Nouveau concept réfléchi par Philippe Chevrier, Denise's - Art of Burger, porte le prénom de sa maman en hommage du savoir faire et du bon goût qu'elle lui a transmis. L'idée a été de mettre en avant de nouveaux burgers créatifs, en se dirigeant vers la gastronomie. Ces nouveaux mets suivront le fil des quatre saisons comme une carte de restaurant. L'accent est mis sur la qualité puisque la viande est de premier choix "100% muscle" sans nerf, ni graisse et taillée au couteau. A partir du 14 mars, tous les matins de 7h30 à 11h30, vous aurez la possibilité de déguster un petit-déjeuner américain avec des pancakes, sirop d'érable, confitures... Ne se limitant pas uniquement aux burgers, Philippe Chevrier, accompagné de son Chef Benjamin Garin, ont également mis en avant une panoplie de salades ainsi qu'une multitude de desserts américains "faits maison". Ce restaurant, se trouvant dans le Grand Magasin Globus de Genève, ne se limitera pas uniquement à cette région mais verra de nouvelles ouvertures dans d'autres grandes villes suisses. • Burger

Ouvert depuis 2017 chez Globus par la célèbre manufacture horlogère IWC, le bar « les Aviateurs » vient en début du mois de mai 2022, rejoindre la collection d’adresses gourmandes de Philippe Chevrier. Par son emplacement central sur la mythique Rue du Rhône si chère au chef genevois et son style particulièrement élégant de gentlemen’s club, « Les Aviateurs » est un lieu chaleureux qui accueille une clientèle de fidèles habitués du petit-déjeuner à l’afterwork. Un bar tea-room, c’est ce qu’il manquait au carnet d’adresses de Philippe Chevrier !

Cuisine d'exception, tout était délicieux et le Cheesecake est incroyable, le meilleure ! Un service parfait et une décoration branché