In un ambiente autentico e accogliente, che ricorda i tipici bouchon lionnesi, il Café des Négociants vi accoglie dal martedì al sabato nel cuore della Vecchia Carouge. Design essenziale, pubblicità d’epoca e bancone in zinco originale creano un’atmosfera sobria ed elegante. In estate, la terrazza è ideale per godersi l’animazione di questo quartiere dal fascino tipicamente sardo. Vera e propria istituzione, il Café des Négociants propone una cucina tradizionale e raffinata. La casseruola di lumache, le cosce di rana saltate al prezzemolo o la celebre entrecôte carougeoise hanno reso famoso il locale. Un’ottima carta, menu stagionali e una cantina con oltre 100 referenze completano l’esperienza.

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