Zur Linde ist ein historisches Restaurant im malerischen Dörfchen Kyburg. Das Gebäude, das in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts errichtet wurde, ist das Geburtshaus von Wilhelm Friedrich Hertenstein. Hertenstein war ein bedeutender Politiker, der als Kantonsrat, Nationalrat und Ständerat diente und 1879 in den Bundesrat gewählt wurde, wo er das Militärdepartement bis zu seinem Tod 1888 leitete. Vor etwa 40 Jahren erwarb Willy Rüegg dieses geschichtsträchtige Haus und renovierte es grundlegend, sodass es heute in neuem Glanz erstrahlt. Die alten Holzbalken, niedrigen Decken und verschiedenen Räume verleihen dem Restaurant seinen einzigartigen Charme, der eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne darstellt. Seit Januar 2024 habe ich, Nicole Jordan, die Ehre, dieses wunderschöne Lokal von Willy Rüegg zu pachten. Bereits drei Jahre zuvor wurde ich von Willy in die Geschichte der Linde eingeführt, was mich als Kyburgerin besonders freut. Mit viel Herzblut führe ich nun dieses traditionsreiche Restaurant weiter. Unsere Küche bietet Ihnen eine Auswahl an kulinarischen Gerichten, die sowohl traditionell als auch modern sind und mit frischen, regionalen Schweizer Produkten zubereitet werden. Ob für ein gemütliches Essen oder für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage, Wandergruppen, Vereins- und Firmenanlässe – wir freuen uns darauf, Ihnen und Ihren Gästen einige schöne Stunden und eine Auszeit vom Alltag zu schenken. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in der Linde Kyburg. Herzlichst, Ihr Linde-Team • Home • Reservation • Kontakt • Menü • Gutschein

Ich komme seit Jahren mit Kollegen gelegentlich für ein Nachtessen in den Hirschen. Ich schätze die gutbürgerliche Küche und die grosszügigen Portionen. Die Wildsaison im Herbst liebe ich am meisten, die saisonalen Menüs sind der Hammer! Hier wird wirklich noch praktisch alles frisch und auf dem Holzherd zubereitet, wo gibts denn so was noch? Da kann es halt an stark frequentierten Tagen schon mal vorkommen, dass man etwas warten muss. Aber es lohnt sich! Unter der Woche ist es am Abend zumeist ruhig. Für grössere Gruppen und am Wochenende wäre eine Reservation von Vorteil.