Abattage, travail à façon et vente en gros. Pour des viandes régionales de qualité.

Je recommande excellente boucherie Avec beaucoup de produits et de préparations

Au Jambon d'Or SA est une boucherie réputée située à Prez-vers-Siviriez, dans le canton de Fribourg. Elle est célèbre pour ses délicieux morceaux de jambon, notamment le jambon de la borne AOP , le lard de la borne et le jambon de campagne sous toutes ces formes. Les produits sont soigneusement sélectionnés et préparés pour offrir une qualité exceptionnelle et une saveur authentique, typique de la région. En plus de ses spécialités de jambon, Au Jambon d'Or SA propose également un service traiteur . Que ce soit pour des événements privés ou professionnels, le service traiteur de la boucherie garantit des plats savoureux et personnalisés, mettant en avant des produits frais et à la capacité de réaliser des événements de 2000 personnes et plus encore. Que vous soyez à la recherche d'excellentes pièces de viande pour vos repas ou d'un traiteur pour une occasion spéciale, Au Jambon d'Or SA saura répondre à vos attentes avec expertise et passion.

Nous vous proposons de la viande de porc et de boeuf de notre élevage ainsi qu'un assortiment traditionnel et varié de boucherie-charcuterie. Vente directe de baby boeuf et de porc à partir de 10 Kg. Offres de saison, grillades, paniers garnis, bons cadeaux, produits régionaux.

ABATTAGE PREPARATION PRODUIT FUMER FABRICATION VENTE EN GROS ET AU DETAIL

Services: • Traiteur - Plats froids • Saucissons • Chinoise fraîche • Diverses viandes en croûte • Membre des CID du Val-de-Travers • Menus du jour à l'emporter • Vaisselle • Nappage • Livraisons à domicile, demandez notre liste traiteur ! • Préparation d'apéritifs dinatoires • Repas d'entreprises, mariages Devis gratuit, conseils pour les menus...

Client depuis 30 ans, pas une fois déçu ! La viande 1ère classe

Boucherie artisanale jurassienne à Courroux. Nos viandes suisses sont issues de l’élevage durable, soigneusement sélectionnées et en provenance des meilleurs producteurs de l'Arc jurassien.

Votre boucher, Médérick Mesko sait choisir et travailler les viandes comme un artisan passionné. Loin de la grande distribution, c’est un véritable partenariat avec les éleveurs. Tout d’abord dans la sélection des bêtes, puis leur abattage dans le plus strict respect de l’animal et des normes d’hygiène. Pour les bovins, c’est une véritable maturation en chambre froide. Le temps de rassissement est respecté et la viande peut dégager tous ses arômes, toutes ses saveurs. Pour les morceaux fumés, un fumoir « à l’ancienne » avec des buchilles d’épicéa et sciure de sapin blanc. Enfin, c’est un savoir-faire 100% manuel, sans artifices. Bonne dégustation, nous nous réjouissons de vous faire découvrir notre viande. Nos produits : • Charcuterie • Jambon de campagne à l'ancienne • Saucisse à rôtir d'entemps • Lard sec maison • Saucisse sèche fumée dans notre vieux fumoir • Saucisse sèche à l'ail • Saucisse sèche à l'absinthe • Chinoise fraîche du voisinage (spécialité maison) • Chinoise fraîche • Bourguignonne • Fondue campagnarde • Bressane du voisinage • Plateau de grillade marinée sur mesure • Viande de bœuf suisse • Viande de porc des Ponts-de-Martel • Viande de veau suisse • Viande d'agneau suisse • Viande séchée • Jambon cru • Volaille suisse • Langue de Boeuf • Tripes Nos services : • Préparation pour la vente direct • De boeuf • De porc • D'agneau • De cheval L'unique boucherie certifiée BIO inspecta pour la transformation de viande direct.

• La boucherie se déplace près de chez vous avec son camion itinérant : Mardi : Rochefort 8h-8h30/ Bevaix 9h-10h/ Boudry 10h15-12h Mercredi : Couvet 8h-8h45/ Travers 9h-10h40/ Noiraigue 11h-11h30 Jeudi : Colombier 8h-12h Vendredi : Place du marché Fleurier 8h-12h • Viandes de qualité et régionales. • Traiteur

Pour moi, le meilleur boucher de la ville. Qualité parfaite, très serviable. Le top quoi.

Jérémy Purro a repris la boucherie-charcuterie Gremaud le 1er mars 2013. Son parcours est varié: il réalise un apprentissage durant 3 ans au sein de la boucherie de Marsens, une année de maturité, par la suite il travaille pendant 2 ans au sein d'une boucherie à Bulle et un an à la boucherie Gremaud avant de reprendre le commerce. Au sein de la boucherie, il accueille des apprentis et travaille en équipe avec plusieurs vendeuses et employés. Ensemble, ils veillent chaque jour à fournir un service de qualité à leurs clients et à leur offrir les meilleurs produits. Vous trouverez aussi bien des viandes fraîches que des viandes fumées et pourrez organiser vos dîners et autres occasions spéciales grâce à leur service traiteur.

La boucherie existe depuis 1974 de père en fils. Nous disposons de deux magasins, un situé sur Bure à la Terrière N2 et un deuxième à la Manor de Delémont, avenue de la Gare ( Horaires du lundi au vendredi de 9H à 18H30 et samedi 8H à 17H). Nous disposons de notre propre abattoir et nous collaborons avec des producteurs de la région certifiant une viande d'excellente qualité. Toute la charcuterie et les produits crus sont fariquées dans nos locaux ainsi que la partie traiteur : terrine, paté crôute, lasagnes, vol-au-vent... N'hésitez pas à nous faire part de vos demandes par téléphone ou par mail et de consulter également notre site web.

Les jambons à l’os étaient succulents, tout le monde était enchanté. Un grand merci. P. Borin

Très bon service, excellente viande, jamais déçu, bravo et merci

- freundliche und persönliche Bedienung mit kompetenter Bertaung - qualitativ hochwertige und regional produzierte Ware