Guillaume Bichet

Guillaume Bichet è un artigiano cioccolatiere e pasticcere che trae la sua forza creativa da un vero connubio tra tradizione e modernità. Riscrive in chiave contemporanea i dolci più iconici della sua infanzia e immagina cioccolatini che fondono sapori di un tempo con quelli di oggi. Situato a Versoix con un laboratorio moderno e una sala da tè, offre le sue creazioni distintive, tra cui le famose Mandorle Principessa, ricercando le materie più nobili per ogni creazione.