Die Familie Nicolet regiert die Domaine des Balises seit 1856.

Es war Alexandre Nicolet, der die Domaine des Balises 1856 übernahm! Heute ist die 5. Generation mit René-Pierre und seiner Frau Véronique vertreten, die mit Leidenschaft dieses typische Familienweingut bewirtschaften, um uns mit diesem feinen Nektar der Götter zu verwöhnen.