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Mühle Bachmann AG

Bewertung 4.5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

Mühle Bachmann AG

Müligass 6, 8253 Willisdorf
MÜHLE BACHMANN : VOLL NATUR

Mühle Bachmann AG - Tradition hat Zukunft Seit 1857 sind die Mühlenbesitzer Bachmann gleichzeitig Mitarbeitende im Betrieb. Alle kannten und kennen heute noch ihr Handwerk bis ins Detail. Wir wissen genau worauf es ankommt und ... verarbeiten und verkaufen Futtermittel für Nutz- und Haustiere (eigene Mischungen sowie Produkte von Partnerfirmen wie z.B. Anitech SA und Eric Schweizer AG) bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst , in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS) verkaufen Backmehle aus eigener Mühle , zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja) halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen Schon gewusst?: Wir produzieren nach Swiss Feed Production Standard © Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann! Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung. Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette. Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau). Download Fuhrplan , pdf-Format, 1.1 MB Futterberatung Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA . Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast. Saatgut Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager. Eric Schweizer AG Das Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte. Saatzucht Düdingen Als ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über- nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE. Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden. Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab! Hygiene-Anforderungen , im pdf-Format 14 KB Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von: Zellengrösse Anzahl Total 6 t 22 132 t 30 t 36 1'080 t 80 t 20 1'600 t 100 t 8 800 t 130 t 16 2'080 t 600 t 1 600 t 1000 t 4 4'000 t 16 t 4 64 t 33 t 2 66 t Gesamttotal 113 10'422 t Weitere Infos und Links: ip-suisse.ch Schweizerischer Getreideproduzentenverband swissgranum.ch Schweizer Rapsöl urdinkel.ch Backmehle / Backzutaten Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen! Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigen Porzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältige Backmehl-Herstellung. Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle ! Backmehle Hauptmehle: Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst. Spezialmehle: Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl, Hirtenmehl. Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl: Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg. Backzutaten: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE) Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE) Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE) Interessante, externe Links zum Thema: www.brot.ch Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert. Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden. Dinkel = Spelzgetreide --> ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl --> ergibt andererseits: Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantel Das Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden. Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst. Kerne und Spelzen werden getrennt In einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom. Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch. Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn; Direktverkauf für Abholer / Mühleladen Claudia WirthSämtliche Produkte wie - Futtermittel , - Saatgut , - Backmehle und Backzutaten verkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

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MühleFuttermittelLandwirtschaftsprodukteTiernahrungGetreide
Mühle Bachmann AG

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Müligass 6, 8253 Willisdorf
MühleFuttermittelLandwirtschaftsprodukteTiernahrungGetreide
MÜHLE BACHMANN : VOLL NATUR

Mühle Bachmann AG - Tradition hat Zukunft Seit 1857 sind die Mühlenbesitzer Bachmann gleichzeitig Mitarbeitende im Betrieb. Alle kannten und kennen heute noch ihr Handwerk bis ins Detail. Wir wissen genau worauf es ankommt und ... verarbeiten und verkaufen Futtermittel für Nutz- und Haustiere (eigene Mischungen sowie Produkte von Partnerfirmen wie z.B. Anitech SA und Eric Schweizer AG) bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst , in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS) verkaufen Backmehle aus eigener Mühle , zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja) halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen Schon gewusst?: Wir produzieren nach Swiss Feed Production Standard © Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann! Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung. Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette. Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau). Download Fuhrplan , pdf-Format, 1.1 MB Futterberatung Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA . Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast. Saatgut Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager. Eric Schweizer AG Das Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte. Saatzucht Düdingen Als ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über- nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE. Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden. Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab! Hygiene-Anforderungen , im pdf-Format 14 KB Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von: Zellengrösse Anzahl Total 6 t 22 132 t 30 t 36 1'080 t 80 t 20 1'600 t 100 t 8 800 t 130 t 16 2'080 t 600 t 1 600 t 1000 t 4 4'000 t 16 t 4 64 t 33 t 2 66 t Gesamttotal 113 10'422 t Weitere Infos und Links: ip-suisse.ch Schweizerischer Getreideproduzentenverband swissgranum.ch Schweizer Rapsöl urdinkel.ch Backmehle / Backzutaten Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen! Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigen Porzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältige Backmehl-Herstellung. Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle ! Backmehle Hauptmehle: Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst. Spezialmehle: Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl, Hirtenmehl. Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl: Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg. Backzutaten: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE) Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE) Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE) Interessante, externe Links zum Thema: www.brot.ch Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert. Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden. Dinkel = Spelzgetreide --> ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl --> ergibt andererseits: Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantel Das Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden. Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst. Kerne und Spelzen werden getrennt In einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom. Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch. Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn; Direktverkauf für Abholer / Mühleladen Claudia WirthSämtliche Produkte wie - Futtermittel , - Saatgut , - Backmehle und Backzutaten verkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

 Geschlossen bis morgen um 07:30 Uhr
 Geschlossen bis 09:00 Uhr
RA

Bewertung 4.7 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen

Restaurant Alte Post

Dorfstrasse 173, 3818 Grindelwald
Restaurant Alte Post Grindelwald

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

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Restaurant
RA

Restaurant Alte Post

Dorfstrasse 173, 3818 Grindelwald
Restaurant
Restaurant Alte Post Grindelwald

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen

 Geschlossen bis 09:00 Uhr
 Geschlossen bis 10:00 Uhr
Restaurant Bahnhof
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Restaurant Bahnhof

Stationsstrasse 7, 8545 Rickenbach Sulz

REGIONALE FRISCHE UND ASIATISCHE LECKERBISSEN Unsere Bahnhofsküche in Sulz ist geprägt von frischen, modernen und regional kreierten Gerichten. Ebenfalls werden Sie einen Hauch Asiens auf unseren Menükarten entdecken. Im Einklang mit den Jahreszeiten ändert sich unsere Menukarte laufend. Ob Winter, Frühling, Sommer oder Herbst, im Bahnhofrestaurant können Sie sich auf ein marktfrisches, kreatives und schmackhaftes Angebot freuen. Im Sommer servieren wir Ihnen im wunderschönen Bahnhofgarten besondere Sommerspezialitäten und Snacks für Ausflügler. Für Hochzeiten oder Feste zaubern wir Ihnen königliche Apéro’s und himmlische Bankette auf den Tisch. Vegane Gerichte gehören ebenso zu unseren Spezialitäten wie Menü’s für Verliebte. Und im Bahnhofkeller lagern edle Tropfen aus ganz Europa für Sie. Lassen Sie sich überraschen, bon appetit! Ihr Küchenteam Ihr unvergesslicher Anlass Hochzeiten, Feste, Ausflügler, Bankette, Apéros etc. Für Ihren Anlass haben wir genau die richtige Location für Sie. Die Bahnhöfli Stube bietet Platz für ca. 30 Personen. In unserem Bahnhöflisaal können wir Gesellschaften bis zu 40 Personen bewirten. Unser Saal ist ideal für Ihren stilvollen Apéro und eignet sich zudem bestens als gediegener Festsaal. Geniessen Sie den Sommer auf der Terrasse. Vom Frühjahr bis in den Herbst bewirten wir Sie auch gerne auf der Sonnenterrasse. Diese bietet Platz für maximal 100 Personen und ist ideal für Apéros und kleinere Aktivitäten wie Familienessen und vieles mehr …

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RestaurantSchweizerische KücheCaféTake AwayIndische Küche
Restaurant Bahnhof

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Stationsstrasse 7, 8545 Rickenbach Sulz
RestaurantSchweizerische KücheCaféTake AwayIndische Küche

REGIONALE FRISCHE UND ASIATISCHE LECKERBISSEN Unsere Bahnhofsküche in Sulz ist geprägt von frischen, modernen und regional kreierten Gerichten. Ebenfalls werden Sie einen Hauch Asiens auf unseren Menükarten entdecken. Im Einklang mit den Jahreszeiten ändert sich unsere Menukarte laufend. Ob Winter, Frühling, Sommer oder Herbst, im Bahnhofrestaurant können Sie sich auf ein marktfrisches, kreatives und schmackhaftes Angebot freuen. Im Sommer servieren wir Ihnen im wunderschönen Bahnhofgarten besondere Sommerspezialitäten und Snacks für Ausflügler. Für Hochzeiten oder Feste zaubern wir Ihnen königliche Apéro’s und himmlische Bankette auf den Tisch. Vegane Gerichte gehören ebenso zu unseren Spezialitäten wie Menü’s für Verliebte. Und im Bahnhofkeller lagern edle Tropfen aus ganz Europa für Sie. Lassen Sie sich überraschen, bon appetit! Ihr Küchenteam Ihr unvergesslicher Anlass Hochzeiten, Feste, Ausflügler, Bankette, Apéros etc. Für Ihren Anlass haben wir genau die richtige Location für Sie. Die Bahnhöfli Stube bietet Platz für ca. 30 Personen. In unserem Bahnhöflisaal können wir Gesellschaften bis zu 40 Personen bewirten. Unser Saal ist ideal für Ihren stilvollen Apéro und eignet sich zudem bestens als gediegener Festsaal. Geniessen Sie den Sommer auf der Terrasse. Vom Frühjahr bis in den Herbst bewirten wir Sie auch gerne auf der Sonnenterrasse. Diese bietet Platz für maximal 100 Personen und ist ideal für Apéros und kleinere Aktivitäten wie Familienessen und vieles mehr …

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Müligass 6, 8253 Willisdorf
MÜHLE BACHMANN : VOLL NATUR

Mühle Bachmann AG - Tradition hat Zukunft Seit 1857 sind die Mühlenbesitzer Bachmann gleichzeitig Mitarbeitende im Betrieb. Alle kannten und kennen heute noch ihr Handwerk bis ins Detail. Wir wissen genau worauf es ankommt und ... verarbeiten und verkaufen Futtermittel für Nutz- und Haustiere (eigene Mischungen sowie Produkte von Partnerfirmen wie z.B. Anitech SA und Eric Schweizer AG) bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst , in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS) verkaufen Backmehle aus eigener Mühle , zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja) halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen Schon gewusst?: Wir produzieren nach Swiss Feed Production Standard © Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann! Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung. Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette. Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau). Download Fuhrplan , pdf-Format, 1.1 MB Futterberatung Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA . Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast. Saatgut Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager. Eric Schweizer AG Das Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte. Saatzucht Düdingen Als ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über- nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE. Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden. Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab! Hygiene-Anforderungen , im pdf-Format 14 KB Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von: Zellengrösse Anzahl Total 6 t 22 132 t 30 t 36 1'080 t 80 t 20 1'600 t 100 t 8 800 t 130 t 16 2'080 t 600 t 1 600 t 1000 t 4 4'000 t 16 t 4 64 t 33 t 2 66 t Gesamttotal 113 10'422 t Weitere Infos und Links: ip-suisse.ch Schweizerischer Getreideproduzentenverband swissgranum.ch Schweizer Rapsöl urdinkel.ch Backmehle / Backzutaten Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen! Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigen Porzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältige Backmehl-Herstellung. Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle ! Backmehle Hauptmehle: Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst. Spezialmehle: Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl, Hirtenmehl. Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl: Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg. Backzutaten: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE) Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE) Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE) Interessante, externe Links zum Thema: www.brot.ch Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert. Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden. Dinkel = Spelzgetreide --> ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl --> ergibt andererseits: Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantel Das Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden. Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst. Kerne und Spelzen werden getrennt In einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom. Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch. Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn; Direktverkauf für Abholer / Mühleladen Claudia WirthSämtliche Produkte wie - Futtermittel , - Saatgut , - Backmehle und Backzutaten verkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

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Anitech SA und Eric Schweizer AG) bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst , in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA. haben die Bewilligung zur Herstellung von Labelfutter (CNf, IPS) verkaufen Backmehle aus eigener Mühle , zum Teil auf speziellen Steinen gemahlen betreiben eine Getreidesammelstelle für Brot-, Futtergetreide und Ölsaaten für regionale Produzenten (Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Emmer, Einkorn, Raps, Sonnenblumen, Soja) halten Röll- und Entspelzungsanlagen in Betrieb verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feld- und Rasensamen Schon gewusst?: Wir produzieren nach Swiss Feed Production Standard © Erfolgreiche Landwirte verwenden das Futter der Mühle Bachmann! Unsere Kernkompetenzen: Futtermittel / Getreide / Tiernahrung. Unsere starke Verankerung in der Region und die langjährigen Geschäftsverbindungen ermöglichen eine sehr breite Angebotspalette. Mit unseren eigenen Lastwagen liefern wir in loser und gesackter Form in verschiedenste Regionen (Schaffhausen, Thurgau, Zürcher Oberland und Weinland sowie Teile der Kantone St. Gallen und Aargau). Download Fuhrplan , pdf-Format, 1.1 MB Futterberatung Wir bieten umfassende Futterberatungen durch eigenen Aussendienst vor Ort, in Zusammenarbeit mit Agronomen der Firma Anitech SA . Gemeinsam betreiben wir einen professionellen Wägedienst mit Auswertung für Rindviehmast. Saatgut Wir verkaufen Getreide- und Maissaatgut sowie Feldsamen, Rasensamen und Rasendünger. Einen grossen Teil davon halten wir bei uns in Willisdorf an Lager. Eric Schweizer AG Das Angebot der Firma Eric Schweizer AG umfasst sowohl Produkte für den Hausrasen als auch für die professionelle Anwendung. Für technische Auskünfte betreffend Saatgut kontaktieren Sie uns bitte. Saatzucht Düdingen Als ein führender Anbieter beliefert Saatzucht Düdingen den Schweizer Markt mit Getreidesaatgut von ausgezeichneter Qualität. www.saatzucht-duedingen.ch Getreidesammelstelle: unserer leistungsfähigen Getreidesammelstelle über- nehmen wir sämtliche Getreide- und Oelsaaten aus konventionellem Anbau und den Labels SUISSE GARANTIE bzw. IP-SUISSE. Mit 3 Trocknern sind wir auch für ungünstige Wetter-Bedingungen bestens gerüstet. Grosse flexible Einsatzzeiten sind für uns eine Selbstverständlichkeit. Da wir sämtliche Silozellen verschiedener Grössen kühlen können, gewährleisten wir stets eine optimale Lagerung. Zusätzlich kann die Lagerung durch Temperaturmessung kontrolliert werden. Für einen rationellen Ablauf machen Sie bitte mit uns einen Termin ab! Hygiene-Anforderungen , im pdf-Format 14 KB Technische Daten unserer Silozellen mit verschiedenen Inhalten von: Zellengrösse Anzahl Total 6 t 22 132 t 30 t 36 1'080 t 80 t 20 1'600 t 100 t 8 800 t 130 t 16 2'080 t 600 t 1 600 t 1000 t 4 4'000 t 16 t 4 64 t 33 t 2 66 t Gesamttotal 113 10'422 t Weitere Infos und Links: ip-suisse.ch Schweizerischer Getreideproduzentenverband swissgranum.ch Schweizer Rapsöl urdinkel.ch Backmehle / Backzutaten Jetzt mit unserem Backmehl die besten Brote und Kuchen backen! Unsere traditionsreiche Vermahlung mit den einzigartigen Porzellanwalzen garantiert eine schonende, sorgfältige Backmehl-Herstellung. Kommen Sie bei uns vorbei, unserem Verkauf direkt ab Mühle ! Backmehle Hauptmehle: Weissmehl, Halbweissmehl, Ruchmehl, Vollkornmehl, Grahammehl, Weizenschrot, Roggenmehl hell und dunkel, Roggenschrot, Dinkel-Weissmehl, Dinkel-Halbweissmehl, Dinkel-Ruchmehl, Dinkel-Vollkorn, Dinkelschrot, Dinkeldunst. Spezialmehle: Pizzamehl, Zopfmehl, Chnöpflimehl, Buremehl hell und dunkel, Chlostermehl, Einkorn-Vollkorn, Emmermehl hell und dunkel, Emmer-Vollkorn, 5-Kornmehl, 10-Kornmehl, Traubenkernmehl, Hirtenmehl. Unsere Verpackungsgrössen (VE) für Backmehl: Säcke zu 1kg, 2,5kg, 5kg, 10kg und 25kg. Backzutaten: Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Sesam, Speisekleie, Hirseflocken. (erhältlich ab 500 gr. VE) Keimkraft (erhältlich nur in 1kg VE) Speisesalz, mit und ohne Jod. (erhältlich nur in 25kg VE) Interessante, externe Links zum Thema: www.brot.ch Röllmühle für Emmer, Dinkel und Einkorn Am Standort Willisdorf befindet sich die einzige Röllmühle im Umkreis von 35km. Seit Bestehen der Firma wird hier geröllt. Die Röllmühle ist Bio zertifiziert. Emmer, Einkorn und Dinkel sind sogenannte Spelzgetreide. Die Getreidekörner werden von einer fest umhüllenden Spelze eingeschlossen, die in dünne Grannen von einigen Zentimetern Länge auslaufen. Das Korn muss in der Röllmühle vom Spelz getrennt (geröllt) werden. Dinkel = Spelzgetreide --> ergibt einerseits: Dinkelkerne für Dinkelmehl --> ergibt andererseits: Dinkelspreuer für Einstreu und Füllungen für Kopfkissen Röllen - so verliert das Korn seinen (S)pelzmantel Das Röllen ist eine besondere Arbeit, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert. Nur wenn der Röllstein richtig gehauen, der Röllgang richtig eingestellt und die Arbeit laufend überwacht wird, kann eine Kerneausbeute von 72 % des vom Bauern angelieferten Dinkels erreicht werden. Die in den Stein gehauene Struktur und der richtige Abstand zwischen den Steinen sorgen dafür, dass der Dinkel zwischen den Steinen rollt. In dieser Rotations-bewegung werden die Spelzen schonend vom Kern gelöst. Kerne und Spelzen werden getrennt In einem weiteren Arbeitsschritt werden die Spelzen vom Korn getrennt. Dies geschieht mit Hilfe von Sieben und Luftstrom. Während der leichte Spelz (auch Spreu genannt) vom Wind weggetragen wird, bleiben die schweren Kerne im Sieb und Bruchkörner und leichte Kerne fallen hindurch. Mitgliedschaften:IG Emmer und Einkorn; Direktverkauf für Abholer / Mühleladen Claudia WirthSämtliche Produkte wie - Futtermittel , - Saatgut , - Backmehle und Backzutaten verkaufen wir Ihnen gerne auch direkt ab Mühle. Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen bei 2 Bewertungen

 Geschlossen bis morgen um 07:30 Uhr
 Geschlossen bis 09:00 Uhr
RA

Bewertung 4.7 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen

Restaurant Alte Post

Dorfstrasse 173, 3818 Grindelwald
Restaurant Alte Post Grindelwald

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

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Restaurant
RA

Restaurant Alte Post

Dorfstrasse 173, 3818 Grindelwald
Restaurant
Restaurant Alte Post Grindelwald

Restaurant Beste Qualität zu einem fairen Preis Im heimeligen, gemütlichen Restaurant geniessen Sie traditionelle Schweizer Gerichte mit frischen Produkten aus eigener Landwirtschaft und Produzenten aus unserer Region. Wir können 40 Sitzplätze in der Gaststube und 40 Sitzplätze auf der schönen Terrasse anbieten. Einige Klassiker von der Alten Post: • Filetsteak mit grünem Pfeffer • Entrecôte Café de Paris • Filet–Gulasch Stroganoff • Kalbsschnitzel Cordon Bleu • Wienerschnitzel Kalbfleisch paniert • Kalbsschnitzel mit Champignonrahmsauce • Kalbsschnitzel mit Morchelrahmsauce • Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art • Schweinskotelette Maison • Pochiertes Seezungenfilet an Weissweinsauce Speisekarten (pdf): • Tageskarte • Abendkarte • Kalte Vorspeisen und Entrées • Suppen • Spaghetti und Salate Weinkarten (pdf): • Rotwein • Weisswein • Offene Weine Zu diesen Gerichten servieren wir einen gemischten Salat und eine Beilage nach Ihrer Wahl: Pommes-Frites, Kartoffel-Kroketten, Nudeln in Butter, Reis oder Rösti. Produkte vom eigenen Hof Neben dem Restaurant Alte Post betreiben wir noch einen 10 Hektaren grossen Landwirtschaftsbetrieb mit ca. 8 Kühen, etwa 3–4 Stück Jungvieh und 6 Ziegen. Unser Hauptstall liegt in Grindelwald an Oberäll, Richtung Bussalp. Dort haben wir auf einer Dachhälfte Sonnenkollektoren installiert, mit welchen wir rund 20'000 kWh erneuerbare Energie im Jahr produzieren. Im Sommer sind die Kühe auf der Alp Bach, wo die Milch zu Alpkäse verarbeitet wird. Im Winter tränken wir die Stierkälber mit der Milch und produzieren so das Kalbfleisch für unser Restaurant.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen

 Geschlossen bis 09:00 Uhr
 Geschlossen bis 10:00 Uhr
Restaurant Bahnhof
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Restaurant Bahnhof

Stationsstrasse 7, 8545 Rickenbach Sulz

REGIONALE FRISCHE UND ASIATISCHE LECKERBISSEN Unsere Bahnhofsküche in Sulz ist geprägt von frischen, modernen und regional kreierten Gerichten. Ebenfalls werden Sie einen Hauch Asiens auf unseren Menükarten entdecken. Im Einklang mit den Jahreszeiten ändert sich unsere Menukarte laufend. Ob Winter, Frühling, Sommer oder Herbst, im Bahnhofrestaurant können Sie sich auf ein marktfrisches, kreatives und schmackhaftes Angebot freuen. Im Sommer servieren wir Ihnen im wunderschönen Bahnhofgarten besondere Sommerspezialitäten und Snacks für Ausflügler. Für Hochzeiten oder Feste zaubern wir Ihnen königliche Apéro’s und himmlische Bankette auf den Tisch. Vegane Gerichte gehören ebenso zu unseren Spezialitäten wie Menü’s für Verliebte. Und im Bahnhofkeller lagern edle Tropfen aus ganz Europa für Sie. Lassen Sie sich überraschen, bon appetit! Ihr Küchenteam Ihr unvergesslicher Anlass Hochzeiten, Feste, Ausflügler, Bankette, Apéros etc. Für Ihren Anlass haben wir genau die richtige Location für Sie. Die Bahnhöfli Stube bietet Platz für ca. 30 Personen. In unserem Bahnhöflisaal können wir Gesellschaften bis zu 40 Personen bewirten. Unser Saal ist ideal für Ihren stilvollen Apéro und eignet sich zudem bestens als gediegener Festsaal. Geniessen Sie den Sommer auf der Terrasse. Vom Frühjahr bis in den Herbst bewirten wir Sie auch gerne auf der Sonnenterrasse. Diese bietet Platz für maximal 100 Personen und ist ideal für Apéros und kleinere Aktivitäten wie Familienessen und vieles mehr …

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RestaurantSchweizerische KücheCaféTake AwayIndische Küche
Restaurant Bahnhof

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Stationsstrasse 7, 8545 Rickenbach Sulz
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REGIONALE FRISCHE UND ASIATISCHE LECKERBISSEN Unsere Bahnhofsküche in Sulz ist geprägt von frischen, modernen und regional kreierten Gerichten. Ebenfalls werden Sie einen Hauch Asiens auf unseren Menükarten entdecken. Im Einklang mit den Jahreszeiten ändert sich unsere Menukarte laufend. Ob Winter, Frühling, Sommer oder Herbst, im Bahnhofrestaurant können Sie sich auf ein marktfrisches, kreatives und schmackhaftes Angebot freuen. Im Sommer servieren wir Ihnen im wunderschönen Bahnhofgarten besondere Sommerspezialitäten und Snacks für Ausflügler. Für Hochzeiten oder Feste zaubern wir Ihnen königliche Apéro’s und himmlische Bankette auf den Tisch. Vegane Gerichte gehören ebenso zu unseren Spezialitäten wie Menü’s für Verliebte. Und im Bahnhofkeller lagern edle Tropfen aus ganz Europa für Sie. Lassen Sie sich überraschen, bon appetit! Ihr Küchenteam Ihr unvergesslicher Anlass Hochzeiten, Feste, Ausflügler, Bankette, Apéros etc. Für Ihren Anlass haben wir genau die richtige Location für Sie. Die Bahnhöfli Stube bietet Platz für ca. 30 Personen. In unserem Bahnhöflisaal können wir Gesellschaften bis zu 40 Personen bewirten. Unser Saal ist ideal für Ihren stilvollen Apéro und eignet sich zudem bestens als gediegener Festsaal. Geniessen Sie den Sommer auf der Terrasse. Vom Frühjahr bis in den Herbst bewirten wir Sie auch gerne auf der Sonnenterrasse. Diese bietet Platz für maximal 100 Personen und ist ideal für Apéros und kleinere Aktivitäten wie Familienessen und vieles mehr …

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