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Viamala
Macelleria in Andeer
La Meztga Viamala è una piccola macelleria cooperativa nelle montagne dei Grigioni, fondata da agricoltori locali. Lavora animali provenienti da fattorie locali e dalle zone di caccia intorno al Piz Beverin. Evitando lunghi trasporti di animali vivi, consente una macellazione rispettosa e delicata, riducendo lo stress e migliorando la qualità della carne. L'azienda rafforza il valore aggiunto regionale e offre specialità come la carne secca dei Grigioni e il salsiz.
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Punti di forza:
- Brevi percorsi di trasporto e macellazione senza stress
- Carne dal Parco Naturale Beverin
- Lavorazione della selvaggina da caccia locale
Domande frequenti su Viamala
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- Macelleria
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