Service impeccable Magnifique Vue sur le lac Plat délicieux et copieux : filet de perche fondant et onctueux

Nous avons pour habitude de régulièrement commander à manger pour nos formations et nos apprenants aiment beaucoup !

Pierre-André est né à Cully en 1966. Après une formation de menuisier, l’appel du grand large l’a entraîné tout autour du monde sur les navires de la marine marchande. Et c’est la tête et les sens pleins d’odeurs, de saveurs et de recettes qu’il est revenu au pays, avec la volonté de faire partager son amour des cuisines du monde. De retour à Cully, son goût pour le terroir s’est encore développé, grâce à des rencontres fortes : son ami Serge Guidoux, pêcheur à Ouchy, l’extraordinaire Ludo qui a repris la boucherie Nardi à Cully et tant d’autres producteurs pour qui terroir n’est pas un vain mot et dont le travail mérite d’être reconnu. Il a eu le bonheur de travailler quelques saisons inoubliables avec Gilles Wannaz, à Chenaux, dont l’accueil, l’imagination et la poésie ne sont plus à présenter. Après une année aux feux du Café Fédéral à Cully, il a décidé de réaliser son rêve : proposer sa vision de la cuisine en tant que traiteur. Chaque réception, chaque repas, chaque fête devient une rencontre, et parfois un défi, car très vite il s’est fait une image « tous-terrains » : chalet d’alpage, appartement, jardin, stade, caveau, bateau, entrepôt, pique-nique en forêt, rien ne lui est impossible.

Uchitomi est un commerce d’alimentation et traiteur japonais créé par Monsieur Tatsuya Uchitomi en juin 1991. Nous sommes la plus grande enseigne de vente d’articles japonais au détail de Suisse. Uchitomi est une entreprise familiale d’une quarantaine d’employés gérée par Monsieur Uchitomi et ses 4 filles. Vous pourrez découvrir une grande sélection de produits japonais dans nos trois points de vente en Suisse Romande. À Genève : • rue Ferrier 13-15, notre magasin principal de 200 m2 avec tous nos articles (alimentation japonaise, traiteur, vaisselle, arts de la table) et un espace restauration d’une quarantaine de places. • rue du Rhône 42, notre nouveau point de vente de 70 m2 ouvert en décembre 2017, avec une sélection de nos meilleurs produits et un service traiteur à emporter. À Lausanne : Uchitomi est un commerce d’alimentation et traiteur japonais créé par Monsieur Tatsuya Uchitomi en juin 1991. Nous sommes la plus grande enseigne de vente d’articles japonais au détail de Suisse. Uchitomi est une entreprise familiale d’une quarantaine d’employés gérée par Monsieur Uchitomi et ses 4 filles. Vous pourrez découvrir une grande sélection de produits japonais dans nos trois points de vente en Suisse Romande. À Genève : • rue Ferrier 13-15, notre magasin principal de 200 m2 avec tous nos articles (alimentation japonaise, traiteur, vaisselle, arts de la table) et un espace restauration d’une quarantaine de places. • rue du Rhône 42, notre nouveau point de vente de 70 m2 ouvert en décembre 2017, avec une sélection de nos meilleurs produits et un service traiteur à emporter. À Lausanne : Uchitomi est un commerce d’alimentation et traiteur japonais créé par Monsieur Tatsuya Uchitomi en juin 1991. Nous sommes la plus grande enseigne de vente d’articles japonais au détail de Suisse. Uchitomi est une entreprise familiale d’une quarantaine d’employés gérée par Monsieur Uchitomi et ses 4 filles. Vous pourrez découvrir une grande sélection de produits japonais dans nos trois points de vente en Suisse Romande. À Genève : • rue Ferrier 13-15, notre magasin principal de 200 m2 avec tous nos articles (alimentation japonaise, traiteur, vaisselle, arts de la table) et un espace restauration d’une quarantaine de places. • rue du Rhône 42, point de vente de 70 m2 ouvert en décembre 2017, avec une sélection de nos meilleurs produits et un service traiteur à emporter. À Lausanne : • rue Grand-St-Jean 4, point de vente de deux étages de produits japonais, avec un espace restauration de 9 places ouvert le midi situé ruelle Grand-St-Jean 5, à deux pas du magasin principal. • Prilly, place de la Gare 1, dernier point de vente ouvert en mars 2026 dans le nouveau quartier de Malley avec service traiteur. Vous trouverez de plus amples détails sur notre site internet ( www.uchitomi.ch ), où vous pourrez également réserver sushis, plats chauds et notre menu du jour à venir chercher dans nos points de vente.