Cuisinier Simon Theus maneggia l’arte culinaria con grande maestria. Da oltre 40 anni lavora ai fornelli con passione e ha imparato il suo mestiere dalle basi. Nel corso della sua carriera ha maturato una vasta esperienza in rinomati ristoranti premiati, come cuoco di bordo sul lussuoso transatlantico Queen Elizabeth II e attraverso numerosi incarichi in Svizzera e all’estero. Il suo ampio sapere culinario unisce la cucina classica a un raffinato tocco internazionale. Nel 1991 ha conseguito il diploma di ristoratore presso la rinomata EHL di Losanna.

Super Pizza, knusprig, wie sie sein soll. Sehr freundliches Personal. Die Onlinebuchung klappte nicht, dafür bekamen wir im oberen kleinen Raum einen Tisch, wo es wesentlich ruhiger war, als unten. Das Restaurant war voll, wohl deshalb, weil man dort überaus gut isst. War wirklich toll. Vielen Dank!

Wir haben zu zweit gegessen. Die Bedienung war sehr zuvorkommend. Das Essen schmeckte hervorragend! Wir konnten ungestört plaudern, da es im Raum ruhig zu und her ging. Wir werden wieder kommen...Danke an das Personal ....

Die exta angertigten Mistchratzerli waren super fein. Der Service sehr zuvorkommend.

Seit vielen Jahren ist das Pergola für mich/für uns ein sicherer Wert, wenn wir wieder einmal in Zürich sind: Ausgezeichnetes Essen, sehr freundliche Bedienung, authentisches Ambiente und das alles völlig unprätentiös! Immer wieder gerne!

Authentic thai food,great ambience

"Fatti in Casa" steht nicht nur auf der Tafel, ist auch so! Sehr feine Küche, mit Herzblut, freundliche Bedienung, absolut empfehlenswert!