Active depuis 1981, la Pisciculture de la Gruyère (Pigrusa) est productrice de truites arc-en-ciel. Disposant d’une infrastructure moderne: un site de production et de transformation ainsi que d’un étang de pêche ouvert au public. L’élevage des truites est pratiqué pour toutes les étapes de la croissance: œufs, alevins, truitelles et truites arc-en-ciel, dans l’eau de source de la Neirivue. Une production artisanale qui garantit au poisson une chair d’une grande finesse. Nous assurons les prestations suivantes. Production de truites arc-en-ciel Commercialisation de truites vivantes Etang de pêche ouvert au public Magasin de vente au détail livraisons restaurants livraisons à d’autres piscicultures vente au détail

La Poissonnerie « Sur les Quais » se situe dans le marché couvert « Hall’titude » à La Chaux-de-Fonds. Vous y trouverez du poisson frais, ainsi que des spécialités de la mer et du lac. Nous vous proposons aussi des produits à base de canard tel que terrine, foie gras et bien d’autres choses. “Notre marchandise est sélectionné par des experts en matière culinaire et passionné par l’expérience du goût et de la qualité œuvrant dans le domaine du comestible depuis plus de 20 ans”. Nos spécialitées maison - Plateau Langouste - Plateau Homard - Plateau Apéro - Fondue Océane - Buffet froid de la mer - Buffet apéritif Terre et Mer - Plateau Sashimi - Saumon fumé à chaud - Saumon fumé - Omble fumé à chaud

Waren am 05.08.2021 hier und sind begeistert vom Ambiente, der netten kompetenten Bedienung und dem feinen Essen. Wir kommen wieder.

Klasse! Das Essen, die Kellnerinnen, die Karte hervorragend!

L’équipe du Restaurant Aquarium vous remercie pour leurs superbes créations dans lesquelles la haute cuisine française s’enrichit en préparant de grandes spécialités. Découvrez par vous-même à quel point les délices culinaires peuvent être merveilleux et intenses! La combinaison de nos nombreuses années d’expérience dans le domaine de la gastronomie et de l’hospitalité ainsi que la passion pour ce domaine nous obligent à vous servir nos spécialités avec plaisir.