Barranco

Situé sur la Bullingerplatz, le Barranco apporte à Zurich l'esprit du quartier d'artistes éponyme de Lima. La cuisine propose une fusion moderne de classiques péruviens comme le Ceviche et les Anticuchos avec des influences asiatiques et méditerranéennes, élaborée avec des ingrédients suisses. Le concept privilégie les plats à partager dans un cadre urbain marqué par les peintures murales colorées de l'artiste de rue péruvien Entes.