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KURATLI Salmon & Delicatessen - Welcome
Manufacturer of fine smoked products. Handcrafted in a family business since 1984. We serve restaurants, retailers, and private customers. KURATLI smoked salmon sold directly from the producer.
The most important information at a glance:
You can find more impressions and information on Facebook and Instagram. We would be delighted if you followed us.
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Opening times
- MondayClosed
- Tuesday8:00 to 17:00
- Wednesday8:00 to 17:00
- Thursday8:00 to 17:00
- Friday8:00 to 17:00
- Saturday10:00 to 13:00
- SundayClosed
Betriebsferien 09.-21.02.2026
Rating 4.8 of 5 stars
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Reviews for KURATLI Lachs & Feinkost
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- Alaskan wild salmon,Antipasti & starters,Caviar,Pasta,Soups
- Cereal products,Dairy products, eggs & tofu,Drinks,Meat & Fish,Oils, Fats & Nuts,Sweets, Salty & Alcoholic
- By telephone,Free consulting,In-store
- Freshwater fish,Meeresfrüchte,Meerfische,Sea fish,Seafood,Süsswasserfische
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Fresh meat, fish and seafood
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Kuratli Lachsräucherei
Von der Dorfmetzg zur Lachsräucherei
Anfang der Achtziger Jahre wird eine ehemalige Dorfmetzgerei zur Produktionsstätte unserer Lachsräucherei. Hier hat Peter Kuratli vor über 30 Jahren seine Passion zum Beruf gemacht und den Schritt vom Küchenchef in die Selbstständigkeit gewagt.
Traditionelle Produktionsmethoden
Wöchentlich frisch werden unsere Lachse als ganze Fische bei uns angeliefert und in aufwendiger Handarbeit komplett zerlegt, sauber filetiert und von Gräten befreit - daran hat sich bis heute nichts geändert.
Ausgewählte, natürliche Gewürze werden seit jeher genau nach Familien-Rezept gemischt und verleihen unserem hausgemachten Rauchlachs das besondere Etwas.
Hausgemachter Rauchlachs
Im Backsteinofen werden die Lachsseiten schliesslich nach alter Tradition aufgehängt und während Stunden im Kaltrauchverfahren über ausgesuchtem Naturholz veredelt. Vom ganzen Frischfisch bis zum fertig verfeinerten Rauchlachs - alles unter einem Dach.
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Laden Hausgemachte Produkte
Liebe Kunden
In unserem Lebensmittelgeschäft in Nussbaumen bieten wir unsere hausgemachten Rauchlachs Produkte frisch ab Produktion zum Kauf an. Darüber hinaus führen wir ein breites Sortiment an ausgesuchten Beilagen und hochwertigen Delikatessen.
Es sind nicht immer alle Produkte verfügbar, deshalb empfehlen wir eine Vorbestellung per Telefon.
Besuchen Sie unser Ladenlokal in Nussbaumen im schönen Kanton Aargau und geniessen Sie unseren kompetenten Service. Es stehen Ihnen vor dem Geschäft gratis Parkplätze zur Verfügung.
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B2B
Sind Sie in der Gastronomie oder im Handel tätig und möchten eine Angebotsübersicht? Schreiben Sie uns eine eMail an kuratli@salmo-fumica.ch Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.
Ein ausgewähltes Sortiment für die Gastronomie kann ausserdem über folgende Comestibles Händler bestellt werden:
- Dörig und Brandl AG https://www.der-frisch-fisch.ch/
- Fideco AG http://www.fideco.ch/
- G. Bianchi AG https://www.bianchi.ch/
- Graf Comestibles https://comestibles-graf.ch/kontakt
- Hugo Dubno AG http://www.dubno.ch/
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