AVY (Artisans Vignerons d'Yvorne) è una cooperativa innovativa fondata nel 1902. Oggi, il nostro team, composto da una decina di professionisti, si occupa della cantina, della vinificazione e della commercializzazione della produzione di 120 soci. Produciamo principalmente vini a denominazione Yvorne Chablais AOC, vinificando il raccolto di 55 ettari di vigneto su una superficie totale di produzione di 160 ettari. La maggior parte dei vitigni sono Chasselas, ma coltiviamo anche alcune varietà bianche e rosse di pregio.