Top Küche!

Sehr zu empfehlen

Waren am 05.08.2021 hier und sind begeistert vom Ambiente, der netten kompetenten Bedienung und dem feinen Essen. Wir kommen wieder.

Depuis plus de 25 ans, je travaille avec enthousiasme et conviction dans la gastronomie. Pendant ce temps, j'ai appris à apprécier les valeurs de produits de haute qualité et honnêtes. Aujourd'hui, je travaille avec d'excellents producteurs de la région et du Valais. Cela me permet de vous servir de la nourriture et des boissons honnêtes. Je suis heureux de vous accueillir chez moi. Avec mon équipe, je vous propose des plats simples et traditionnels avec une touche méditerranéenne. Notre spécialité est le poisson, mais vous êtes au bon endroit avec nous pour un bon morceau de viande. L'amateur de vin a un grand choix de pistes ensoleillées sur le lac de Bienne disponible. Gastronomie Notre nourriture est traditionnelle et honnête à la fois. Comme ingrédients de base, nous utilisons des produits frais, locaux et de saison, que nous affinons avec plaisir dans le bien. Les vins de notre offre proviennent de vignerons régionaux du lac de Bienne. Ils sont caractérisés par la clarté, l'élégance et sont très digestibles. La sélection est complétée par les vins Lengen du Valais. Ces vins reflètent la passion avec laquelle ils abordent leur travail. Le soleil valaisan et le sol du Vispertal donnent de délicieux vins blancs et rouges. Bière (tonneau). Steak. Les bovins. Tartare. Fondue. Cordon bleu. Poissons. Café. La viande. Bière (bouteille).

Active depuis 1981, la Pisciculture de la Gruyère (Pigrusa) est productrice de truites arc-en-ciel. Disposant d’une infrastructure moderne: un site de production et de transformation ainsi que d’un étang de pêche ouvert au public. L’élevage des truites est pratiqué pour toutes les étapes de la croissance: œufs, alevins, truitelles et truites arc-en-ciel, dans l’eau de source de la Neirivue. Une production artisanale qui garantit au poisson une chair d’une grande finesse. Nous assurons les prestations suivantes. Production de truites arc-en-ciel Commercialisation de truites vivantes Etang de pêche ouvert au public Magasin de vente au détail livraisons restaurants livraisons à d’autres piscicultures vente au détail

L’équipe du Restaurant Aquarium vous remercie pour leurs superbes créations dans lesquelles la haute cuisine française s’enrichit en préparant de grandes spécialités. Découvrez par vous-même à quel point les délices culinaires peuvent être merveilleux et intenses! La combinaison de nos nombreuses années d’expérience dans le domaine de la gastronomie et de l’hospitalité ainsi que la passion pour ce domaine nous obligent à vous servir nos spécialités avec plaisir.

La Poissonnerie « Sur les Quais » se situe dans le marché couvert « Hall’titude » à La Chaux-de-Fonds. Vous y trouverez du poisson frais, ainsi que des spécialités de la mer et du lac. Nous vous proposons aussi des produits à base de canard tel que terrine, foie gras et bien d’autres choses. “Notre marchandise est sélectionné par des experts en matière culinaire et passionné par l’expérience du goût et de la qualité œuvrant dans le domaine du comestible depuis plus de 20 ans”. Nos spécialitées maison - Plateau Langouste - Plateau Homard - Plateau Apéro - Fondue Océane - Buffet froid de la mer - Buffet apéritif Terre et Mer - Plateau Sashimi - Saumon fumé à chaud - Saumon fumé - Omble fumé à chaud

Klasse! Das Essen, die Kellnerinnen, die Karte hervorragend!

Nous avons été très bien accueillis ! Excellents filets de perches ! Excellent service ! Les prix sont très corrects ! On revient, c’est certain !

En sa qualité de spécialiste de la gastronomie, Mérat & Cie. fournit depuis plus de 70 ans les restaurateurs suisses, les grands chefs et les cuisines collectives. L’entreprise suisse, traditionnelle, est l’un des partenaires leaders des restaurants et des grands consommateurs.

Notre devise est le respect des traditions et du savoir-faire , artisans réputés depuis de nombreuses années de par la qualité de nos produits et le sérieux de notre service. Située en plein cœur du centre-ville de Bulle , la Boucherie du Centre élabore toute l’année, dans la plus pure tradition artisanale, des produits et saveur réputés pour leur qualité , à partir de viandes de provenance essentiellement régionale . Tout au long de l’année aux grés des saisons, spécialités régionales, du terroir, un plaisir, une tradition. Nous vous proposons un grand choix, du rumsteck au pavé de saumon, de la fondue chinoise au rôti à la broche, il y en a pour tous les goûts !! Votre artisan, Votre boucher, Sa priorité ? Vous combler ! Découvrez le plaisir d'une boucherie de proximité !

Au cœur de la verdoyante Ajoie, le Saint-Hubert porte bien son nom. On y vient de loin pour déguster les plats de chasse mitonnés par Stéphane Gschwind et sa brigade. On s’y attable aussi volontiers en brasserie pour les «Jeudis canailles», soirées permettant aux convives de griller les pièces de viande à table ou dans la salle à manger aux tables nappées qui mettent en valeur ses plats joliment dressés. La carte varie au fil des saisons, tout en conservant quelques plats phares qui font la réputation de la maison. Ainsi ces délicieuses et fondantes cuisses de grenouilles nappées d’une savoureuse crème à l’ail des ours. Quelques asperges complètent le tableau. Les filets de perche frais de Loë (de Rarogne, en Valais) sont un bouquet de saveurs, avec juste ce qu’il faut de mâche pour en faire un vrai délice. Tout aussi abouti, le filet d’agneau fondant comme du beurre se cache sous une croûte de pistaches d’un vert pimpant et aromatique. C’est plaisant au palais et charmeur à l’œil. Le jus corsé, une ribambelle de pommes grenailles et une belle part de légumes croquants complètent le tableau. L’ensemble est joyeux, coloré et tranche heureusement avec l’ambiance un peu aseptisée de la salle. Le filet parisien de bœuf, grillé juste comme il faut, est nappé d’une sauce aux morilles exquise. Les desserts sont eux aussi saisonniers et colorés, à l’image des «Délices du Saint-Hubert», emmenés par une déclinaison aux fraises toute printanière. Belle terrasse ombragée en été.

Depuis plus d’un demi-siècle Groupe Micarna est la première productrice de viande, volaille, poisson et œuf de Suisse. En tant que membre de Migros Industrie, elle a contribué de manière significative au succès de l’entreprise Migros. Plus de deux millions de consommateurs en Suisse et en Europe apprécient chaque jour les produits de première classe et de haute qualité Groupe Micarna.

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