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Café à Espace Mittelland (Région)

: 5 543 RĂ©sultats
 Fermé jusqu’à 17:00
Pizzeria‱Pizza Take Away‱Restaurant
Sapore di Pinsa

Sapore di Pinsa

Place de la Gare 3, 2710 Tavannes
Pizzeria‱Pizza Take Away‱Restaurant

L'histoire de la Pinsa Romaine Les enseignements d'un grand-pĂšre boulanger Ă  ses descendants ainsi que la passion, pour la panification et le levain naturel ont permis Ă  la Pinsa Romaine de voir le jour en 2001. Cet enthousiasme transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration a piquĂ© la curiositĂ© d'un petit-fils, qui avec un peu d'Ă©tude et de recherche a rĂ©ussi Ă  recrĂ©er, de maniĂšre scientifique et prĂ©cise, ce que fabriquait son grand-pĂšre. Un juste Ă©quilibre dans le mĂ©lange utilisĂ© nous donne cette impression d'ĂȘtre de rĂ©el artisan. On travail des ingrĂ© dients comme de la farine de blĂ© forte, de la farine de soja qui assure friabilitĂ© et couleur, en remplaçant la graisse de saindoux par la farine de riz on trouve un croustillant peu commun. Une haute hydratation rend la Pinsa trĂšs lĂ©gere et digeste. Le levain peu sĂ©chĂ© permet une maturation et laisse un parfum unique aux pĂątes grĂące Ă  cela on retrouve les arĂŽmes et les saveurs des pains anciens. Avec sa forme la Pinsa rappelle les pains d'antan cuisinĂ© pour tester les *fours par les grands-mĂšres, elles Ă©tiraient la pĂąte au lieu de l'arrondir, c'est pourguoi elle est ovale et pas ronde.

Note 5 sur 5 étoiles pour d'une évaluation

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gemeindekeller erlach by rebgut hasenlauf

Note 4,6 sur 5 étoiles pour 11 évaluations

gemeindekeller erlach by rebgut hasenlauf

Im StÀdtchen, 3235 Cerlier
Bienvenue!

Dans notre Ă©tablissement vinicole, tous les raisins sont produits en interne et transformĂ©s. Les vins sont vinifiĂ©s et Ă©levĂ©s en cave au milieu du vignoble. Au mĂȘme endroit est la vente de vin et le Carnotzet avec terrasse. Visitez nos Ă©vĂ©nements culinaires autour du vin. Notre Ă©tablissement vinicole Hasenlauf Ă  l'extĂ©rieur d'Erlach a Ă©tĂ© fondĂ© et construit Ă  la fin des annĂ©es 70. Depuis 2001, Andreas StĂ€mpfli est locataire de cette cave magnifiquement situĂ©e. En tant qu'exploitant qualifiĂ© avec une maĂźtrise et une formation avancĂ©e en viticulture et en onologie, il dirige cette ferme avec beaucoup de passion pour la nature et le bon vin. Notre Ă©tablissement vinicole est situĂ© dans un endroit magnifique au milieu des vignobles au-dessus du lac de Bienne. Les vignes couvrent environ 3,2 hectares et s'Ă©tendent sur les communes d' Erlach et de Tschugg. Il produit des vins blancs, rosĂ©s et rouges ainsi que des vins mousseux et de dessert, que nous proposons Ă  la vente directe. Le sentier de la vigne "RĂ€bluskurve" vous emmĂšne dans une randonnĂ©e instructive au milieu de notre vignoble. Prolongez votre visite Ă  Erlach avec un sĂ©jour culinaire (sur inscription) Ă  Carnotzet Hasenlauf. Nous sommes impatients de vous voir Ă  l'Ă©tablissement vinicole Hasenlauf! Nous acceptons volontiers votre appel.

Caves, Encavage‱Viniculture‱Events‱DĂ©gustation‱Commerce de Vin‱Restaurant
gemeindekeller erlach by rebgut hasenlauf

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Dans notre Ă©tablissement vinicole, tous les raisins sont produits en interne et transformĂ©s. Les vins sont vinifiĂ©s et Ă©levĂ©s en cave au milieu du vignoble. Au mĂȘme endroit est la vente de vin et le Carnotzet avec terrasse. Visitez nos Ă©vĂ©nements culinaires autour du vin. Notre Ă©tablissement vinicole Hasenlauf Ă  l'extĂ©rieur d'Erlach a Ă©tĂ© fondĂ© et construit Ă  la fin des annĂ©es 70. Depuis 2001, Andreas StĂ€mpfli est locataire de cette cave magnifiquement situĂ©e. En tant qu'exploitant qualifiĂ© avec une maĂźtrise et une formation avancĂ©e en viticulture et en onologie, il dirige cette ferme avec beaucoup de passion pour la nature et le bon vin. Notre Ă©tablissement vinicole est situĂ© dans un endroit magnifique au milieu des vignobles au-dessus du lac de Bienne. Les vignes couvrent environ 3,2 hectares et s'Ă©tendent sur les communes d' Erlach et de Tschugg. Il produit des vins blancs, rosĂ©s et rouges ainsi que des vins mousseux et de dessert, que nous proposons Ă  la vente directe. Le sentier de la vigne "RĂ€bluskurve" vous emmĂšne dans une randonnĂ©e instructive au milieu de notre vignoble. Prolongez votre visite Ă  Erlach avec un sĂ©jour culinaire (sur inscription) Ă  Carnotzet Hasenlauf. Nous sommes impatients de vous voir Ă  l'Ă©tablissement vinicole Hasenlauf! Nous acceptons volontiers votre appel.

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L'histoire de la Pinsa Romaine Les enseignements d'un grand-pĂšre boulanger Ă  ses descendants ainsi que la passion, pour la panification et le levain naturel ont permis Ă  la Pinsa Romaine de voir le jour en 2001. Cet enthousiasme transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration a piquĂ© la curiositĂ© d'un petit-fils, qui avec un peu d'Ă©tude et de recherche a rĂ©ussi Ă  recrĂ©er, de maniĂšre scientifique et prĂ©cise, ce que fabriquait son grand-pĂšre. Un juste Ă©quilibre dans le mĂ©lange utilisĂ© nous donne cette impression d'ĂȘtre de rĂ©el artisan. On travail des ingrĂ© dients comme de la farine de blĂ© forte, de la farine de soja qui assure friabilitĂ© et couleur, en remplaçant la graisse de saindoux par la farine de riz on trouve un croustillant peu commun. Une haute hydratation rend la Pinsa trĂšs lĂ©gere et digeste. Le levain peu sĂ©chĂ© permet une maturation et laisse un parfum unique aux pĂątes grĂące Ă  cela on retrouve les arĂŽmes et les saveurs des pains anciens. Avec sa forme la Pinsa rappelle les pains d'antan cuisinĂ© pour tester les *fours par les grands-mĂšres, elles Ă©tiraient la pĂąte au lieu de l'arrondir, c'est pourguoi elle est ovale et pas ronde.

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