Edomae

Edomae propose une expérience culinaire unique centrée sur la préparation de style 'Edo'. Le point culminant est le menu Omakase, où le chef prépare des sushis Nigiri et des plats Kaiseki directement devant les clients, créant ainsi une rencontre gastronomique intime. Le midi, le restaurant sert des plats accessibles comme des bols Donburi et des nouilles Udon, tandis que les soirées (du mardi au samedi) sont consacrées au voyage immersif Omakase. Le restaurant met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et des techniques traditionnelles pour rehausser les saveurs naturelles de l'Umami. Les nouvelles offres incluent des tapas japonaises et un thé l'après-midi.