Affoltern, au cœur de l'Emmental, est la patrie du fromage d'Emmental. Il y a plusieurs restaurants dans ce beau village de l'Emmental : d'une part, le
restaurant Loch-Beizli dans le Loch, d'autre part, dans la Schaukäsereistrasse, le restaurant de la fromagerie de démonstration
Emmentaler Schaukäserei AG ainsi que le restaurant de la
Schaubäckerei Meier.