Navigazione rapida
  1. Pagina iniziale
  2. Aprire il menu
  3. Contenuto della pagina
  4. Ricerca
  5. Piè di pagina
  • Nessuna voce pertinente

Cultura a Ticino (Cantone)

: 89 Iscrizioni
 Chiuso fino a 08:30 Uhr
Castel S. Pietro

Valutazione 4,5 di 5 stelle su 2 valutazioni

Castel S. Pietro

Via alla Chiesa 10, 6874 Castel San Pietro
Cultura

Come già brevemente accennato nella pagina di Presentazione e dei cenni storici , il nostro Comune deve il suo nome al castello (Castellum Sancti Petri) che fu eretto attorno al 1100 D.C. e che fu distrutto agli inizi del 1500 D.C. durante la guerra tra i Confederati e Milano. Questo castello si erigeva a strapiombo sul fiume Breggia. Nelle immediate vicinanze delle mura del castello, nel 1343 fu costruita una chiesa, l’attuale Chiesa di San Pietro (più conosciuta con il nome di “Chiesa Rossa”). Questa chiesa, con i suoi dipinti murali, si colloca tra i beni nazionali protetti. La Chiesa Rossa non è però il solo edificio religioso presente sul nostro territorio. La Chiesa Parrocchiale (Chiesa di sant’Eusebio) per esempio, con il suo immenso patrimonio artistico, è una delle chiese più belle di tutta la nostra regione e una testimonianza viva di quell’emigrazione di artisti locali (i Bernasconi, i Carabelli, i Fontana, i Magni, i Pozzi e altri ancora) che attorno al 1600 D.C. emigrarono all’estero in cerca di fortuna, soprattutto in Italia e in Germania. Quando ritornavano in patria, sovente durante la stagione invernale, si dedicavano con passione e verve alla decorazione dell’interno della chiesa. Un patrimonio artistico d’indubbio valore. Ma tutto il nostro territorio comunale, dal centro paese, alle singole frazioni e anche i singoli paesini della sponda destra della Valle di Muggio, è ricco di chiese, oratori e cappelle. Luoghi di culto che rendono bene l’idea di quanto la fede fosse una componente importante e ben radicata nella popolazione. Le opere che oggi vediamo ed ammiriamo in questi luoghi, ne sono viva testimonianza per la nostra generazione e per quelle future. Ma Castel San Pietro e il suo splendido e variegato territorio, che si estende dal Parco delle Gole della Breggia sino alla vetta del Monte Generoso, offre al visitatore anche un’innumerevole quantità di itinerari e passeggiate culturali/paesaggistiche al di fuori dai luoghi di culto. Ogni angolo, dal più vicino al centro paese al più discosto, nasconde in sé una storia di cultura o semplicemente storie di gente del passato che tra mille fatiche hanno modellato e lasciato a noi questo splendido territorio. A volte risulta veramente difficile scindere tra storia, cultura e tradizione. A testimonianza di tutto ciò basta dire che parecchi libri sono stati scritti sul nostro Comune, sul suo territorio, la sua gente e le sue tradizioni. Il tempo che ... ” un tempo correva lento ”, era foriero e ci aiutava a soffermarci e ad apprezzare le bellezze culturali e paesaggistiche che ci circondano. Oggigiorno egli “ corre più veloce … troppo veloce” e purtroppo questo non aiuta a soffermarci quanto invece si dovrebbe (o vorremmo). L’invito che vi facciamo è dunque quello di “prendervi del tempo” per tuffarvi nel nostro territorio ed ammirarne ed apprezzarne tutte le sue peculiarità.

Municipio
Castel S. Pietro

Castel S. Pietro

Via alla Chiesa 10, 6874 Castel San Pietro
Municipio
Cultura

Come già brevemente accennato nella pagina di Presentazione e dei cenni storici , il nostro Comune deve il suo nome al castello (Castellum Sancti Petri) che fu eretto attorno al 1100 D.C. e che fu distrutto agli inizi del 1500 D.C. durante la guerra tra i Confederati e Milano. Questo castello si erigeva a strapiombo sul fiume Breggia. Nelle immediate vicinanze delle mura del castello, nel 1343 fu costruita una chiesa, l’attuale Chiesa di San Pietro (più conosciuta con il nome di “Chiesa Rossa”). Questa chiesa, con i suoi dipinti murali, si colloca tra i beni nazionali protetti. La Chiesa Rossa non è però il solo edificio religioso presente sul nostro territorio. La Chiesa Parrocchiale (Chiesa di sant’Eusebio) per esempio, con il suo immenso patrimonio artistico, è una delle chiese più belle di tutta la nostra regione e una testimonianza viva di quell’emigrazione di artisti locali (i Bernasconi, i Carabelli, i Fontana, i Magni, i Pozzi e altri ancora) che attorno al 1600 D.C. emigrarono all’estero in cerca di fortuna, soprattutto in Italia e in Germania. Quando ritornavano in patria, sovente durante la stagione invernale, si dedicavano con passione e verve alla decorazione dell’interno della chiesa. Un patrimonio artistico d’indubbio valore. Ma tutto il nostro territorio comunale, dal centro paese, alle singole frazioni e anche i singoli paesini della sponda destra della Valle di Muggio, è ricco di chiese, oratori e cappelle. Luoghi di culto che rendono bene l’idea di quanto la fede fosse una componente importante e ben radicata nella popolazione. Le opere che oggi vediamo ed ammiriamo in questi luoghi, ne sono viva testimonianza per la nostra generazione e per quelle future. Ma Castel San Pietro e il suo splendido e variegato territorio, che si estende dal Parco delle Gole della Breggia sino alla vetta del Monte Generoso, offre al visitatore anche un’innumerevole quantità di itinerari e passeggiate culturali/paesaggistiche al di fuori dai luoghi di culto. Ogni angolo, dal più vicino al centro paese al più discosto, nasconde in sé una storia di cultura o semplicemente storie di gente del passato che tra mille fatiche hanno modellato e lasciato a noi questo splendido territorio. A volte risulta veramente difficile scindere tra storia, cultura e tradizione. A testimonianza di tutto ciò basta dire che parecchi libri sono stati scritti sul nostro Comune, sul suo territorio, la sua gente e le sue tradizioni. Il tempo che ... ” un tempo correva lento ”, era foriero e ci aiutava a soffermarci e ad apprezzare le bellezze culturali e paesaggistiche che ci circondano. Oggigiorno egli “ corre più veloce … troppo veloce” e purtroppo questo non aiuta a soffermarci quanto invece si dovrebbe (o vorremmo). L’invito che vi facciamo è dunque quello di “prendervi del tempo” per tuffarvi nel nostro territorio ed ammirarne ed apprezzarne tutte le sue peculiarità.

Valutazione 4,5 di 5 stelle su 2 valutazioni

 Chiuso fino a 08:30 Uhr
 Chiuso fino a 08:00 Uhr
Comune di Breggia
Nessuna recensione ancora

Comune di Breggia

Piazza dal Cumün 1, 6835 Morbio Superiore
Comune di Breggia

Servizi comunali Benvenuti alla pagina dedicata ai servizi amministrativi comunali. Scegliete una voce dal menù, per maggiori informazioni vi preghiamo prendere contatto con il nostro segretariato. Servizi comunali Cancelleria Comunale Ufficio Controllo Abitanti Finanze Ufficio sociale Ufficio Tecnico - Delegato upi Contenzioso Organigramma dipendenti Polizia / Servizio Autoambulanza Servizi urbani Azienda Acqua Potabile Ufficio circondariale di stato civile Defibrillatori Istruzione Elenco uffici comunali Amministrazione comunale Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Azienda Acqua Potabile Tel. +41 91 695 20 26 aap@comunebreggia.ch Biblioteca comunale Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 18 Cancelleria comunale Tel. +41 91 695 20 20 lisa.bonalli@comunebreggia.ch Comune di Breggia Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Giudice di pace Tel. privato +41/76 790 65 09 Tel. ufficio +41/ 91 695 20 15 gp-gdp.caneggio@ti.ch Numero di picchetto in casi di urgenza Tel. +41 79 264 64 50 Scuola elementare Lattecaldo Tel. +41 91 683 40 01 Tel. +41 79 878 14 54 dirscuole@comunebreggia.ch Scuola infanzia - Caneggio Tel. +41 91 684 14 53 Scuola infanzia - Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 28 Ufficio contabilità Tel. +41 91 695 20 23 servizifinanziari@comunebreggia.ch Ufficio controllo abitanti Tel. +41 91 695 20 20 sara.amico@comunebreggia.ch Ufficio istruzione, cultura e tempo libero Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Ufficio Sociale Tel. +41 91 695 20 20 francesca.bertolio@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch

ComuneMunicipioScuola pubblicaTrekkingUfficio tecnico comunale
Comune di Breggia

Comune di Breggia

Piazza dal Cumün 1, 6835 Morbio Superiore
ComuneMunicipioScuola pubblicaTrekkingUfficio tecnico comunale
Comune di Breggia

Servizi comunali Benvenuti alla pagina dedicata ai servizi amministrativi comunali. Scegliete una voce dal menù, per maggiori informazioni vi preghiamo prendere contatto con il nostro segretariato. Servizi comunali Cancelleria Comunale Ufficio Controllo Abitanti Finanze Ufficio sociale Ufficio Tecnico - Delegato upi Contenzioso Organigramma dipendenti Polizia / Servizio Autoambulanza Servizi urbani Azienda Acqua Potabile Ufficio circondariale di stato civile Defibrillatori Istruzione Elenco uffici comunali Amministrazione comunale Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Azienda Acqua Potabile Tel. +41 91 695 20 26 aap@comunebreggia.ch Biblioteca comunale Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 18 Cancelleria comunale Tel. +41 91 695 20 20 lisa.bonalli@comunebreggia.ch Comune di Breggia Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Giudice di pace Tel. privato +41/76 790 65 09 Tel. ufficio +41/ 91 695 20 15 gp-gdp.caneggio@ti.ch Numero di picchetto in casi di urgenza Tel. +41 79 264 64 50 Scuola elementare Lattecaldo Tel. +41 91 683 40 01 Tel. +41 79 878 14 54 dirscuole@comunebreggia.ch Scuola infanzia - Caneggio Tel. +41 91 684 14 53 Scuola infanzia - Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 28 Ufficio contabilità Tel. +41 91 695 20 23 servizifinanziari@comunebreggia.ch Ufficio controllo abitanti Tel. +41 91 695 20 20 sara.amico@comunebreggia.ch Ufficio istruzione, cultura e tempo libero Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Ufficio Sociale Tel. +41 91 695 20 20 francesca.bertolio@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch

Nessuna recensione ancora
 Chiuso fino a 08:00 Uhr
MTAInternational sagl
Nessuna recensione ancora

MTAInternational sagl

Via Industria 3, 6814 Lamone

La MTAinternational fornisce prodotti per la sicurezza e per lo sport che devono essere divisi in base a delle diverse classi di impiego. Concessionari per la Svizzera • Alp Design • Fallprotec • Kordas • Normeca Rivenditori • CAMP Work • Alp Design • Diadora Utility • Draeger • Kask • Peguet (maillon rapide) • Petzl • Repapress • Spanset MTA International Sagl. La MTAinternational, nasce nel dicembre del 2007 da una mia idea che grazie al coinvolgimento degli amici, ed una buona dose di entusiasmo e fatica ha visto la luce nel gennaio del 2008. All'inizio pensavo che la MTA sarebbe stata una piccola nicchia di eccellenza, capace solo di appagare una passione. In pochissimo tempo la nostra attività ha dimostrato tutta la potenzialità, divenendo un punto di riferimento per coloro che necessitano di assistenza e formazione nel campo della Sicurezza sia nello sport che per nel lavoro. Per raggiungere e mantenere questo ruolo, oltre alla continua formazione del personale, che mantiene una elevata competenza tecnica, abbiamo posto particolare attenzione nella scelta dei Fornitori. In questa ottica si fonda collaborazione con società nostre amiche quali la SPENCER, l'Alp Design, la Korda's, la Normeca e molti, molti altri ancora. Per noi la SICUREZZA non è solo un obbligo, ma la parte integrante della cultura, si può lavorare o divertirsi senza preoccupazioni solo se si è ben preparati. Se avete delle domande o delle richieste contattate i nostri collaboratori che saranno felici di aiutarvi a chiarire ogni dubbio. Massimo Rognoni

Sicurezza e protezione sul lavoroConsulenza sulla sicurezzaSicurezza, tecnica per laServizio di SicurezzaDati, protezione e sicurezza
MTAInternational sagl

MTAInternational sagl

Via Industria 3, 6814 Lamone
Sicurezza e protezione sul lavoroConsulenza sulla sicurezzaSicurezza, tecnica per laServizio di SicurezzaDati, protezione e sicurezza

La MTAinternational fornisce prodotti per la sicurezza e per lo sport che devono essere divisi in base a delle diverse classi di impiego. Concessionari per la Svizzera • Alp Design • Fallprotec • Kordas • Normeca Rivenditori • CAMP Work • Alp Design • Diadora Utility • Draeger • Kask • Peguet (maillon rapide) • Petzl • Repapress • Spanset MTA International Sagl. La MTAinternational, nasce nel dicembre del 2007 da una mia idea che grazie al coinvolgimento degli amici, ed una buona dose di entusiasmo e fatica ha visto la luce nel gennaio del 2008. All'inizio pensavo che la MTA sarebbe stata una piccola nicchia di eccellenza, capace solo di appagare una passione. In pochissimo tempo la nostra attività ha dimostrato tutta la potenzialità, divenendo un punto di riferimento per coloro che necessitano di assistenza e formazione nel campo della Sicurezza sia nello sport che per nel lavoro. Per raggiungere e mantenere questo ruolo, oltre alla continua formazione del personale, che mantiene una elevata competenza tecnica, abbiamo posto particolare attenzione nella scelta dei Fornitori. In questa ottica si fonda collaborazione con società nostre amiche quali la SPENCER, l'Alp Design, la Korda's, la Normeca e molti, molti altri ancora. Per noi la SICUREZZA non è solo un obbligo, ma la parte integrante della cultura, si può lavorare o divertirsi senza preoccupazioni solo se si è ben preparati. Se avete delle domande o delle richieste contattate i nostri collaboratori che saranno felici di aiutarvi a chiarire ogni dubbio. Massimo Rognoni

Nessuna recensione ancora
Rapelli - ORIOR Food AG

Valutazione 4 di 5 stelle su 2 valutazioni

Rapelli - ORIOR Food AG

Via Laveggio 13, 6855 StabioCasella postale, 6855 Stabio
Benvenuto nella Bottega Rapelli!

L'incomparabile universo gastronomico dei Mastri Salumieri con l'inconfondibile atmosfera e la gioia di vivere del Ticino Scopri specialità di salumeria uniche, preparate dai Mastri Salumieri seguendo le ricette originali tramandate da Mario Rapelli di generazione in generazione. Per questo ancora oggi prepariamo le nostre specialità come faceva Mario Rapelli: secondo la tradizione artigianale e la cultura della salumeria, con passione, orgoglio e amore per il buon gusto. Il piacere della condivisione ha molte forme: scopri i prodotti ambasciatori! Salame Gran Riserva : I Mastri Salumieri sono veri artisti. Dedicano molto tempo alla lavorazione del Salame Gran Riserva. Secondo la ricetta tradizionale, alla carne macinata a grana grossa vengono aggiunte le spezie e si impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, che viene poi insaccato con cura nel budello naturale e appeso a stagionare. Con il lento processo di maturazione il Salame Gran Riserva sviluppa il suo tipico aroma dolce. I Mastri Salumieri verificano costantemente di persona e a regola d'arte che la stagionatura sia perfetta, fino a quando questa specialità sarà pronta a lasciare la cantina di stagionatura. Affettato con un taglio obliquo come vuole la tradizione ticinese, il Salame Gran Riserva è una prelibatezza nostrana da gustare come aperitivo o antipasto. Lasciati tentare dal suo gusto delicatamente aromatico e dalle note di vino rosso, aglio e pepe. Con il suo sapore dolce ed equilibrato è una chiara dimostrazione dell'arte sopraffina dei nostri Mastri Salumieri. Prosciutto crudo Pioradoro : Il Prosciutto crudo Pioradoro è un’eccellenza del nostro territorio dall'aroma dolce e delicato che si sposa alla perfezione con formaggi a pasta molle e dal gusto tenue, birre poco amare così come con vini delicati e con tannini morbidi. Abbinamenti e combinazioni gustative ideali che esaltano la morbidezza, la dolcezza e la raffinata nota di nocciola del Prosciutto crudo Pioradoro sviluppati ai profumi dell’aria di montagna a 1'964 metri sull’Alpe Piora. Per l’affinamento del Pioradoro, i Mastri Salumieri hanno scelto un luogo esclusivo: l’Alpe Piora, il più vasto e rinomato alpeggio del Canton Ticino, che presenta condizioni di affinamento uniche e ideali e che permettono al prosciutto crudo di perdere umidità e di sviluppare lentamente all’aria alpina il suo caratteristico colore rosa e la sua inconfondibile morbidezza, dolcezza e fragranza. In Alpe Piora il lavoro degli Stagionatori è fondamentale: controllo costante e monitoraggio quotidiano delle temperature e dell’umidità attraverso l’apertura e la chiusura manuale delle finestre sono infatti essenziali per garantire i 10-16°C e le condizioni di affinamento ideali in cantina. Una stagionatura, quella in alta montagna, frutto di un lavoro artigianale, dell’esperienza e di una profonda conoscenza delle variazioni climatiche della regione. Prosciutto cotto Puccini: Il Prosciutto cotto Puccini fatto a mano è il re dei prosciutti cotti Rapelli. Per produrlo i Mastri Salumieri utilizzano solo carne di maiale svizzera altamente selezionata, che viene da loro lavorata a mano con cura. Il prosciutto viene poi cotto lentamente al forno, dove acquista il suo gusto pieno e intenso, nonché la sua tipica colorazione in diverse tonalità di rosa. Grazie all'eccellente profumo, alla sottile nota aromatica di rosmarino e alla carne tenera e succulenta, il Prosciutto cotto Puccini assicura un'esperienza gustativa assolutamente perfetta. Questo delizioso prosciutto è ottimo a colazione, come aperitivo o accompagnato da verdure, dagli asparagi in primavera e dal melone in estate. Luganighe Ticinesi : I Mastri Salumieri preparano le Luganighe con la stessa competenza e passione ereditata da Mario Rapelli. Il segreto del suo gusto unico caratterizzato dalla tenue nota di aglio, pepe, cannella e noce moscata deriva dalla sua ricetta originale, secondo la quale la carne fresca macinata a grana grossa viene insaporita da una miscela di spezie ed amalgamata con cura fino a diventare un impasto omogeneo, per poi essere insaccata con cura. Le Luganighe appartengono alla tradizione gastronomica ticinese. Grazie alle note delicate di aglio, pepe, cannella e noce moscata, il loro gusto è estremamente caratteristico. Dopo pochi minuti sulla griglia o in padella, le appetitose Luganighe sono pronte per essere servite. Si abbinano perfettamente a una ratatouille e a un buon risotto. Salsiccia al Peperoncino Ticinese: Per speziare questa salsiccia, i nostri Mastri Salumieri hanno selezionato il particolare Peperoncino del Mendrisiotto, coltivato secondo metodi naturali e raccolto con cura a mano da artigiani locali, nei cui sguardi e nelle cui parole si leggono ancora orgoglio e tradizione. Grazie alla lenta maturazione al caldo sole del sud del Ticino, i frutti sviluppano il loro caratteristico sapore piccante e deciso che si ritrova gustando la nostra salsiccia.

SalumiMacelleriaGrill e Barbecue
Rapelli - ORIOR Food AG

Rapelli - ORIOR Food AG

Via Laveggio 13, 6855 StabioCasella postale, 6855 Stabio
SalumiMacelleriaGrill e Barbecue
Benvenuto nella Bottega Rapelli!

L'incomparabile universo gastronomico dei Mastri Salumieri con l'inconfondibile atmosfera e la gioia di vivere del Ticino Scopri specialità di salumeria uniche, preparate dai Mastri Salumieri seguendo le ricette originali tramandate da Mario Rapelli di generazione in generazione. Per questo ancora oggi prepariamo le nostre specialità come faceva Mario Rapelli: secondo la tradizione artigianale e la cultura della salumeria, con passione, orgoglio e amore per il buon gusto. Il piacere della condivisione ha molte forme: scopri i prodotti ambasciatori! Salame Gran Riserva : I Mastri Salumieri sono veri artisti. Dedicano molto tempo alla lavorazione del Salame Gran Riserva. Secondo la ricetta tradizionale, alla carne macinata a grana grossa vengono aggiunte le spezie e si impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, che viene poi insaccato con cura nel budello naturale e appeso a stagionare. Con il lento processo di maturazione il Salame Gran Riserva sviluppa il suo tipico aroma dolce. I Mastri Salumieri verificano costantemente di persona e a regola d'arte che la stagionatura sia perfetta, fino a quando questa specialità sarà pronta a lasciare la cantina di stagionatura. Affettato con un taglio obliquo come vuole la tradizione ticinese, il Salame Gran Riserva è una prelibatezza nostrana da gustare come aperitivo o antipasto. Lasciati tentare dal suo gusto delicatamente aromatico e dalle note di vino rosso, aglio e pepe. Con il suo sapore dolce ed equilibrato è una chiara dimostrazione dell'arte sopraffina dei nostri Mastri Salumieri. Prosciutto crudo Pioradoro : Il Prosciutto crudo Pioradoro è un’eccellenza del nostro territorio dall'aroma dolce e delicato che si sposa alla perfezione con formaggi a pasta molle e dal gusto tenue, birre poco amare così come con vini delicati e con tannini morbidi. Abbinamenti e combinazioni gustative ideali che esaltano la morbidezza, la dolcezza e la raffinata nota di nocciola del Prosciutto crudo Pioradoro sviluppati ai profumi dell’aria di montagna a 1'964 metri sull’Alpe Piora. Per l’affinamento del Pioradoro, i Mastri Salumieri hanno scelto un luogo esclusivo: l’Alpe Piora, il più vasto e rinomato alpeggio del Canton Ticino, che presenta condizioni di affinamento uniche e ideali e che permettono al prosciutto crudo di perdere umidità e di sviluppare lentamente all’aria alpina il suo caratteristico colore rosa e la sua inconfondibile morbidezza, dolcezza e fragranza. In Alpe Piora il lavoro degli Stagionatori è fondamentale: controllo costante e monitoraggio quotidiano delle temperature e dell’umidità attraverso l’apertura e la chiusura manuale delle finestre sono infatti essenziali per garantire i 10-16°C e le condizioni di affinamento ideali in cantina. Una stagionatura, quella in alta montagna, frutto di un lavoro artigianale, dell’esperienza e di una profonda conoscenza delle variazioni climatiche della regione. Prosciutto cotto Puccini: Il Prosciutto cotto Puccini fatto a mano è il re dei prosciutti cotti Rapelli. Per produrlo i Mastri Salumieri utilizzano solo carne di maiale svizzera altamente selezionata, che viene da loro lavorata a mano con cura. Il prosciutto viene poi cotto lentamente al forno, dove acquista il suo gusto pieno e intenso, nonché la sua tipica colorazione in diverse tonalità di rosa. Grazie all'eccellente profumo, alla sottile nota aromatica di rosmarino e alla carne tenera e succulenta, il Prosciutto cotto Puccini assicura un'esperienza gustativa assolutamente perfetta. Questo delizioso prosciutto è ottimo a colazione, come aperitivo o accompagnato da verdure, dagli asparagi in primavera e dal melone in estate. Luganighe Ticinesi : I Mastri Salumieri preparano le Luganighe con la stessa competenza e passione ereditata da Mario Rapelli. Il segreto del suo gusto unico caratterizzato dalla tenue nota di aglio, pepe, cannella e noce moscata deriva dalla sua ricetta originale, secondo la quale la carne fresca macinata a grana grossa viene insaporita da una miscela di spezie ed amalgamata con cura fino a diventare un impasto omogeneo, per poi essere insaccata con cura. Le Luganighe appartengono alla tradizione gastronomica ticinese. Grazie alle note delicate di aglio, pepe, cannella e noce moscata, il loro gusto è estremamente caratteristico. Dopo pochi minuti sulla griglia o in padella, le appetitose Luganighe sono pronte per essere servite. Si abbinano perfettamente a una ratatouille e a un buon risotto. Salsiccia al Peperoncino Ticinese: Per speziare questa salsiccia, i nostri Mastri Salumieri hanno selezionato il particolare Peperoncino del Mendrisiotto, coltivato secondo metodi naturali e raccolto con cura a mano da artigiani locali, nei cui sguardi e nelle cui parole si leggono ancora orgoglio e tradizione. Grazie alla lenta maturazione al caldo sole del sud del Ticino, i frutti sviluppano il loro caratteristico sapore piccante e deciso che si ritrova gustando la nostra salsiccia.

Valutazione 4 di 5 stelle su 2 valutazioni

 Chiuso fino a morgen um 09:30 Uhr
VinNatur Suisse Sagl

Valutazione 5 di 5 stelle su una valutazione

VinNatur Suisse Sagl

6724 Ponto Valentino
VinNatur Suisse 🍇 La nostra storia nel mondo del vino naturale 🍷

È stato un incontro del tutto casuale — una sera, in un’osteria accogliente 🍽️🍷✨. Abbiamo ordinato un bicchiere di vino e, al primo sorso, ci siamo guardati stupiti 😯: stava succedendo qualcosa di nuovo. Profumi inaspettati, aromi vivi, sapori autentici e pieni di carattere. Era il 2004 . Fino ad allora avevamo bevuto solo vini convenzionali (pur scegliendo piccoli produttori), anche se da tempo seguivamo un’alimentazione biologica e naturale 🍇. “Come mai non avevamo mai pensato al vino?”, ci siamo chiesti. Dopotutto, ciò che beviamo è importante quanto ciò che mangiamo! 🍷🥂 Da quella domanda è nata la nostra avventura nel mondo dei vini naturali . Abbiamo scoperto un universo fatto di passione, rispetto e autenticità: associazioni di vignaioli, fiere dedicate, cantine immerse nel verde 🍾🍇🌄, incontri con persone straordinarie che vivono la loro terra con amore e coraggio. Ogni visita, ogni degustazione, ogni racconto ci avvicinava sempre di più a questa filosofia di vita. Nel 2011 , con entusiasmo e tanta curiosità, ho fondato VinNatur Suisse 🇨🇭, un progetto nato per far conoscere e diffondere la cultura del vino naturale, con il prezioso sostegno di mio marito 💞💖. Oggi proponiamo solo vini di piccoli contadini-viticoltori 🍇, che seguono personalmente ogni fase — dalla vigna alla bottiglia. Sono vini vivi, sinceri, più sani e digeribili, capaci di raccontare la terra da cui nascono 🌍. Un calice alla volta, continuiamo a brindare a un modo più consapevole, rispettoso e autentico di gustare la vita. 🥂💫

Vini, commercioCantina vinicola
VinNatur Suisse Sagl

VinNatur Suisse Sagl

6724 Ponto Valentino
Vini, commercioCantina vinicola
VinNatur Suisse 🍇 La nostra storia nel mondo del vino naturale 🍷

È stato un incontro del tutto casuale — una sera, in un’osteria accogliente 🍽️🍷✨. Abbiamo ordinato un bicchiere di vino e, al primo sorso, ci siamo guardati stupiti 😯: stava succedendo qualcosa di nuovo. Profumi inaspettati, aromi vivi, sapori autentici e pieni di carattere. Era il 2004 . Fino ad allora avevamo bevuto solo vini convenzionali (pur scegliendo piccoli produttori), anche se da tempo seguivamo un’alimentazione biologica e naturale 🍇. “Come mai non avevamo mai pensato al vino?”, ci siamo chiesti. Dopotutto, ciò che beviamo è importante quanto ciò che mangiamo! 🍷🥂 Da quella domanda è nata la nostra avventura nel mondo dei vini naturali . Abbiamo scoperto un universo fatto di passione, rispetto e autenticità: associazioni di vignaioli, fiere dedicate, cantine immerse nel verde 🍾🍇🌄, incontri con persone straordinarie che vivono la loro terra con amore e coraggio. Ogni visita, ogni degustazione, ogni racconto ci avvicinava sempre di più a questa filosofia di vita. Nel 2011 , con entusiasmo e tanta curiosità, ho fondato VinNatur Suisse 🇨🇭, un progetto nato per far conoscere e diffondere la cultura del vino naturale, con il prezioso sostegno di mio marito 💞💖. Oggi proponiamo solo vini di piccoli contadini-viticoltori 🍇, che seguono personalmente ogni fase — dalla vigna alla bottiglia. Sono vini vivi, sinceri, più sani e digeribili, capaci di raccontare la terra da cui nascono 🌍. Un calice alla volta, continuiamo a brindare a un modo più consapevole, rispettoso e autentico di gustare la vita. 🥂💫

Valutazione 5 di 5 stelle su una valutazione

 Chiuso fino a morgen um 09:30 Uhr
 Chiuso fino a 11:30 Uhr
1N

1001 Notte

Via Zurigo 6, 6900 Lugano
Ristorante
* Nessun materiale pubblicitario

Aperto ora
Filtrare risultati

Cultura a Ticino (Cantone)

: 89 Iscrizioni
 Chiuso fino a 08:30 Uhr
Castel S. Pietro

Valutazione 4,5 di 5 stelle su 2 valutazioni

Castel S. Pietro

Via alla Chiesa 10, 6874 Castel San Pietro
Cultura

Come già brevemente accennato nella pagina di Presentazione e dei cenni storici , il nostro Comune deve il suo nome al castello (Castellum Sancti Petri) che fu eretto attorno al 1100 D.C. e che fu distrutto agli inizi del 1500 D.C. durante la guerra tra i Confederati e Milano. Questo castello si erigeva a strapiombo sul fiume Breggia. Nelle immediate vicinanze delle mura del castello, nel 1343 fu costruita una chiesa, l’attuale Chiesa di San Pietro (più conosciuta con il nome di “Chiesa Rossa”). Questa chiesa, con i suoi dipinti murali, si colloca tra i beni nazionali protetti. La Chiesa Rossa non è però il solo edificio religioso presente sul nostro territorio. La Chiesa Parrocchiale (Chiesa di sant’Eusebio) per esempio, con il suo immenso patrimonio artistico, è una delle chiese più belle di tutta la nostra regione e una testimonianza viva di quell’emigrazione di artisti locali (i Bernasconi, i Carabelli, i Fontana, i Magni, i Pozzi e altri ancora) che attorno al 1600 D.C. emigrarono all’estero in cerca di fortuna, soprattutto in Italia e in Germania. Quando ritornavano in patria, sovente durante la stagione invernale, si dedicavano con passione e verve alla decorazione dell’interno della chiesa. Un patrimonio artistico d’indubbio valore. Ma tutto il nostro territorio comunale, dal centro paese, alle singole frazioni e anche i singoli paesini della sponda destra della Valle di Muggio, è ricco di chiese, oratori e cappelle. Luoghi di culto che rendono bene l’idea di quanto la fede fosse una componente importante e ben radicata nella popolazione. Le opere che oggi vediamo ed ammiriamo in questi luoghi, ne sono viva testimonianza per la nostra generazione e per quelle future. Ma Castel San Pietro e il suo splendido e variegato territorio, che si estende dal Parco delle Gole della Breggia sino alla vetta del Monte Generoso, offre al visitatore anche un’innumerevole quantità di itinerari e passeggiate culturali/paesaggistiche al di fuori dai luoghi di culto. Ogni angolo, dal più vicino al centro paese al più discosto, nasconde in sé una storia di cultura o semplicemente storie di gente del passato che tra mille fatiche hanno modellato e lasciato a noi questo splendido territorio. A volte risulta veramente difficile scindere tra storia, cultura e tradizione. A testimonianza di tutto ciò basta dire che parecchi libri sono stati scritti sul nostro Comune, sul suo territorio, la sua gente e le sue tradizioni. Il tempo che ... ” un tempo correva lento ”, era foriero e ci aiutava a soffermarci e ad apprezzare le bellezze culturali e paesaggistiche che ci circondano. Oggigiorno egli “ corre più veloce … troppo veloce” e purtroppo questo non aiuta a soffermarci quanto invece si dovrebbe (o vorremmo). L’invito che vi facciamo è dunque quello di “prendervi del tempo” per tuffarvi nel nostro territorio ed ammirarne ed apprezzarne tutte le sue peculiarità.

Municipio
Castel S. Pietro

Castel S. Pietro

Via alla Chiesa 10, 6874 Castel San Pietro
Municipio
Cultura

Come già brevemente accennato nella pagina di Presentazione e dei cenni storici , il nostro Comune deve il suo nome al castello (Castellum Sancti Petri) che fu eretto attorno al 1100 D.C. e che fu distrutto agli inizi del 1500 D.C. durante la guerra tra i Confederati e Milano. Questo castello si erigeva a strapiombo sul fiume Breggia. Nelle immediate vicinanze delle mura del castello, nel 1343 fu costruita una chiesa, l’attuale Chiesa di San Pietro (più conosciuta con il nome di “Chiesa Rossa”). Questa chiesa, con i suoi dipinti murali, si colloca tra i beni nazionali protetti. La Chiesa Rossa non è però il solo edificio religioso presente sul nostro territorio. La Chiesa Parrocchiale (Chiesa di sant’Eusebio) per esempio, con il suo immenso patrimonio artistico, è una delle chiese più belle di tutta la nostra regione e una testimonianza viva di quell’emigrazione di artisti locali (i Bernasconi, i Carabelli, i Fontana, i Magni, i Pozzi e altri ancora) che attorno al 1600 D.C. emigrarono all’estero in cerca di fortuna, soprattutto in Italia e in Germania. Quando ritornavano in patria, sovente durante la stagione invernale, si dedicavano con passione e verve alla decorazione dell’interno della chiesa. Un patrimonio artistico d’indubbio valore. Ma tutto il nostro territorio comunale, dal centro paese, alle singole frazioni e anche i singoli paesini della sponda destra della Valle di Muggio, è ricco di chiese, oratori e cappelle. Luoghi di culto che rendono bene l’idea di quanto la fede fosse una componente importante e ben radicata nella popolazione. Le opere che oggi vediamo ed ammiriamo in questi luoghi, ne sono viva testimonianza per la nostra generazione e per quelle future. Ma Castel San Pietro e il suo splendido e variegato territorio, che si estende dal Parco delle Gole della Breggia sino alla vetta del Monte Generoso, offre al visitatore anche un’innumerevole quantità di itinerari e passeggiate culturali/paesaggistiche al di fuori dai luoghi di culto. Ogni angolo, dal più vicino al centro paese al più discosto, nasconde in sé una storia di cultura o semplicemente storie di gente del passato che tra mille fatiche hanno modellato e lasciato a noi questo splendido territorio. A volte risulta veramente difficile scindere tra storia, cultura e tradizione. A testimonianza di tutto ciò basta dire che parecchi libri sono stati scritti sul nostro Comune, sul suo territorio, la sua gente e le sue tradizioni. Il tempo che ... ” un tempo correva lento ”, era foriero e ci aiutava a soffermarci e ad apprezzare le bellezze culturali e paesaggistiche che ci circondano. Oggigiorno egli “ corre più veloce … troppo veloce” e purtroppo questo non aiuta a soffermarci quanto invece si dovrebbe (o vorremmo). L’invito che vi facciamo è dunque quello di “prendervi del tempo” per tuffarvi nel nostro territorio ed ammirarne ed apprezzarne tutte le sue peculiarità.

Valutazione 4,5 di 5 stelle su 2 valutazioni

 Chiuso fino a 08:30 Uhr
 Chiuso fino a 08:00 Uhr
Comune di Breggia
Nessuna recensione ancora

Comune di Breggia

Piazza dal Cumün 1, 6835 Morbio Superiore
Comune di Breggia

Servizi comunali Benvenuti alla pagina dedicata ai servizi amministrativi comunali. Scegliete una voce dal menù, per maggiori informazioni vi preghiamo prendere contatto con il nostro segretariato. Servizi comunali Cancelleria Comunale Ufficio Controllo Abitanti Finanze Ufficio sociale Ufficio Tecnico - Delegato upi Contenzioso Organigramma dipendenti Polizia / Servizio Autoambulanza Servizi urbani Azienda Acqua Potabile Ufficio circondariale di stato civile Defibrillatori Istruzione Elenco uffici comunali Amministrazione comunale Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Azienda Acqua Potabile Tel. +41 91 695 20 26 aap@comunebreggia.ch Biblioteca comunale Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 18 Cancelleria comunale Tel. +41 91 695 20 20 lisa.bonalli@comunebreggia.ch Comune di Breggia Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Giudice di pace Tel. privato +41/76 790 65 09 Tel. ufficio +41/ 91 695 20 15 gp-gdp.caneggio@ti.ch Numero di picchetto in casi di urgenza Tel. +41 79 264 64 50 Scuola elementare Lattecaldo Tel. +41 91 683 40 01 Tel. +41 79 878 14 54 dirscuole@comunebreggia.ch Scuola infanzia - Caneggio Tel. +41 91 684 14 53 Scuola infanzia - Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 28 Ufficio contabilità Tel. +41 91 695 20 23 servizifinanziari@comunebreggia.ch Ufficio controllo abitanti Tel. +41 91 695 20 20 sara.amico@comunebreggia.ch Ufficio istruzione, cultura e tempo libero Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Ufficio Sociale Tel. +41 91 695 20 20 francesca.bertolio@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch

ComuneMunicipioScuola pubblicaTrekkingUfficio tecnico comunale
Comune di Breggia

Comune di Breggia

Piazza dal Cumün 1, 6835 Morbio Superiore
ComuneMunicipioScuola pubblicaTrekkingUfficio tecnico comunale
Comune di Breggia

Servizi comunali Benvenuti alla pagina dedicata ai servizi amministrativi comunali. Scegliete una voce dal menù, per maggiori informazioni vi preghiamo prendere contatto con il nostro segretariato. Servizi comunali Cancelleria Comunale Ufficio Controllo Abitanti Finanze Ufficio sociale Ufficio Tecnico - Delegato upi Contenzioso Organigramma dipendenti Polizia / Servizio Autoambulanza Servizi urbani Azienda Acqua Potabile Ufficio circondariale di stato civile Defibrillatori Istruzione Elenco uffici comunali Amministrazione comunale Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Azienda Acqua Potabile Tel. +41 91 695 20 26 aap@comunebreggia.ch Biblioteca comunale Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 18 Cancelleria comunale Tel. +41 91 695 20 20 lisa.bonalli@comunebreggia.ch Comune di Breggia Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Giudice di pace Tel. privato +41/76 790 65 09 Tel. ufficio +41/ 91 695 20 15 gp-gdp.caneggio@ti.ch Numero di picchetto in casi di urgenza Tel. +41 79 264 64 50 Scuola elementare Lattecaldo Tel. +41 91 683 40 01 Tel. +41 79 878 14 54 dirscuole@comunebreggia.ch Scuola infanzia - Caneggio Tel. +41 91 684 14 53 Scuola infanzia - Morbio Superiore Tel. +41 91 695 20 28 Ufficio contabilità Tel. +41 91 695 20 23 servizifinanziari@comunebreggia.ch Ufficio controllo abitanti Tel. +41 91 695 20 20 sara.amico@comunebreggia.ch Ufficio istruzione, cultura e tempo libero Tel. +41 91 695 20 20 info@comunebreggia.ch Ufficio Sociale Tel. +41 91 695 20 20 francesca.bertolio@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch Ufficio Tecnico Comunale Tel. +41 91 695 20 25 utc@comunebreggia.ch

Nessuna recensione ancora
 Chiuso fino a 08:00 Uhr
MTAInternational sagl
Nessuna recensione ancora

MTAInternational sagl

Via Industria 3, 6814 Lamone

La MTAinternational fornisce prodotti per la sicurezza e per lo sport che devono essere divisi in base a delle diverse classi di impiego. Concessionari per la Svizzera • Alp Design • Fallprotec • Kordas • Normeca Rivenditori • CAMP Work • Alp Design • Diadora Utility • Draeger • Kask • Peguet (maillon rapide) • Petzl • Repapress • Spanset MTA International Sagl. La MTAinternational, nasce nel dicembre del 2007 da una mia idea che grazie al coinvolgimento degli amici, ed una buona dose di entusiasmo e fatica ha visto la luce nel gennaio del 2008. All'inizio pensavo che la MTA sarebbe stata una piccola nicchia di eccellenza, capace solo di appagare una passione. In pochissimo tempo la nostra attività ha dimostrato tutta la potenzialità, divenendo un punto di riferimento per coloro che necessitano di assistenza e formazione nel campo della Sicurezza sia nello sport che per nel lavoro. Per raggiungere e mantenere questo ruolo, oltre alla continua formazione del personale, che mantiene una elevata competenza tecnica, abbiamo posto particolare attenzione nella scelta dei Fornitori. In questa ottica si fonda collaborazione con società nostre amiche quali la SPENCER, l'Alp Design, la Korda's, la Normeca e molti, molti altri ancora. Per noi la SICUREZZA non è solo un obbligo, ma la parte integrante della cultura, si può lavorare o divertirsi senza preoccupazioni solo se si è ben preparati. Se avete delle domande o delle richieste contattate i nostri collaboratori che saranno felici di aiutarvi a chiarire ogni dubbio. Massimo Rognoni

Sicurezza e protezione sul lavoroConsulenza sulla sicurezzaSicurezza, tecnica per laServizio di SicurezzaDati, protezione e sicurezza
MTAInternational sagl

MTAInternational sagl

Via Industria 3, 6814 Lamone
Sicurezza e protezione sul lavoroConsulenza sulla sicurezzaSicurezza, tecnica per laServizio di SicurezzaDati, protezione e sicurezza

La MTAinternational fornisce prodotti per la sicurezza e per lo sport che devono essere divisi in base a delle diverse classi di impiego. Concessionari per la Svizzera • Alp Design • Fallprotec • Kordas • Normeca Rivenditori • CAMP Work • Alp Design • Diadora Utility • Draeger • Kask • Peguet (maillon rapide) • Petzl • Repapress • Spanset MTA International Sagl. La MTAinternational, nasce nel dicembre del 2007 da una mia idea che grazie al coinvolgimento degli amici, ed una buona dose di entusiasmo e fatica ha visto la luce nel gennaio del 2008. All'inizio pensavo che la MTA sarebbe stata una piccola nicchia di eccellenza, capace solo di appagare una passione. In pochissimo tempo la nostra attività ha dimostrato tutta la potenzialità, divenendo un punto di riferimento per coloro che necessitano di assistenza e formazione nel campo della Sicurezza sia nello sport che per nel lavoro. Per raggiungere e mantenere questo ruolo, oltre alla continua formazione del personale, che mantiene una elevata competenza tecnica, abbiamo posto particolare attenzione nella scelta dei Fornitori. In questa ottica si fonda collaborazione con società nostre amiche quali la SPENCER, l'Alp Design, la Korda's, la Normeca e molti, molti altri ancora. Per noi la SICUREZZA non è solo un obbligo, ma la parte integrante della cultura, si può lavorare o divertirsi senza preoccupazioni solo se si è ben preparati. Se avete delle domande o delle richieste contattate i nostri collaboratori che saranno felici di aiutarvi a chiarire ogni dubbio. Massimo Rognoni

Nessuna recensione ancora
Rapelli - ORIOR Food AG

Valutazione 4 di 5 stelle su 2 valutazioni

Rapelli - ORIOR Food AG

Via Laveggio 13, 6855 StabioCasella postale, 6855 Stabio
Benvenuto nella Bottega Rapelli!

L'incomparabile universo gastronomico dei Mastri Salumieri con l'inconfondibile atmosfera e la gioia di vivere del Ticino Scopri specialità di salumeria uniche, preparate dai Mastri Salumieri seguendo le ricette originali tramandate da Mario Rapelli di generazione in generazione. Per questo ancora oggi prepariamo le nostre specialità come faceva Mario Rapelli: secondo la tradizione artigianale e la cultura della salumeria, con passione, orgoglio e amore per il buon gusto. Il piacere della condivisione ha molte forme: scopri i prodotti ambasciatori! Salame Gran Riserva : I Mastri Salumieri sono veri artisti. Dedicano molto tempo alla lavorazione del Salame Gran Riserva. Secondo la ricetta tradizionale, alla carne macinata a grana grossa vengono aggiunte le spezie e si impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, che viene poi insaccato con cura nel budello naturale e appeso a stagionare. Con il lento processo di maturazione il Salame Gran Riserva sviluppa il suo tipico aroma dolce. I Mastri Salumieri verificano costantemente di persona e a regola d'arte che la stagionatura sia perfetta, fino a quando questa specialità sarà pronta a lasciare la cantina di stagionatura. Affettato con un taglio obliquo come vuole la tradizione ticinese, il Salame Gran Riserva è una prelibatezza nostrana da gustare come aperitivo o antipasto. Lasciati tentare dal suo gusto delicatamente aromatico e dalle note di vino rosso, aglio e pepe. Con il suo sapore dolce ed equilibrato è una chiara dimostrazione dell'arte sopraffina dei nostri Mastri Salumieri. Prosciutto crudo Pioradoro : Il Prosciutto crudo Pioradoro è un’eccellenza del nostro territorio dall'aroma dolce e delicato che si sposa alla perfezione con formaggi a pasta molle e dal gusto tenue, birre poco amare così come con vini delicati e con tannini morbidi. Abbinamenti e combinazioni gustative ideali che esaltano la morbidezza, la dolcezza e la raffinata nota di nocciola del Prosciutto crudo Pioradoro sviluppati ai profumi dell’aria di montagna a 1'964 metri sull’Alpe Piora. Per l’affinamento del Pioradoro, i Mastri Salumieri hanno scelto un luogo esclusivo: l’Alpe Piora, il più vasto e rinomato alpeggio del Canton Ticino, che presenta condizioni di affinamento uniche e ideali e che permettono al prosciutto crudo di perdere umidità e di sviluppare lentamente all’aria alpina il suo caratteristico colore rosa e la sua inconfondibile morbidezza, dolcezza e fragranza. In Alpe Piora il lavoro degli Stagionatori è fondamentale: controllo costante e monitoraggio quotidiano delle temperature e dell’umidità attraverso l’apertura e la chiusura manuale delle finestre sono infatti essenziali per garantire i 10-16°C e le condizioni di affinamento ideali in cantina. Una stagionatura, quella in alta montagna, frutto di un lavoro artigianale, dell’esperienza e di una profonda conoscenza delle variazioni climatiche della regione. Prosciutto cotto Puccini: Il Prosciutto cotto Puccini fatto a mano è il re dei prosciutti cotti Rapelli. Per produrlo i Mastri Salumieri utilizzano solo carne di maiale svizzera altamente selezionata, che viene da loro lavorata a mano con cura. Il prosciutto viene poi cotto lentamente al forno, dove acquista il suo gusto pieno e intenso, nonché la sua tipica colorazione in diverse tonalità di rosa. Grazie all'eccellente profumo, alla sottile nota aromatica di rosmarino e alla carne tenera e succulenta, il Prosciutto cotto Puccini assicura un'esperienza gustativa assolutamente perfetta. Questo delizioso prosciutto è ottimo a colazione, come aperitivo o accompagnato da verdure, dagli asparagi in primavera e dal melone in estate. Luganighe Ticinesi : I Mastri Salumieri preparano le Luganighe con la stessa competenza e passione ereditata da Mario Rapelli. Il segreto del suo gusto unico caratterizzato dalla tenue nota di aglio, pepe, cannella e noce moscata deriva dalla sua ricetta originale, secondo la quale la carne fresca macinata a grana grossa viene insaporita da una miscela di spezie ed amalgamata con cura fino a diventare un impasto omogeneo, per poi essere insaccata con cura. Le Luganighe appartengono alla tradizione gastronomica ticinese. Grazie alle note delicate di aglio, pepe, cannella e noce moscata, il loro gusto è estremamente caratteristico. Dopo pochi minuti sulla griglia o in padella, le appetitose Luganighe sono pronte per essere servite. Si abbinano perfettamente a una ratatouille e a un buon risotto. Salsiccia al Peperoncino Ticinese: Per speziare questa salsiccia, i nostri Mastri Salumieri hanno selezionato il particolare Peperoncino del Mendrisiotto, coltivato secondo metodi naturali e raccolto con cura a mano da artigiani locali, nei cui sguardi e nelle cui parole si leggono ancora orgoglio e tradizione. Grazie alla lenta maturazione al caldo sole del sud del Ticino, i frutti sviluppano il loro caratteristico sapore piccante e deciso che si ritrova gustando la nostra salsiccia.

SalumiMacelleriaGrill e Barbecue
Rapelli - ORIOR Food AG

Rapelli - ORIOR Food AG

Via Laveggio 13, 6855 StabioCasella postale, 6855 Stabio
SalumiMacelleriaGrill e Barbecue
Benvenuto nella Bottega Rapelli!

L'incomparabile universo gastronomico dei Mastri Salumieri con l'inconfondibile atmosfera e la gioia di vivere del Ticino Scopri specialità di salumeria uniche, preparate dai Mastri Salumieri seguendo le ricette originali tramandate da Mario Rapelli di generazione in generazione. Per questo ancora oggi prepariamo le nostre specialità come faceva Mario Rapelli: secondo la tradizione artigianale e la cultura della salumeria, con passione, orgoglio e amore per il buon gusto. Il piacere della condivisione ha molte forme: scopri i prodotti ambasciatori! Salame Gran Riserva : I Mastri Salumieri sono veri artisti. Dedicano molto tempo alla lavorazione del Salame Gran Riserva. Secondo la ricetta tradizionale, alla carne macinata a grana grossa vengono aggiunte le spezie e si impasta il tutto fino a ottenere un composto omogeneo, che viene poi insaccato con cura nel budello naturale e appeso a stagionare. Con il lento processo di maturazione il Salame Gran Riserva sviluppa il suo tipico aroma dolce. I Mastri Salumieri verificano costantemente di persona e a regola d'arte che la stagionatura sia perfetta, fino a quando questa specialità sarà pronta a lasciare la cantina di stagionatura. Affettato con un taglio obliquo come vuole la tradizione ticinese, il Salame Gran Riserva è una prelibatezza nostrana da gustare come aperitivo o antipasto. Lasciati tentare dal suo gusto delicatamente aromatico e dalle note di vino rosso, aglio e pepe. Con il suo sapore dolce ed equilibrato è una chiara dimostrazione dell'arte sopraffina dei nostri Mastri Salumieri. Prosciutto crudo Pioradoro : Il Prosciutto crudo Pioradoro è un’eccellenza del nostro territorio dall'aroma dolce e delicato che si sposa alla perfezione con formaggi a pasta molle e dal gusto tenue, birre poco amare così come con vini delicati e con tannini morbidi. Abbinamenti e combinazioni gustative ideali che esaltano la morbidezza, la dolcezza e la raffinata nota di nocciola del Prosciutto crudo Pioradoro sviluppati ai profumi dell’aria di montagna a 1'964 metri sull’Alpe Piora. Per l’affinamento del Pioradoro, i Mastri Salumieri hanno scelto un luogo esclusivo: l’Alpe Piora, il più vasto e rinomato alpeggio del Canton Ticino, che presenta condizioni di affinamento uniche e ideali e che permettono al prosciutto crudo di perdere umidità e di sviluppare lentamente all’aria alpina il suo caratteristico colore rosa e la sua inconfondibile morbidezza, dolcezza e fragranza. In Alpe Piora il lavoro degli Stagionatori è fondamentale: controllo costante e monitoraggio quotidiano delle temperature e dell’umidità attraverso l’apertura e la chiusura manuale delle finestre sono infatti essenziali per garantire i 10-16°C e le condizioni di affinamento ideali in cantina. Una stagionatura, quella in alta montagna, frutto di un lavoro artigianale, dell’esperienza e di una profonda conoscenza delle variazioni climatiche della regione. Prosciutto cotto Puccini: Il Prosciutto cotto Puccini fatto a mano è il re dei prosciutti cotti Rapelli. Per produrlo i Mastri Salumieri utilizzano solo carne di maiale svizzera altamente selezionata, che viene da loro lavorata a mano con cura. Il prosciutto viene poi cotto lentamente al forno, dove acquista il suo gusto pieno e intenso, nonché la sua tipica colorazione in diverse tonalità di rosa. Grazie all'eccellente profumo, alla sottile nota aromatica di rosmarino e alla carne tenera e succulenta, il Prosciutto cotto Puccini assicura un'esperienza gustativa assolutamente perfetta. Questo delizioso prosciutto è ottimo a colazione, come aperitivo o accompagnato da verdure, dagli asparagi in primavera e dal melone in estate. Luganighe Ticinesi : I Mastri Salumieri preparano le Luganighe con la stessa competenza e passione ereditata da Mario Rapelli. Il segreto del suo gusto unico caratterizzato dalla tenue nota di aglio, pepe, cannella e noce moscata deriva dalla sua ricetta originale, secondo la quale la carne fresca macinata a grana grossa viene insaporita da una miscela di spezie ed amalgamata con cura fino a diventare un impasto omogeneo, per poi essere insaccata con cura. Le Luganighe appartengono alla tradizione gastronomica ticinese. Grazie alle note delicate di aglio, pepe, cannella e noce moscata, il loro gusto è estremamente caratteristico. Dopo pochi minuti sulla griglia o in padella, le appetitose Luganighe sono pronte per essere servite. Si abbinano perfettamente a una ratatouille e a un buon risotto. Salsiccia al Peperoncino Ticinese: Per speziare questa salsiccia, i nostri Mastri Salumieri hanno selezionato il particolare Peperoncino del Mendrisiotto, coltivato secondo metodi naturali e raccolto con cura a mano da artigiani locali, nei cui sguardi e nelle cui parole si leggono ancora orgoglio e tradizione. Grazie alla lenta maturazione al caldo sole del sud del Ticino, i frutti sviluppano il loro caratteristico sapore piccante e deciso che si ritrova gustando la nostra salsiccia.

Valutazione 4 di 5 stelle su 2 valutazioni

 Chiuso fino a morgen um 09:30 Uhr
VinNatur Suisse Sagl

Valutazione 5 di 5 stelle su una valutazione

VinNatur Suisse Sagl

6724 Ponto Valentino
VinNatur Suisse 🍇 La nostra storia nel mondo del vino naturale 🍷

È stato un incontro del tutto casuale — una sera, in un’osteria accogliente 🍽️🍷✨. Abbiamo ordinato un bicchiere di vino e, al primo sorso, ci siamo guardati stupiti 😯: stava succedendo qualcosa di nuovo. Profumi inaspettati, aromi vivi, sapori autentici e pieni di carattere. Era il 2004 . Fino ad allora avevamo bevuto solo vini convenzionali (pur scegliendo piccoli produttori), anche se da tempo seguivamo un’alimentazione biologica e naturale 🍇. “Come mai non avevamo mai pensato al vino?”, ci siamo chiesti. Dopotutto, ciò che beviamo è importante quanto ciò che mangiamo! 🍷🥂 Da quella domanda è nata la nostra avventura nel mondo dei vini naturali . Abbiamo scoperto un universo fatto di passione, rispetto e autenticità: associazioni di vignaioli, fiere dedicate, cantine immerse nel verde 🍾🍇🌄, incontri con persone straordinarie che vivono la loro terra con amore e coraggio. Ogni visita, ogni degustazione, ogni racconto ci avvicinava sempre di più a questa filosofia di vita. Nel 2011 , con entusiasmo e tanta curiosità, ho fondato VinNatur Suisse 🇨🇭, un progetto nato per far conoscere e diffondere la cultura del vino naturale, con il prezioso sostegno di mio marito 💞💖. Oggi proponiamo solo vini di piccoli contadini-viticoltori 🍇, che seguono personalmente ogni fase — dalla vigna alla bottiglia. Sono vini vivi, sinceri, più sani e digeribili, capaci di raccontare la terra da cui nascono 🌍. Un calice alla volta, continuiamo a brindare a un modo più consapevole, rispettoso e autentico di gustare la vita. 🥂💫

Vini, commercioCantina vinicola
VinNatur Suisse Sagl

VinNatur Suisse Sagl

6724 Ponto Valentino
Vini, commercioCantina vinicola
VinNatur Suisse 🍇 La nostra storia nel mondo del vino naturale 🍷

È stato un incontro del tutto casuale — una sera, in un’osteria accogliente 🍽️🍷✨. Abbiamo ordinato un bicchiere di vino e, al primo sorso, ci siamo guardati stupiti 😯: stava succedendo qualcosa di nuovo. Profumi inaspettati, aromi vivi, sapori autentici e pieni di carattere. Era il 2004 . Fino ad allora avevamo bevuto solo vini convenzionali (pur scegliendo piccoli produttori), anche se da tempo seguivamo un’alimentazione biologica e naturale 🍇. “Come mai non avevamo mai pensato al vino?”, ci siamo chiesti. Dopotutto, ciò che beviamo è importante quanto ciò che mangiamo! 🍷🥂 Da quella domanda è nata la nostra avventura nel mondo dei vini naturali . Abbiamo scoperto un universo fatto di passione, rispetto e autenticità: associazioni di vignaioli, fiere dedicate, cantine immerse nel verde 🍾🍇🌄, incontri con persone straordinarie che vivono la loro terra con amore e coraggio. Ogni visita, ogni degustazione, ogni racconto ci avvicinava sempre di più a questa filosofia di vita. Nel 2011 , con entusiasmo e tanta curiosità, ho fondato VinNatur Suisse 🇨🇭, un progetto nato per far conoscere e diffondere la cultura del vino naturale, con il prezioso sostegno di mio marito 💞💖. Oggi proponiamo solo vini di piccoli contadini-viticoltori 🍇, che seguono personalmente ogni fase — dalla vigna alla bottiglia. Sono vini vivi, sinceri, più sani e digeribili, capaci di raccontare la terra da cui nascono 🌍. Un calice alla volta, continuiamo a brindare a un modo più consapevole, rispettoso e autentico di gustare la vita. 🥂💫

Valutazione 5 di 5 stelle su una valutazione

 Chiuso fino a morgen um 09:30 Uhr
 Chiuso fino a 11:30 Uhr
1N

1001 Notte

Via Zurigo 6, 6900 Lugano
Ristorante
* Nessun materiale pubblicitario