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Zum guten Heinrich ist ein Restaurant und Catering-Unternehmen in Zürich mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Zero Waste und faire Praktiken. Sie verwenden saisonale, regionale und biologische Zutaten, darunter 'krumme' Gemüse gegen Lebensmittelverschwendung, und bieten vegetarische, vegane sowie individuelle Gerichte an. Der Betrieb ist emissionsfrei und sie sensibilisieren für Zero-Waste-Alternativen.
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