Scheiwiller Schlossmetzg

Assortimento

• Specialità
• Salumi
• Prodotti semilavorati
• Idee regalo
• Ristorazione/Grandi forniture

Elevato livello di qualità derivante dalla nostra passione
Questo è il nostro principio guida che intendiamo applicare in tutti i settori. Sia nella selezione dei nostri fornitori di carne (allevatori), che provengono principalmente da Herisau e dintorni, sia nella sezionatura, lavorazione e raffinazione dei tagli di carne, nella composizione delle spezie accuratamente selezionate per i nostri salumi, fino alla realizzazione dei nostri vari prodotti semilavorati. La presentazione al banco e la vendita cordiale e competente completano il processo.

Classico e contemporaneo
Cerchiamo costantemente di armonizzare le ricette tradizionali con la cultura culinaria moderna. Il risultato sono nuovi prodotti creativi che riscuotono grande successo tra giovani e meno giovani.

Ricette proprie
Desideriamo distinguerci dai grossisti e dall'industria, pertanto produciamo circa il 90% dei nostri salumi e insaccati in proprio (ad eccezione di alcuni tipi di salame, prosciutto crudo, carne secca dei Grigioni e mortadella).