Angefangen hat alles, als Großvater Silvio anfing, ein paar Quadratmeter Weinberg neben dem Familienhaus in Bellinzona zu bewirtschaften und mit Leidenschaft einen Merlot-Wein für den Hausgebrauch zu produzieren. Sein Sohn Gianfranco erbte diese Leidenschaft, was ihn dazu veranlasste, sich als Autodidakt in der Welt der Önologie zu vervollkommnen, während er sich als Elektroingenieur spezialisierte, um den Wein, auf den sein Vater so stolz war, zu verbessern.

Die Zeit verging und Gianfranco wollte diese Leidenschaft in etwas Konkreteres umwandeln und so baute er 1992 zusammen mit seinem engen Freund und renommierten Architekten Aurelio Galfetti das erste Weingut Ghidossi, das auf den Dünen des Monte Ceneri in Cadenazzo steht und das auch internationale Auszeichnungen erhalten hat und in verschiedenen Publikationen, Büchern und Architekturzeitschriften vorgestellt wurde.

Von da an stieg seine Zufriedenheit rapide an. Seine Leidenschaft, Hartnäckigkeit und Gründlichkeit führten dazu, dass er seine Weine nach bestem Wissen und Gewissen weiterentwickelte und verbesserte. Tatsächlich begann er, seine ersten Medaillen bei internationalen Wettbewerben zu gewinnen, wobei er mehrere Goldmedaillen für den Merlot erhielt, dessen Spitznamen er trägt: 'Lightning'.