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Das Grand Restaurant im Carlton Hotel St. Moritz verbindet historische Eleganz mit kulinarischer Innovation. Unter der Leitung von Executive Chef Salvatore Frequente zelebriert die Küche die 'Moving Mountains'-Philosophie der Tschuggen Collection, die pflanzliche, vollwertige Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Die Menüs, die mit 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet sind, verwenden lokale Produkte und wilde Zutaten aus den Engadiner Wäldern. Das Interieur, gestaltet vom Tessiner Designer Carlo Rampazzi, spiegelt die Natur mit warmen Erdtönen und grossen Fenstern wider, die einen atemberaubenden Blick auf den St. Moritzersee bieten.
Öffnungszeiten
Geschlossen bis 07:00 Uhr
- Montag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Dienstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Mittwoch7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Donnerstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Freitag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Samstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Sonntag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
Öffnungszeiten
Geschlossen bis 07:00 Uhr
- Montag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Dienstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Mittwoch7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Donnerstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Freitag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Samstag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
- Sonntag7:00 bis 11:00 / 19:00 bis 22:00
Adresse:
- Telefon:
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Besondere Merkmale:
- 16 GaultMillau Punkte Küche von Salvatore Frequente
- Interieur vom berühmten Designer Carlo Rampazzi
- Starker Fokus auf lokale und wilde Zutaten (Engadiner Wald)
Frequently asked questions about Grand Restaurant
- Rubriken
- Schweizerische Küche
Über dieses Profil
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