Le concept Le Dhaba tient son nom des restaurants de bord de route disséminés le long des autoroutes indiennes. Les premiers Dhabas sont apparus à côté des stations-service, offrant de la nourriture fraîche aux chauffeurs de camions qui faisaient de longs trajets à travers le pays. Ils sont aujourd'hui de plus en plus populaires et sont fréquentés par tous ceux qui recherchent des repas rapides et de qualité. Notre version du Dhaba est un restaurant conçu pour la vie moderne. Nous proposons des plats frais du jour, servis dans des bols débordants et débordant de saveurs indiennes. Oubliez l'agitation des repas formels, il s'agit simplement d'une nourriture saine préparée avec beaucoup d'amour. Notre histoire Ash Khosla, propriétaire et chef de cuisine du Dhaba, a passé la première partie de sa carrière à travailler comme comptable avant de changer et de faire ce qu'il a toujours aimé faire : la cuisine. Pour Ash, la cuisine a toujours joué un rôle important dans sa vie. Il a passé des étés avec sa tante, une foodie britannique, et a ramené son amour des plats bien faits dans sa famille à Genève, où la cuisine est devenue le cœur de leur foyer. En tant que père, Ash perpétue la tradition, en nourrissant ses jeunes filles des spécialités indiennes qu'il a apprises aux côtés de sa mère. Et il divertit ses amis en leur servant certains des meilleurs plats de la ville. Le projet passionnel d'Ash devenant de plus en plus sa vocation, il a décidé d'ouvrir Le Dhaba en 2020. Pour Ash, le restaurant est un exutoire pour son passe-temps favori, une expression de son héritage indien, et une opportunité de servir de nouveaux amis et d'anciens. Guidé par la conviction que les clients méritent la meilleure hospitalité à un prix raisonnable, il a créé une atmosphère authentique et sans prétention où il recrée des recettes familiales et invite tout le monde à découvrir sa joie de recevoir.

Every year we enjoy a delicious lunch or just a cup of tea in the heart of grindelwald. The desserts are awesome: Apfelstrudel and all sort of homemade cakes.

Prima volta ieri sera in questo ristorante essendo amanti della carne. In due abbiamo preso le baby ribs alla bbq, una USA steak da 500gr, 300 gr di tartare di Angus e patatine fritte. tutti i piatti di carne erano guarniti con contorni e condimenti ed erano spaziali: le ribs tenerissime, la bistecca rosa ma non al sangue che si scioglieva in bocca, per non parlare della tartare, gustosissima. oltre alla carne che è assolutamente di prima qualità, vogliamo ringraziare tutto lo staff altamente competente, tutti gentilissimi e sorridenti. alla fine abbiamo preso una mousse al pistacchio ed una al ferrero rocher entrambe gustose ma non stucchevoli e poi ci hanno omaggiato di un sorbetto al limone artigianale, anch'esso davvero buonissimo. la loro birra weiss è molto corposa e non amara. Complimenti a tutti, dai proprietari, ai cuochi, allo staff di sala. Ci torneremo sicuramente per provare tutto il menu, quindi non cambiate nulla! Grazie per la piacevolissima serata! Laura

En vacances pour mon anniversaire chez des amis, ils décident de m'offrir un bon cadeau à dépenser dans cet établissement : brillante surprise! Sur une jolie terrasse lumineuse et fleuri, Maeva (je crois) a été de conseils très avisés en fonction de mes goûts et de mes recherches. Elle m'a fait découvrir des vins que je ne connaissais absolument pas et a fait mouche à chaque fois! Le tout avec un rire solaire! Nous sommes repartis avec six bouteilles! Une adresse incontournable!

Importateurs de saveurs L’entreprise Costa Viola tire son nom d'une région géographique située dans la province de Reggio de Calabre, au sud de l'Italie. Costa Viola Import est le fruit d'un projet développé par la famille Borruto, originaire de cette région. C'est un lieu inoubliable, et avec la nostalgie constructive de celui qui, bien qu’intégré en Suisse, ressent le besoin de raconter son histoire et ses racines, il choisit de le faire de la manière la plus originale : à travers les routes du goût. Une large sélection de produits de haute qualité est importée en Suisse, destinée aux restaurants, hôteliers et particuliers. Costa Viola vise à améliorer la qualité de vie de ses clients avec une touche d'italianité en proposant la vente directe de spécialités du sud de l’Italie. L’équipe Costa Viola invite chacun à un voyage à la découverte des saveurs culinaires du Sud. Costa Viola se situe près de Volkiland, à côté du McDonald's dans l'Inside Center. L'offre comprend des crêpes, un buffet de gâteaux, du tiramisu et de la panna cotta. Le café propose une variété de spécialités de café italien, dont le latte macchiato, le cappuccino, le mocaccino et la cioccolata italiana. Costa Viola propose également des produits UASHMAMA, notamment des sacs, des paniers à pain, des porte-clés et des paniers cadeaux. Les paiements en euros et Lunch-Check sont acceptés.

........ bonne cuisine traditionnelle, plats du jours copieux et gourmands :)