Alles begann als die damals 10-jährige Valerie im Urlaub in Val d'Isère einen Crêpe-Verkäufer entdeckte, der ihr einen Schokoladen-Crêpe vorsetzte... Er ist braun gebrannt, hat ein Lächeln und arbeitet im Urlaub. Sie dachte, dass sie das eines Tages in ihrem Leben tun möchte.

>Das ist es, was sie sich wünscht.

Sie wird sehr lange warten und viele andere Dinge tun müssen, bevor sie ihren Traum als kleines Mädchen verwirklichen kann.

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Valerie kam im Alter von 20 Jahren nach St-Prex, wo sie 12 Jahre lang lebte und dann in die Rue des Fossés in Morges umzog. Sie hat zwei Töchter, die beide in Morges geboren wurden, einer Stadt, die sie besonders liebt.

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Im Jahr 2003 beschloss sie, ein Restaurant in einem kleinen Bergdorf zu eröffnen und nahm die ganze Familie mit an Bord. Viele Reiseführer und Reisende, die den Ort liebten, entdeckten dort Valeries Küche und kamen fast 12 Jahre lang.

. In all diesen Jahren vergaß sie Morges nie und in einer kleinen Ecke ihres Kopfes wurde der Wunsch immer größer, dorthin zurückzukehren.

. Am 28. Mai 2016 erhielt sie die Schlüssel für die Räumlichkeiten ihrer zukünftigen Crêperie.

Sie unternahm die notwendigen Schritte und am 28. Mai 2016 erhielt sie die Schlüssel für die Räumlichkeiten ihrer zukünftigen Crêperie.

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In einem kleinen Raum mit bretonischem Ambiente können Sie Crêpes, Galettes aus handgemachtem, glutenfreiem Bio-Buchweizen, Salate, Eis und Desserts genießen. Entdecken Sie auch einen kleinen Laden mit guten Produkten.

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Valerie wurde in zahlreichen Presseartikeln (Journal Terre et Nature, Nouvelliste, Femina, New York Times Magazine) für ihre Kochkünste anerkannt und bereitet stets hochwertige Gerichte mit Produkten aus der Region zu, die oftmals biologisch angebaut werden. Indem sie kleinen Produzenten eine Chance gab und ihr kreatives Talent mit der Qualität der Produkte verband, war das Ergebnis immer köstlich.

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