebuch zu berücksichtigen und so den Gedanken der Biosphäre umzusetzen. Die Mitgliedschaft bei der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ist für uns ein weiterer Ansporn, unsere Gäste mit Herzblut und persönlicher Note zu verwöhnen. Das Wohl des Gastes steht im Engel im Mittelpunkt. Unsere Spezialitätenwochen sorgen für Abwechslung durchs ganze Jahr: • Cheminée-Spiess im Januar • Entlebucher Pasta-Wochen im Februar • Steak-Wochen im März • Spargel- und Bärlauchspezialitäten im Frühling • Cordon-bleus in verschiedensten Variationen im Mai/Juni • Leichte Sommergerichte für heisse Tage • Wildspezialitäten aus einheimischer Jagd • Weisser Trüffel frisch aus dem Piemont im November