Unsere Käserei liegt an den Ausläufern der Freiburger Voralpen, in der Nähe des Berges, der ihr den Namen gibt, und im Herzen des Produktionsgebietes des Gruyère AOP und des Vacherin Fribourgeois AOP. Seit 1965 stellen wir verschiedene Käsesorten her und reifen sie mit Respekt für die Rohstoffe und die Freiburger Käsetraditionen.

Unsere Produkte (nicht erschöpfende Liste) :

Hartkäse 

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• Gruyère AOP
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Halbhartkäse:

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• Vacherin Fribourgeois AOP
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• Der Cremige
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• Tchivra
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• Faya
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• Beru
• Raclette Moléson Tradition
• Raclette St-Théodule
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Weichkäse:

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• Tommes traditionelles
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• Gefüllte Tommes
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• Moelleux mit Doppelrahm
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• Tendremont 
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• Tomme de brebis
(Schafskäse)
• Ziegenkäse
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Frischkäse:

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• Sérac
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• Frischkäse von der Kuh
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• Ziegenkäse frisch
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• Frischer Schafskäse
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Frische Produkte:

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• Butter, nach alter Art geformt
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• Joghurt aus Kuhmilch
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• Joghurt aus Schafsmilch
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• Creme double
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• Ziegenmilch
• Schafmilch
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Käsezubereitungen:

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• Fondue moitié-moitié
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• Fondue aus reinem Vacherin Fribourgeois AOP
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• Fondue du Patron
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• Fondue Pur chèvre
(reine Ziege)
• Fondue Pur brebis
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Andere Spezialitäten:

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• Meringues
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• Senf von Bénichon
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Um die Crèmerie du Gibloux zu finden: 

https://www.local.ch/fr/d/orsonnens/1694/fromage-specialites/cremerie-du-gibloux-lNHvP40K1y5tfTimhhrvCw