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La Laiterie de Belfaux est une fromagerie familiale établie en 1997 à Belfaux, canton de Fribourg. L'entreprise fabrique avec passion des fromages et produits laitiers artisanaux, dirigée par Michel et Julien qui supervisent la production avec des fromagers expérimentés. Carine et Fanny gèrent les opérations de vente. La fromagerie s'approvisionne en lait auprès de 10 exploitations situées à moins de 5 km de l'établissement, garantissant la qualité des produits. Michel Eggertswyler est un fromager Gruyère de quatrième génération avec plus de 30 ans d'expérience. Le fromage est saumuré et salé à sec pendant 48 heures avant de vieillir environ six semaines à la cave de la fromagerie, puis transféré aux affineurs pour un affinage supplémentaire. Les produits sont fabriqués dans le respect des méthodes traditionnelles.
Heures d’ouverture
Fermé jusqu’à demain à 08:00
- Lundi8:00 jusqu’à 12:00 / 15:00 jusqu’à 19:00
- Mardi8:00 jusqu’à 12:00 / 15:00 jusqu’à 19:00
- Mercredi8:00 jusqu’à 12:00 / 15:00 jusqu’à 19:00
- Jeudi8:00 jusqu’à 12:00 / 15:00 jusqu’à 19:00
- Vendredi8:00 jusqu’à 12:00 / 15:00 jusqu’à 19:00
- Samedi8:00 jusqu’à 12:00 / 14:30 jusqu’à 19:00
- Dimanche9:00 jusqu’à 12:00 / 17:00 jusqu’à 19:00
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Questions fréquentes sur Laiterie de Belfaux SA
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